PIRASA ÇORBASI

Muhteşem lezzetini daha önce bilseydim , görseydim inanın bu tarifi hazırlamak için bu kadar beklemezdim . Ailece çok beğendik üstelik ev halkı  şahane lezzetin pırasadan hazırlanmış olduğunu anlamadı:)) gerçi pırasanın her halini severek yiyorlar ancak sizlerin hanelerinde pırasa karşıtı olan varsa temin ederim kış mevsiminin çok faydalı sebzesinden kimseyi mahrum etmeyin . Şiddetle tavsiye ederim bu çorbayı mutlaka hazırlayınız.
Beni İNSTAGRAM ve FACEBOOK sayfalarımdan takip edebilirsiniz.

Malzemeler:

2 sap pırasa
1 orta boy rendelenmiş havuç
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı tepeleme un
5 su bardağı içme suyu
1 su bardağı süt

Hazırlanması:
Pırasaları ince ince doğrayın.
Sıvıyağ da pırasa ve havuçları iyice yumşayıncaya kadar kavurun.Unu ilave edip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.Suyunu ilave edin pişmeye bırakın.
Arada bir karıştırmayı unutmayın.Çorbayı ocaktan almadan önce sütünü ilave edin.5-10 dakika daha kaynatıp damak tadınıza uygun tuz ile tatlandırın.Sıcak servis edin ama mutlaka karabiber serpin.
Afiyet Olsun...