KREM ŞANTİLİ KIYMALI POĞAÇA

Herkese sağlıklı ve mutlu tatiller dilerim arkadaşlar ve misafirlerim.Bizim için artık poğaça budur:)her çeşidini denemekteyiz.Bülbülünyeri ne tekrar teşekkürler.

Daha önce ki tarifime BURADAN bakabilirsiniz.
Bu tarifim de aynı hamur ile hazırladım, sadece iç malzemesi kıymalı işte tarifi..

Malzemeler:
1 paket toz krem şanti(1 poşeti)
200 gr tereyağ(oda ısısı)
1o gr yaş maya
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet yumurta (Bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1 su bardağı süt
TuzKabartma tozu
5 – 6 su bardak Sinangil un

Hazırlanması:
Öncelikle hamur yoğuracağınız tas içine tereyağını 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını,krem şantiyi ,mayayı ,yumurtaları ,tuz ve ılık sütü iyice karıştırın.Kabartma tozunu ekleyin unu yavaş yavaş ilave edin yoğurun.(ben 5,50 su bardağı un kullandım)Hamurun üzerini kapatıp mayalandırın.Kabaran hamuru tekrar yoğurup gazını alın tekrar mayalanmaya bırakın.
Artık şekillendirip pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizebilirsiniz ,birazda burada mayalanmasını beklerseniz güzel sonuç alırsınız.
Üzerine yumurta sarısı sürüp istenirse biraz susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 180-190 derecedeki fırında pişirin.

içi için:
2oo gr kıyma
1 tane büyükçe kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanması:
Soğanı küp küp doğrayıp sıvıyağda kavrulmaya bırakın.Başka bir tavada kıymayı kavurun.
(Bir kaç defadır ben böyle hazırlıyorum, bu şekilde çok daha güzel oluyor sizde denemelisiniz)
Suyunu salıp çeken kıymayısoğana ilave edin,güzelce karıştırdıktan sonra ateşten alın üzerine karabiber ve tuzunu ilave edin.İstenirse ince kıyılmış maydanozda çok yakışacaktır..