3 Haziran 2009 Çarşamba

Ekşili Köfte


Malzemeler:
500gr kıyma
1 tane soğan
1 kahve fincanı haşlanmış pirinç
1 yumurta sarısı
maydanoz
tuz ,karabiber
Terbitesi İçin:
1 tane yumurta
1 limon suyu
Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyin diğer bütün malzemeleri ilave ederek köfte hamurunu hazırlayın.
köfteleri misket gibi şekillendirin ve un serpilmiş bir tepsi içine bırakıp unlanmasını sağlayın
1litre suyu tencerede kaynatın içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya 1 yemek kaşığı tereyağ
konulabilir,köfteleri suya salıp ateşten indirmeye yakın limon yumurta karışımını ılındırarak ilave edin.

5 yorum:

kubra zeynep kara dedi ki...

bayılırım bu yemeğe.ellerine sağlık ablacığım

İnci Yemek dedi ki...

zeynepcim gelirsen sanada hazırlarım canım:)

NarincE dedi ki...

İncimciğim ben de seni çok özledim. Bu köfteleri de yapmayalı çok oldu, çok güzel görünüyor, çok canım çekti. Ne çok çok kullandım ama dimi? Çok çok öperim canım.

kubra zeynep kara dedi ki...

çok teşekkür ederim inci ablacığım:))

meltemmutfakta dedi ki...

İnci'cim bende seni çok özledim.Hergün sana uğruyorum,ama yoğunluğunu bildiğim için,yorum bırakmıyorum,cevap bırakmak zorunda kalma diye.
İşler aslında yolunda ama çok yoğun ufak tefek aksaklaıklar çıkıyor.Çok yoğun ve yorgunum ama ortada gözle görünecek pek birşey yok:)
Pastayı beğenmen beni çok mutlu etti.Sen sizinkilein doğumgününden bir hafta önce haber ver.Seninle birlikte beğenecekleri pastalar hazırlarız.Sende pratik yapmış olursun şeker hamuru ile ne dersin?

Ben ekşili köfteyi çok severim.Çokk uzun süredirde yapmadım.İyi fikir ellerine sağlık.Çok lezzetli görünüyor.Size afiyet bal şeker olsun.

sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com