24 Nisan 2015 Cuma

KOLAY TATLI

 "Kolay Tatlı " reçetesi ile geldim arkadaşlar, adından da anlaşılacağı gibi oldukça pratik ve güzel bir tatlı oluyor. Listede şerbet olunca ,şekerpare lezzetinde bir tatlı hayali kurdum ,ıslak kurabiye , lezzetinde farklı bir tat oldu.Sunumu , hafif. lezzeti ve çok kolay hazırlanıyor olması ayrıca değişik lezzet arayanlar için öneririm. Çay saatleriniz için de çok uygun olur.Tarifi yazmadan önce hepinize sağlıklı ,huzur dolu sevdikleriniz ile muhabbet dolu sofralarınız olsun dilerim.Mutlu hafta sonları..

Malzemeler:
Hamuru İçin ;
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Portakal veya limon kabuğu rendesi

Şerbeti İçin:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanması:
Öncelikle ;2 su bardağı toz şeker ile 2 su bardağı su karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz . Kaynatmıyoruz.
Tüm malzemeler ile hamur hazırlayın 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.Sonra ceviz kadar parçaları yuvarlayın.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.Ben ,bu malzemeler ile 24 tane tatlı hazırladım.Sıcak tatlıyı hemen şerbete atın 3-4 dakika sonra servis tabağına alabilirsiniz.Artan şerbeti tatlıların üzerine dökün.
NOT:
Bu tatlıyı  "Selva portakallı irmik"ile de hazırlamanızı öneririm arkadaşlar.
 ölçülerimiz 250 gr su bardağı ve büyük boy çay bardağıdır.

22 Nisan 2015 Çarşamba

TUZLU KURABİYE -3-

Bu yıl Regaip kandilimiz "23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk  Bayramı"na denk geldi.
Herkesin , Regaip kandilini tebrik eder , hayırlara vesile olmasını dilerim.
Türkiye Büyük Millet Meclisi'nin açılışının 95. yılını  kutlarım ve 23 Nisan Ulusal Egemenlik Çocuk Bayramı tüm evlatlarımıza kutlu , mutlu olsun...

  Patates şekillendirici aparatı satın aldığımdan beri hamur işlerinde çok kullanır oldum.
Aşağıda yapım aşamasını da  fotoğrafladığım görsel umarım faydalı olur.Şekillendirmeyi bir videoda görmüştüm, inanın bıçak ile kesimden çok daha kolay oluyor,tavsiye ederim . Daha önce  de hazırladığım "Tuzlu Kurabiye" tariflerime de bakabilirsiniz . Hepsi denenmiş bire bir tutan lezzetli
kurabiye oluyor tavsiye ederim.

Malzemeler:

250 gr tereyağ (oda ısısında)
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı içme suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

Üzeri için:
1 tane yumurta sarısı ,çörekotu, susam

Hazırlanması:
Tüm malzemeler ile hamur hazırlayın . Çabuk toparlanan kolay bir hamur oluyor arkadaşlar . Unu kaşık , Kaşık dökün ki , kıvamını bulmanız çok daha kolay olacaktır. Hamur toparlanınca yoğurma işlemini bırakın.5-10 dakika dinlenmesi yeterlidir. Sonra istediğiniz şekilde şekillendirip üzerine yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin . Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin . Hazırlayacak olanlara kolay gelsin.

SMOOTHİE

 Smoothie hazırlamanın şimdi en güzel zamanı arkadaşlar . Smoothie; taze meyveler ile hazırlandığı gibi dondurulmuş meyveler ile de hazırlanan katı ile sıvı arası çok sağlıklı bir içecektir . Özellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerinizde mükemmel oluyor , ben  kahvaltı sofrasında  bulundurmaya özen gösteriyorum.Yine ölçü vermeme gerek olmayan bir tarif, istediğiniz kadar aromaları  bir biri ile uyumlu meyve kullanabilirsiniz .
- Smoothie nasıl hazırlanır ?
Ben ,Şeftali yi ,sonbaharda buzluğa depolamıştım hatırlarsanız , İNSTAGRAM takipçilerim bilirler ,şimdi  sırası geldi :)
"şeftali,portakal suyu,kivi ve çilek" hepsini blender den çektim.Kıvamını ise portakal suyu ile ayarladım . Önümüz yaz sıcak günlerde ise Smoothie'nin içine buz parçaları da atabilirsiniz, ama bir top dondurma ile servis etmenizi şiddetle tavsiye  ederim...
Kalbinizden sevgi hiç eksilmesin.Sevgiyle kalın...