13 Temmuz 2009 Pazartesi

Sodalı Buzluk Böreği


Herkese sevgilerimi gönderiyorum arkadaşlar bugünlerde işlerim yolunda çok mutluyuz prenses
iki dersi başarı ile verdi çok şükür ortalamasıda yükseldi bu arada aslında başımıza gelen her şer ve hayırda iyilikler aramak lazım bunu gayet iyi bildiğim halde her zaman panikliyorum bu bende alışkanlık oldu herhalde:)sabırlı olmak lazım aslında o artık kalmadı bende:)anlaşılan:)
hayatmı bu hale getiren bizim evdeki prensesin hayatı hafife almasımı :)bilmem:?
fotoğraf makinası nihayet tamirden döndü daha önce resimlediğim bu börek makinada kalmıştı
bugünlerde tatile çıkma telaşımız var yeni tatlara ayıracak pek zaman bulamıyorum tatil dönüşü
eksikleri tamamlarım umuyorum:)bu böreği hülyanın mutfağında görüp hazırlamıştım kendisine paylaşımı için teşekkür ederim çok güzel bir börek oldu tavsiye ederim.yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
6 tane yufka
1 su bardağı sıvıyağ
2 şişe soda
İçi İçin:
beyaz peynir
veya istediğiniz bir harç ben peynirli hazırladım.
Hazırlanışı:
soda ve sıvıyağı karıştırın birinci yufkanın üzerine sürün ikinci yufkayı serip onunda üzerine hazırladığınız sosdan sürün ve sekize bölün geniş kısmına peyniri koyup gevşek bir siğara böreği sarın.Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayın böreklerin üzerine artan sosu dökün sosu emen börekleri bir tepsi içinde buzlukta donmasını bekleyin donmuş halde iken fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Hülyadan biraz farklı hazırladım sanıyorum herzaman olduğu gibi orjinali burada.iyi haftalar..
.

12 yorum:

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık. Afiyet olsun...

yosunbuka dedi ki...

canım aslında biraz da hayatı hafife almak gerekiyor..takıyoruz takıyoruz stres başta olmak üzere birsürü bonus hastalığımız oluyor.biraz gamsızlık da gerekiyor:)
sonuçların iyi olmasına çok sevindimm.
börek çıtır çıtır süper görünüyor..
ellerine sağlık canım şimdiden iyi ttailer diliyorumm

sarı mutfak-hande dedi ki...

büyük kolaylık bu börek valla harikada oluyor.seninkilerde nefis olmuş
ellerine sağlık

İnci Yemek dedi ki...

Arzu ,yosunbuka,hande güzel yorumlarınıza çok teşekkürler canım.yosunbukam çok doğru söylüyorsun canım.sevgilerimi gönderiyorum..

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Offff böreklerin güzleliğine bak. Aslıdan habersiz kaçsak mı annemle naaapsak :) Ellerine sağlık canım her iki börek de muhteşem görünüyor. Sevgiler...

armina dedi ki...

Enfes bir görüntü, ellerine sağlık canım.

meltemmutfakta dedi ki...

Canım ellerine sağlık harika görünüyor.Bu benimde özellikle ani gelen misafirlerim için hazırladığım lezzetli bir tarif.
Size afiyet olsun...
Tatil hazırlıklarınız için şimdiden kolaylıklar diliyorum.
Makinenin gelmesine sevindim.
sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

TAZE NANE dedi ki...

Harika görünüyor.
Bana gönder bu börekleri.
Sevgiler.

NarincE dedi ki...

İnciciğim gözün aydın olsun. Hem kızın için hem de makina için. Biliyorum makina bozulunca ne zor oluyor. Bu böreği hep yapsam diyordum, bak yine karşıma çıktı.Karnım da aç. Amaaaannn.

İnci Yemek dedi ki...

Esin,armina,meltem,nane,necla güzel yorumlarınıza çok teşekkürler arkadaşlar
hepinize sevgilerimi gönderiyorum..

Hatice dedi ki...

İnciciğim merhaba, önceki gün yorum yazmıştım, hatta böreği denediğimden bahsetmiştim ama sonucu yazmak için geldiğimde göremedim:(
umarım bu yorumum ulaşır.
kızının derslerini başarıyla geçmesine ve makinanın düzelmesine sevindim:)
börekleri gördüğümde evde 2 yufkam vardı, tarife bakmadan yapınca, 1-2 oranında olan yağ-soda karışımı aklımda 1-1 oranında kalınca öyle denemiştim, sonuç harika oldu, ben kalan sostan üzerine sürdüm, ayrıca yumurta sarısı sürmedim, pul pul el açması gibi oldu üzerleri, ama yumurta sarısı sürmeyince üzerindeki susam-çörekotları durmakta direndiler...sos miktarını yufka sayıma göre azalttım, market yufkası olduğu için yetmediği yerde takviye yaptım, fazla vaktim olmadığı için buzlukta 1 saat dinlendirebildim, sonuçta nefis bir börek oldu, paylaşımın için teşekkürler...
sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Haticeciğim ellerine sağlık canım herzaman
tariflere uymak zorunda değiliz iyi yapmışsın aslında sonuçta sende değişik tariflere ulaştırmış oldun bizi:)ne güzel
yeni tatlara böyle ulaşılıyor zaten senin ellerinde ne kadar güzel oldular kimbilir.
sevgilerimi gönderiyorum canım .