8 Kasım 2013 Cuma

CUP'TA TİRAMİSU

 Merhabalar değerli takipçilerim,günlerdir mutfakta üretim,denemeler devam ediyor ama iş blog da güncellemeye gelince "otur,sıfır":)) aslında bunun sebebini
şuna bağlıyorum;sizlere olan saygıma , sayfama ve tariflerime gösterdiğiniz ilgiye.Hepinize çok teşekkür ederim:))Reçetelerime gösterdiğim hassasiyetin artarak devam edeceğine emin olun lütfen."Tiramisu" eskilerden sıkça hazırladığım bir reçetem,bu defa cup'ta hazırladım:)sunum ve servisi çok kolay oldu ,üstelik  cupdan yemesi çok da keyifliydi:)orjinal tiramisu tarifi de olmayınca içine bir kaç dilim muz parçaları ile lezzeti şenlendi doğrusu:))hafta sonu misafirleriniz için şiddetle önereceğim hafif bir tatlı.Tarife geçmeden önce hepinize sağlıklı ,huzurlu hafta sonları  dilerim... 
 
Malzemeler:
10 tane kedi dili bisküvisi
2 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket krem peynir(200gr)
1 paket vanilya
 
Islatmak İçin:
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 su bardağı ılık su
 
Üzeri İçin:
kakao
 
Hazırlanması:
Tozşeker,yumurta sarıları,un'u bir tencerenin içine dökün.Soğuk olan sütü azar azar ilave ederken bir taraftan da yumurta teli ile karıştırmaya devam edin.Böylece hiç topak kalmadığını göreceksiniz.
Orta hararetli ateş üzerinde koyulaşıp üzeri göz göz oluncaya kadar devamlı karıştırın ve sonra ateşten alın,soğumaya bırakın.Kaymak tutmaması için arada bir karıştırmayı unutmayın.Soğumuş olan kremanın içine vanilya ve krem peyniri boşaltın,mikserle bütünleşinceye kadar çırpın.Hazır olan krema bir kenarda beklesin.Bir tatlı kaşığı granül kahveyi,bir su bardağı ılk suyun içinde eritin.Bir tane kedi dilini kahveli su ile ıslatın, kupanın dibine yerleştirin.Üzerine 1-1,5 yemek kaşığı kenarda bekleyen kremamızdan dökün.İkinci katı oluşturabilmek için aynı işlemi tekrarlayın ve kakao serperek işlemi tamamlayın.Afiyet Olsun...
NOT:
Granül kahve için;2si bir arada veya 3'ü bir arada olan poşet karışımlarını da kullanabilirsiniz.Krem peynir yerine labne peyniri de olabilir,fakat tuzsuz krem peyniri  denemenizi öneririm.ilk kat kremanın üzerine 3-4 muz dilimleri lezzet katıyor  arzu ederseniz ilave edebilirsiniz.
Bu ölçüden 5 adet" cup'ta tiramisu "hazırlanıyor...
 

3 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çok şık sunumlu harika bir tatlı olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Melisa Çayı dedi ki...

çok lezzetli görünüyorlar:))

yemktariflerim dedi ki...

hayır denemeyecek bir lezzet ellerinize sağlık :)