TUZLU KURABİYE

Tüm misafirlerime sevgilerimi gönderiyorum.Tuzlu kurabiyeleri  daha çok sevmeme rağmen ,nasıl olmuşsa tatlı tariflerim çoğunlukta gözüküyor:)

Daha önce türünün en iyisi dediğim Simit poğaça  vardı :))tuzlu kurabiye tarifimi de şiddetle öneriyorum,hazırlaması pratik ve lezzetli oldu.Reçete Asuman'cığımın,  bir çok kez hazırladım  fakat biraz değişikliğe gittim:)tereyağını azalttım , her zaman olduğu gibi orjinali Burada..

sağlıklı ve sevgi ile kalın...

Malzemeler:
125 gr tereyağ(oda ısısında)
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1,5 türk kahvesi fincanı  yoğurt
1 tane yumurta(sarısı üzeri için)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin :
susam


Hazırlanması:

Tereyağ,sıvıyağ,yoğurt ve yumurta akı homojen oluncaya kadar iyice karıştırılır.Kabartma tozu ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.30 dakika dinlendirilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparılıp yuvarlanır.
Yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı sıvıyağ eklenip karıştırılır.Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarladığımız hamur önce yumurta sarısına daha sonra susama batırılıp ,pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.Hamurların hepsi tamamlandığı zaman kahvaltı bıçağı ile hamurmurların üzeri artı şeklinde kesilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
NOT:Benim hazırladığım şekilde  içine ilave ettiğim un yeterli geliyor.Fakat sizin yoğurdunuzun sulu olması ihtimali ile bu şekilde de hazırladım:)o zaman yarım su bardağı daha un ilave etmeniz
gerekiyor daha fazla ilave etmeyiniz lezzetini bozabilirsiniz.
Hamur çabuk toparlanan, ele yapışmayan bir hamur oluyor.