ELMALI BİSKÜVİ

Tüm  değerli misafirlerime sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum.Geçen hafta gelecek misafirlerim için Balık Sofrası  hazırlayacaktım  sizden tarif göndermenizi istemiştim ,yorumlara yazdığınız benim için çok değerli aynı zamanda sayfama gelen misafirler için çok faydalı olacağını düşündüğüm tüm tariflere  teşekkür ederim arkadaşlar:)canım arkadaşlarım iyi ki varsınız sayenizde değişik bir dolu tariflerimiz oldu tabii aynı zamanda balık mönümüz:)vaktimin elverdiği kadar  verdiğiniz tavsiyeleri denemeye çalıştım enfes lezzetler çıktı  fakat çok üzüldüğüm nokta şuydu):

ben mutfak ve salon arasında koştururken bizim çocuklara bıraktığım masanın fotoğraflamasını

unutmuş olmaları:))üzüldüm  şaka yapıyorlar sandım:))fakat gerçek bu idi neyse yapacak bir şey yok

bir daha ki sefere kaldı yine:)Allahtan bir kaç lezzeti tekil olarak çekmişim.

Şu atasözünü boşuna söylememişler,ceylana sormuşlar boynun neden kalın diye kendi işimi kendim yaparım da ondan demiş:))bu sözü unutmamak gerekiyormuş.

Balık sofrası menümü yazarak link 'e bağlayacağım ,en yakın zamanda yayımlarım inşallah.

Hilalimin Elmalı Bisküvisi de o gün hazırladığım lezzetlerden bir tanesiydi çok beğendim beğenildi:)tavsiye ederim  sadece aynı gün tüketmelisiniz bu enfes lezzeti:)Tarifte  değişikliğe gitmedim sayılır,sadece içi  çikolata dolgulu petibör çoko bisküvi kullandım.

Şimdi nasıl hazırlamışım işte  reçete.

Malzemeler:

2o tane çikolata dolgulu pötibör  bisküvi

3 tane orta boy elma

2-3 yemek kaşığı kuş üzümü

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın

2 tane yumurta

1 çay bardağı şeker(küçük çay bardağı)

2 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

pudra şekeri

Hazırlanması:

25'e 39 cm bir tepsi kullandım.20 tane bisküviyi dizin tepsiye (boşlukları bisküvileri kırarak doldurun)üzerine soyduğunuz elmaları ince ince doğrayın yine boşluk kalmayacak şekilde arka arkaya dizin.Ceviz ve kuş üzümlerini tarçını serpin.

Bir tasın içinde yumurtalar ile şekeri  krema kıvamına gelimceye kadar çırpın.Un ve kabartma tozunu ekleyin bütünleşinceye kadar çırpmaya devam edin ve hazırladığınız bu karışımı elmaların üzerine serin.170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca pudra şekeri serpin istediğiniz şekilde kesin servis edeceğiniz tabağa alınca tekrar pudra şekeri serpin.

NOT:

Tepsideki elmaların üzerine hazırladığınız  yumurtalı karışım çok sert kıvamda ise 1-2 damla sıvı yağ döküp yoğunluğunu yumşatabilirsiniz.

Karışımı sermek çok kolay olmuyor, bu sebep ile parça parça ve kaşık kaşık dökmenizi tavsiye edeceğim.Yinede arada boşluklar kalabiliyor hiç endişelenmeyin  sıcak fırında boşluklar  doluyor..

Fırından çıkarmadan önce kürdan ile pişip pişmediğini kontrol ederek  alabilirsiniz.

İster çay bardağı isterseniz kare şeklinde kesebilirsiniz.Ben su bardağı ile kestim 15 tane elmalı bisküvi oldu aradaki boşluklardan  minik minik kurabiyelerde ziyan olmuyor.

 

KEREVİZ MÜCVERİ

Tüm misafirlerime sevgilerimi gönderiyorum.Çocuklar büyüdükleri zaman böyle oluyormuş demek ki, artık akşam sofrasında hepimiz bir arada olamıyoruz ):birisi mutlaka eksik.

Prensesin ikinci adresi dershane oldu:))oğlan dersen  önceliklerini ve sonralıklarını hala öğrenemediği için nereye yetişeceğini bilemiyor:))geçen gün neyse bir araya gelebildik.

İki kardeş  çekişiyor:))abi diyor ki en çok senin arkadaşların geliyor,prenses diyor en çok da sen görüşüyorsun arkadaşların ile benim dışarıya çıkma iznim senin kadar yok:))

sahi mi ya dedim,senin arkadaşlarını çağırmadık mı oğlum,hadi çağıralım o zaman balık sofrasına:))

oley dedi,hayatındaki bütün arkadaşlarını davet etti sanıyorum onaltı kişi:))şu sıralar prenses de yok planlı  çalışmak lazım değilmi önce neler hazırlamam lazım liste çıksın ki alışveriş yapılsın:))

Şimdi bu yazıyı okuyup yorum bırakacak arkadaşlarımdan çok rica ediyorum. Balık sofrası için salata ve meze ne tavsiye edersiniz ,kendi sayfanızda kayıtlı olanlardan ve şiddetle tavsiye edeceklerinizden olsun lütfen:))bu şekilde bende kayıt altına almış olurum önerilerinizi ayrıca sayfamı ziyaret eden değerli misafirlerim için de çok faydalı olacağını düşünüyorum:))

Şimdiden hepinize çok teşekkür ederim.

Kerevizi  artık çok seviyoruz diyordum:)kerevizli tariflere devam.Bu defa mücver hazırladım

prenses bayıldı  sıcak tüketmek gerekiyor bir de  orta kalınlıkta olması gerekiyor:)

 değişik güzel bol vitaminli bir lezzet mutlaka denemelisiniz:)

Görüşmek üzere  sağlıklı ve mutlu kalın...

Malzemeler:

2 tane orta boy kereviz
2 tane küçük patates
1 tane orta boy havuç
2 tane yumurta
6-7 dal maydanoz
1 küçük  kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
5-6 yemek kaşığı un

Hazırlanması:

Sebzelerin kabuklarını soyduktan sonra  rendeleyin.Maydanozu ince kıyıp ilave edin yumurtaları kırıp iyice karıştırın ve unu azar azar  ilave edin karıştırarak  karışıma yedirin.
3-4yemek kaşığı sıvıyağında  bir yemek kaşığı dolusu harçtan alıp çok kalın olmasın kaşığın tersi ile inceltmeye çalışın.Arkalı önlü  kızartın,kağıt havlu  ile fazla yağını mutlaka alın.
Afiyet Olsun...

YEŞİL ELMALI KEREVİZ

Tüm misafirlerime sağlıklı huzurlu bir hafta dilerim.Hafta sonunu  fırsat bilip  prensese biraz mola vermek için  epey gezdik fakat inanılmaz yoruldum:))Mercimek köftesine yorum bırakan  bütün blogcanlarıma çok çok teşekkür ederim:)Değerli yorumlarınız benim için çok kıymetli en kısa zamanda hepinizi ziyarete geleceğim:)Daha önce kereviz salatasının müptelası olduğumuzu yazmıştım,denemeler devam etmekte:)bu defa kereviz yeşil elma ile bütünleşti gerçekten enfes bir lezzet oldu.Hergün aynı lezzetleri dön dolaş hazırlıyorsanız bir de bunu deneyin derim.

Şimdi arkadaşlarım neler hazırlamış ziyaretlerine gideyim:)Görüşmek üzere...

Malzemeler:

2 tane orta boy kereviz

1 büyük yeşil elma

1 çorba kasesi yoğurt

1-2 diş sarımsak

1/2 limon

tuz

Hazırlanması:

Kerevizlerin kabuklarını  derince soyun ve rendeleyin kararmamaları için biraz limon suyu sıkın karıştırın.Yeşil elmanın kabuklarını soyup kerevizlerin üzerine rendeleyin.Yoğurdu ve rendelenmiş sarımsakları da kerevizlere ilave edin tuz ile tatlandırıp harmanladıktan sonra servis edeceğiniz tabağa alın.