KAŞIK HELVASI

Herkese hasret dolu selamlar arkadaşlar ve değerli izleyenlerim.Büyük tatiller dışında hiç bu kadar uzun süre ayrı kalmamıştım sizlerden ve blogumdan):blogların kapanması benim olduğu
kadar hepimizin keyfini kaçırmıştı ,blogumu güncelleme de bir isteksizlik yarattı:)

Bunun üzerine okulların açık olması ,sınavların sizlerinde basından takip ettiğiniz gibi sevimsiz hale gelmesi hanemizdeki ergenin bu konudaki halet-i ruhiyesinin bozulması:))zaten dürterek yürütmeye çalıştığımız eğitim:))bizi hepten zora soktu doğrusu.
Kısaca iniş ve çıkışı yaşadığımız bir hayat yaşıyoruz şu aralar:))bir yıl daha bu süreç içinde olacağız aslında allah yardımcımız olsun:))bu dönemde çocukları olan herkese de kolaylıklar dilerim.

Bütün olumsuzluklara rağmen hayatımda güzel şeyler de oluyor elbette:))önceki haftalarda sizlerden de desteğinizi istediğim ve yanımda olmanızla dünyanın en mutlu insanı oldum sayenizde:)) tekrar oy kullanan, kullanmayan tüm arkadaş ve izleyenlerime çok teşekkür ederim.
FikrimühimTefal aracılığı ile Bu Tarifler Çok Mühim Yarışmasının En Yaratıcı Tarifler dalında
Birinci oldum:)geçtiğimiz hafta hediye çekim geldi,aşağıda görmüş olduğunuz hediyeleri seçtim:))
Tefal clipso control muhteşem bir düdüklü tencere,evimde düdüklü tencere kullanmıyordum
fakat bu tencere ile kendimi aştım:))tarifleri yakında paylaşacağım.
Şimdi beni birinciliğe taşıyan Kaşık Helvası tarifimi yayımlayarak hepinize sevgilerimi saygılarımı gönderiyorum...
Malzemeler:
300 gr tereyağ
250 gr un
1,5 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
Tefal ActiFry'da margarini 3 dakika zaman ayarlaması ile erimesini sağlayın.Daha sonra un ilave edin(un ilave edilince spatula ile biraz karıştırılsa iyi olur, zira unun uçuşmasını önlemiş olursunuz)Zamanı 25 dakikaya ayarlayıp unu kavrulmaya bırakın.Kavrulmuş unu bir tepsiye boşaltıp , topaklanmaları kaşığın tersi ile ezin ve bir taraftan pudra şekerini azar azar katın ve kaşık ile hamura yedirmeye çalışın. Helvanın hazırlama işlemi tamamlanınca,orta boy bir kaşığa helvalı karışımdan doldurup diğer elinizle sıkıca bastırın kaşığın şeklini alsın,şekil almış helvayı kaşığın içinde kırmadan ters çevirip tekrar sıkıştırın ve servis tabağına alın.Şekil verme işlemi bitince soğuyan kaşık helvalarının üzerinepudra şekeri eleyin.Afiyet olsun...

KEKUN'LU PİZZA

Herkese sevgiler saygılar arkadaşlar değerli misafirlerim.Haftanın son tarifi ile sağlıklı mutlu bereketli hafta sonları dilerim. Çok pratik bizim ev halkının severek yediği kekun ile hazırladığım pizzayı mutlaka denemelisiniz :)) Malzemeler: 1 paket sade kekun sinangil 1/2 kg süt Üzeri İçin Sos Malzemesi: 3-4 tane irice domates 1 tane sivri biber 2 yemek kaşığı ketçap 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ sucuk ,salam, sosis istenilen diğer ürünler.. 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanması: Öncelikle üzeri için hazırlayacağınız sos malzemesi başlayın ki soğusun hamuru etkilemesin. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domateslerin üzerine sıvıyağını ve çekirdeklerini çıkardığınız ince ince doğranmış biberi bir tencereye alıp kaynatın domateslerin suyu yoğunlaşınca ketçapı ilave edin ve ateşten alın ılnmaya bırakın. Diğer tarafta kekun'un üzerine sütü boşaltın mikserle çırpın özleşinceye kadar yağlanmış bir tepsiye hazırladığınız hamuru dökün,kaşığın tersi ile hamurun üzerini düzeltin. Üzerine ılınmaya bıraktığınız sosu kaşık kaşık hamurun üzerine serin,bu sos hamurun her tarafına gelmeli. Pizzanın üst malzemesi tamamen sizin isteğinize bırakıyorum:)arzu ettiğiniz ne varsa hamurun üzerine bastırarak dizebilirsiniz. Benim kullandığım tepsi 35 cm çapında idi fotoğrafda gördüğünüz kalınlıkda oldu daha ince isterseniz tepsinizi büyük tutabilirsiniz. Pizzanın üzeri için salam ,sosis ve sucuk kullandım fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar peyniri serpip eriyince fırından aldım.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin...

BROWNİ KURABİYE

Herkese sevgiler arkadaşlarım ve izleyenlerim.Yine uzun ara verdim:)çok canım sıkkın bir türlü açılamayan blog sayesinde):neden hala kapalı blogların işte sebebi;

Geçtiğimiz günlere damgasını vuran Blogspot’un, Digiturk’ün şikayeti sonrası mahkeme kararıyla kapatılması olayı şimdi daha farklı bir boyut kazandı. Google’ın yaptığı başvuru sonrası ‘açılması’ kararı alınan Blogspot üzerindeki bloglara Türkiye’den kullanıcıların bir bölümü ulaşabilirken hala büyük bir kullanıcı kitlesi bu bloglara erişim sağlayamıyor. Tüm bunların nedeni ise siteyi erişime açacak olan internet servis sağlayıcı şirketlere ulaşan resmi yazıdaki ufak bir harf hatası. İlgili yazıda “blogspot.com” yerine “blogsport.com” yazıyor olması tüm bu karmaşaya yol açmış.

İşte kaderimiz yanlış yazılan tek harfe kalmış:))sıkıntılı ve sabırımın test edildiği bir dönemi yaşarken bir de üstüne bu sebeple arkadaşlarım sayfasını ziyaret edememekten mutsuzum.

Fakat iyi ki blogcanlarım yanlız bırakmıyorlar :))geçen hafta ipek saçlım Sihirli Mutfağım

Betül Köroğluna davetliydim:)) muhteşem lezzetller hazırlamıştı betülcüğüm malesef onunda sayfası şimdilik açılamıyor tarifleri aldıkça sizinle paylaşacağım.

Blogcanlarımın hazırladıkları bir birinden nefisti hepsinin ellerine sağlık bir kez daha.

Browni kurabiye canım TÜMAY'ıma ait uzun zaman oldu listeme almıştım tarifi ,tümaycığım elleri ile hazırlayıp getirmişti betülün sofrasına enfesti eve dönünce ilk işim hemen bu kurabiyeleri hazırlamak oldu:))şiddetle tavsiye ediyorum mutlaka sizde denemelisiniz.

Hatta ben biraz daha ileri getirdim işi:)))baş ucu kitabı gibi dolabımda her daim bulunması

gereken bir kurabiye diyorum:)

Tümayım çok teşekkürler paylaşımına canım.Orjinali BURADA tarif de bir değişiklik yapmadım aynen yayımlıyorum.

Malzemeler:

250 gr tereyağ(oda ısısı)

2 tane yumurta

1 çay bardağı fındık yağı(ajda çay bardağı)

2 kahve fincanı toz şeker

1 paket kakao(dark gurme)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

ŞERBETİ İÇİN:

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

Hazırlanması:

Öncelikle soğuk süt ve şekeri bir tasın içinde karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

Kesinlikle süt ve şeker kaynatılmayacak kaşık ile karıştırarak şekerin erimesi sağlanacak.

Şimdi hamuru hazırlayabilirsiniz,gerekli tüm malzemelerle hamur hazırlayın.

Aldığı kadar un yazılmasından endişelenmeyin hamur elinize yapışmayıncaya kadar azar azar un ilavesi ile hamur hazırlayın.

ceviz kadar parçalar kopararak yuvarlayın pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.

önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 1o dakka pşirmeniz ,yani kurabiyelerin üzeri çatlayınca

fırından alabilirsiniz.

sıcak kurabiyeleri hazırladığınız sütlü serbete batırıp saklama kabına dizin.

Kalan şerbeti kurabiyelere yedirin.

Bir gece dnlenirse çok daha lezzetli oluyor.Afiyet Olsun...

KEREVİZ SALATASI

Çok soğuk istanbul!dan sevgiler selamlar arkadaşlar ve sayfamı ziyaret eden misafirlerim.

Uzun aralar veriyorum farkındayım ne mi yapıyorum hiçççç:)blogların yılan hikayesine dönen

durumunun yansıması olsa gerek :)suçlu bulundu tamam da ,gündelik hayatında suçu var elbette:) mesela ergenliğin kitabının son sayfalarını okuyorum inşallah bitecek az kaldı sabırla bekiyorum:))bu aralar ev ahalisinin işlerine yetişemiyorum:))arada bir nefes almak için başımı yukarı kaldırıyorum ,orada yine kendimi unuttuğumu görüyorum:))hepsi blogun kapanmasının suçu işte:)))

Kereviz salatası arşivde uzun süredir bekliyordu kerevizlerin son günleri,kerevizi kavurup

salatasını hazırlamamışsanız mutlaka denemelisiniz,muhteşem bir lezzet oldu,çok sevilmeyen bir sebze olmasına rağmen sarımsaklı yoğurdun içine saldığı aroması ile damaklarda tat bıraktı:))

Denenesi bir tarif..

Bu tarifimi Tarifkolik öznura 45 dakikalık tarifler etkinliğine gönderiyorum.Sevgili öznur'un nazik davetine çok teşekkür ederim,kendisine kolaylıklar dilerim...

Malzemeler:

2 orta boy kereviz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çorba kasesi yoğurt

1-2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı mayonez

yeterince tuz

Hazırlanması:

Kervizlerin kalın kabuklarını biraz derince soyun ve rendeleyin.Rende kerevizlerinin üzerine sıvı yağını dökün bir çay kaşığı tuz ilave edin ve ateş üzerinde yumşayıncaya kadar kavurun.

Ateşten aldıktan sonra kapağını açmadan soğutun.

Siz bu arada yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin ,mayonez ilave edip karıştırın.Kerevizleri de ekledikten sonra bir kez daha karıştırdıktan sonra servis edeceğiniz kaba veya benim hazırladığım gibi portakal dilimleri üzerinde servis edebilirsiniz.

Hazırlayacak olanlara kolay gelsin...