TAVADA PİZZA

 Herkesin diyette olduğu şu günlerde ,hamurlu tariflerin arka arkaya gelmesini bende esef ediyorum :)))ama arkadaşlar , arşivde bekleyen  çok önemli, pratik ve durum kurtarıcı tariflerdi yazmadan kayıt altına almadan olmazdı:))zaman hızlı akıyor bundan 7-8 yıl önce belki daha fazla Elif Karlı bir tv. proğramında haırlamıştı,o günlerden bu güne sıkça hazırladığım bir lezzet oldu.Bu defa tuzubiberi.com sitesindeki gibi içine ilave ettiğim 2 yemek kaşığı sıvıyağını çıkardım  gerçekten enfes oldu tavsiye ederim.Daha önce ki,pizza tariflerime BURADAN bakabilirsiniz...

Malzemeler:
1 tane yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Salçalı Sos İçin:
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tutam kekik
1-2 yemek kaşığı su

Üst Malemesi İçin:
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 kahve fincanı iglo mısır
sosis,sucuk, vb.

Hazırlanması:
Pizza hamurunu hazırlamak için,yumurta,yoğurt ve tuzu kendi arasında karıştıralım.Un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edip  hamur haline getirelim.Biz diğer işlemleri hazırlayıncaya kadar pizza hamurumuz kenarda beklesin.

Salçalı sos için; malzemeleri kendi arasında karıştıralım.Kıvamı ne çok katı ,ne de çok sıvı olsun
verdiğim su ölçüsü ile yeterince kıvamını  ayarlayabilirsiniz.

Şimdi;Pizza hamurumuzu,isterseniz eliniz ile  isterseniz merdane ile 26 cm çapında açın ve tabanı katı yağ ile yağlanmış tencere veya tavaya  kenarları yükşek kalacak şekilde yerleştirin.Üzerine hazırladığınız sosu sürün.Üzerine istediğiniz malzemeyi dizin,mısır ve kaşar peyniri serpin, tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 10 Dakika pişirin.Süre sonunda, ocağın altını kapatıp yine tencerenin kapağını açmadan 5 Dakika daha bekletip sıcak servis edin.
Afiyet Olsun...
NOT:
Bu ölçüde hazırladığımız pizza hamurunu çok ince olmasını isterseniz 32 cm çapında bir tencerede hazırlayabilirsiniz.Veya hamuru ikiye bölerek daha küçük çapta bir tencere veya tava da hazırlayabilirsiniz..