ROKALI SEMİZOTU SALATASI

Tüm misafirlerime hayırlı ve  bereketli ramazanlar dilerim.Neyse ki ramazan ayı bitmeden selamladım hepinizi:)çok geç kaldım farkındayım  özledim hepinizi blogumu, yokluğumda

yalnız bırakmadınız blogumu hepinize binlerce teşekkür ederim :))

Efendim en son postuma bakınca yorgun yılın sonunda hiç bir yere gidesim yok beni rahat bırakın gibi birşeyler yazmışım:) ev halkı zorla gönderdiler anneciğimin yanına iyi de etmişler

tatil kısaydı fakat  çok keyifliydi.Can dostlarım, çoluk çocuk sabah deniz akşam çay bahçesi mesaisinde bünyem yorulsada zihnimi bir hayli dinlendirdim.Ardından bu yıla damgasını 

vuracak  misafirim geldi evet canımın içi yasemin'im ailesi ile birlikte rotalarını İlişiye çevirdiler:))ne kadar mutlu oldum arkadaşlar kelimeler ile ifade edemem:)tek üzüntüm aynı gün uğrayıp dönmeleri oldu ,buna şükür elbette ama gelecek yılın sözünü aldım diğer blogcanlarımla da sözleştik , toplanıp gelecekler etkinlik Abanada:))

Salatanın tüm malzemeleri organik, bahçeden.Her yıl olduğu gibi anneciğimin üretimi.

Her sabah kahvaltıda bol bol tükettik,tavsiye ederim iftar ve sahur sofranız için  sağlıklı ve enfes bir lezzet oluyor:)Uzun ara verince anlatılacak şeyler bir anda yazılmıyor:)şimdilik bu kadar olsun

en kısa sürede görüşmek üzere sağlıklı ve bereketli kalın.

Malzemeler:

1/2demet semizotu

1/2demet roka

7-8 yaprak kıvırcık

2-3 dal yeşil soğan

Sos İçin:

1/2 limon

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

2-3 yemekkaşığı sızma  zeytinyağı

Hazırlanması:

Ön yıkamasını tamamladığınız sebzeleri bol su doldurulmuş ve 1 yemek kaşığı sirke ilave edilmiş

tasın içinde 15-20 dakika kadar bekletin.Suyunu süzüp tekrar yıkayın  suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin  veya sebze kurutucu ile fazla suyundan arındırın .

Arzu ettiğiniz şekilde doğrayın  ve servis edeceğiniz tasa alın en üstüne semizotlarını yerleştirin.

Dilediğiniz şekilde süsleyip  sos ile tatlandırın.Mümkünse  tuz kullanmadan salatanın lezzetine varın.

Sağlıklı ve bereketli sofralarız olsun...