FIRIN SÜTLAÇ -3-

Herkese sağlıklı ve mutlu haftalar dilerim.Sütlacı ailece çok seviyoruz fakat doğruyu söylemek gerekirse çok sık  hazırlayamıyorum sebep:)bu konuda çok titizlenmem.Öyle her sütlacı yediremiyorum ev halkına :)içindeki pirinç az olmalıymış.Bu neden ile yıllarca sütlaç hazırlamadım inanın:))yoğun eleştiriden kaçmak için.Ne zaman blogger oldum,pudingli sütlaç ile iltifat aldım:)
daha sonra heves ile blogcanlarımdan sütlaç tarifleri araştırmaya başladım,reçetelerinden anlar oldum
bizim damak tadımıza uygun mu değil mi diye:)))şimdi bu tarifim..
Malesef bir müddet önce bize küsüp giden Balpare'nin,onu özlemle anıyorum, sayfasında
denenesi çok tarif vardı,ancak bir kaç tanesini yazabilmişim:))

Blogumda herzaman pratik ve mutfakta az zaman harcanan  tariflere yer vermeye çalışıyorum,
reçetenin uzun olması sizi endişelendirmesin:))planlı başladığınızda çabuk kotarıldığını göreceksiniz.Şiddetle öneriyorum çok enfes bir sütlaç oluyor.
Daha önce hazırladığım   sütlaç tariflerime de bakabilirsiniz..
PUDİNGLİ  SÜTLAÇ
FIRIN  SÜTLAÇ

Bu hafta benim için yoğun olacak:) geçen hafta gibi umarım her gün bir tarif ekleyebilirim:))
şimdilik sevgi ile kalın ,hepinizi izlemeye ve yorum bırakmaya gayret edeceğim:)...
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz
8 su bardağı süt
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
2 paket  vanilya
2 yumurta sarısı

Hazırlanması:

Pirinçleri yıkayıp suları süzüldükten sonra 3 su bardağı su ve tuz ile iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.
Pişen pirincin  yarısını  bir tasın içine alın, üzerine 1 su bardağı süt ilave edin ve blender ile püre haline getirin ve tenceredeki pirincin üzerine ilave edin.
Başka bir tasın içinde , nişastayı  yarım su bardağı su  ile  inceltin ve tenceredeki pirincin üzerine ekleyin.
Şimdi geriye kalan 7 su bardağı sütü ve şekeri de  tencereye ekleyin.
 Tencereyi ocağın üzerine alıp karıştırarak koyu muhallebi kıvamına kadar pişir.Vanilyaları ateşten aldıktan sonra ilave edin.
Şimdi kaselere paylaştırma zamanı fakat kaseleri  yarısına kadar doldurun,tencerede kalan sütlacın içine yumurta sarılarını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ,kaselerin diğer yarılarını doldurarak tamamlayın ve 20 dakika  kadar bekleyin ki sütlacın üzeri kaymak tutsun.
Kaseleriniz cam ise tepsiye dizdiğiniz sütlacın yarısına gelecek kadar su doldurun ,fırının ızgarasını yakıp ,sütlaçların üzeri kızarıncaya kadar tutun.Kızaranları öncelikle çıkartın ve soğuk servis edin...

Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin...