11 Kasım 2010 Perşembe
SALÇALI ANTRİKOT
Herkese sevgilerimi ,selamlarımı gönderiyorum sayfamı ziyaret eden misafirlerime.
Bayram günü geldi çattı arkadaşlar:)kısmetse yarın sabah yola çıkıyoruz.Tatil için seyahat edeceklere kazasız belasız sağlıklı yolculuklar dilerim.
Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum , sağlıkla ailenizle nice nice bayramlar dilerim
herkese.
Hac vazifesini yapmakta olan kardeşlerim de şimdiden hacılıkları mübarek olsun.
Sevgiyle ,sağlıkla kalın...
Salçalı antrikot tarifimi kurban bayramına uygun olduğu için yayımlıyorum:)biftek veya buttan da yapılabilir.ölçü vermeyeceğim bir kaç püf noktası ile kesinlikle hiç bilmeyen bile çok güzel hazırlayabilecektir.
Tavanın içine 2-3 kaşık zeytinyağ dökün,( zeytinyağ ile etin çok nefis bir lezzeti oluyor)
biraz kızdırın yağı,kızgın yağda etleri arkalı önlü çevirin,(çevirme esnasında kesinlikle çatal kullanmayın ,kızartma maşası kullanın)etler mühürlensin,etlerin içindeki
suyunu, lezzetini hapsetmiş oluyoruz böyle yapmakla.
Başka bir tavaya iki kaşık kadar sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı un koyup biraz kavurun 2-3 dakika kadar ve 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tavayı ateşten alıp içine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar:(1 su bardağı suyu 8-10 defa da azar azar bir taraftan karıştırarak yedirin salçalı karışıma.Eğer ki sıcak veya karnar su ile açmaya çalışırsanız salçalı bulamaçınız topak topak olur .Soğuk su ile bunu önlersiniz,başemal sos hazırladığınızda da bu geçerlidir)
Yaklaşık 2 su bardağı su yeterli olacaktır.Siz daha sulu olsun isterseniz daha çok ilave edilebilir elbette.
Salçalı suya etleri tek tek dizip,ağır ateşte etler yumşayıncaya kadar pişirin.Ateşten almadan önce tuzunu istediğiniz baharatını ekleyip ateşten alın.Hazırlayacak olanlara kolaylıklar dilerim...
Etiketler:
Et Yemekleri,
püf noktası
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
18 yorum:
İncim şimdiden hayırlı bayramlar sağ salim gidip gelin
ellerine sağlık çok öpüyorum
Canım iyi tatiller hayırlı bayramlar dilerim.yemeğin harika el
lerine sağlık öpüyorum.
İnci yemek çok nefis olmuştur emiminim,ellerine sağlık.. afiyetler olsun...
Bende sana şimdiden iyi bayramlar diliyorum...Çocuklarınla ,eşinle huzurlu bir tatil diliyorum.
Sevgiler...
pelince.com
İyi yolculuklar güle güle gidip dönün güzel bir tatil olur inşallah.Bu arada yemekde nefis görünüyor ellerine sağlık.
ablacım sana hayırlı yolculuklar diliyorum .Allahım izin verirse görüşeceğiz.
Görüşemez isek ablacım
sana hayırlı bayramlar
hayırlı yolculuklar
yemekde nefis olmuş ben et sevmem ama sizlere afiyet bal olsun
İnci ablacım zatn sabahta mailleştiğimiz üzere tekrar iyi bayramlar, iyi yolculuklar diliyorum sana. Aman dikkatli gidin yollarda. Güzelce dinlenin:)Salçalı antrikotu çok severim. Sen tüm püf noktalarını vermişsin daha ne olsun. Ellerine sağlık:)
IYI TATILLER HAYIRLI BAYRAMLAR CANIM.ELLERINE SAGLIK NE GUZEL GORUNUYOR.
SEVGILER
Yanında patates ile süper olur çok severim ellerine sağlık canım harika olmuş. Sana iyi yolculuklar dilerim. Hayırlı Bayramlar.
Merhaba canım,
Ellerine sağlık,harika bir pişirme yöntemi.Lokum gibi olur heralde.Şimdiden bayramın kutlu olsun.Sevgiler...
Merhaba harika görünüyor canım ellerine sağlık.. Hayırlı bayramlar ve kazasız belasız yolculuklar dilerim..
HAYIRLI BAYRAMLAR
___(♥) .En güzel. (♥)♥(♥) günlerden (♥) __(♥)biri olan Kurban Bayramında
(♥) bütün(♥) _(♥)dualarınızın ve.(♥♥♥). isteklerinizin (♥)
__(♥)yaradanımın(♥♥♥♥♥♥)katında en( ♥) ......____(♥)kısa sürede
(♥♥♥)kabul edilip (♥) ______(♥) size ...ve... de..(♥)sevdiklerinize(♥)
..._____(♥)huzur mutluluk neşe(♥) ________(♥)bereket getirmesi(♥)
__________(♥) .dileklerimle. (♥) . şeker tadında bayram geçiriniz
Fatma ÖZÇELİK
canım ellerine sağlık,nefis olmuş.
sevdiklerinle birlike hayırlı, huzurlu, mutlu bayramlar diliyorum...
sevgiler...
iyi bayramlar
İnci ablacım sana, ailene ve tüm sevdiklerine öncelikle sağlıklı sonra da mutlu bir bayram diliyorum:)...
Canımcım iyi bayramlar:)
kucak dolusu sevgiler...
İnciciğim mutlu bayramlar diliyorum sevgiler..
canım iyi bayramlar:)) et nefis olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun...
Merhaba arkadaşım seni mimledim, haberin olsun. Sevgilerimle..
Yorum Gönder