YAĞLI TURŞU

Selamlar sevgiler değerli misafirlerim ve blogcanlarım.Artık ses vermenin zamanı geldi:)
tatiller,bayram,tekrar tatil:)leyleği havada gördüm herhalde bu yıl ,ne leyleğin nede benim haberim olmadan:))şaka bir yana tatil rehaveti bende hala devam ediyor:)nasıl olmasın ki muhteşem bir bayram yaşadım:)nerede eski bayramlar diye kırk kere söylenirse gerçekleşir misali:)yıllardır görmediğim arkadaşlarımı bayram vesilesi ile görmek en güzeli yeni arkadaşlıklar kurmak mutluluk verici idi.

Şimdilerde evimi toparlamak vede yeni sezona adapte olmakla meşgulüm:)

Yağlı tuşuyu sevgili Nevval'de görmüştüm uzun zamandır hazırlamak istiyordum,bayram öncesi denedim , çok beğendim,büyük ailem ve ikram ettiğim dostlarımdan da tam not aldı
adeta sofradan eksik etmedim bu turşuyu defalarca hazırladım:)sizlerede tavsiye ederim mutlaka denemelisiniz.
Reçete sadece biber ile hazırlanmıştı,ben fasulye ile de denemek istedim enfes oldu:)

Şimdilik haberler bu kadar::)sevgi ile kalın .

Malzemeler:

500 gr fasulye

500gr sert kabuklu biber

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı üzüm sirkesi

1su bardağı su

1 yemek kaşığı iri tuz

10-12 diş sarımsak

Hazırlanması:

Su,sıvıyağ,sirke tuzu bir tencerede kaynamaya bırakın ,bu arada içine ayıklanmış sarımsakları irice doğrayın.
Kaynayan sıvı karışımına, ayıklanıp yıkanmış fasulyeleri atın, sararınca(yaklaşık 10 dakika)kevgirle çıkarın ve biberleri aynı suya bırakın.Biberler sararınca ateşten alın ,içine kenarda beklemekte olan fasulyeleri ilave edin.Tencerenin kapağını kapatıp soğumaya bırakın.

Soğumuş olan turşuyu bir kavanozda suyu ile birlikte saklayın.Yiyeceğiniz kadar kısmını servis edin..