Salçasız Pırasa

Herkese iyi akşamlar arkadaşlar
pırasayı kızım ve ben çok seviyoruz:)
haftada bir iki defa mutlaka pişirmeye çalışıyorum,bu yıl salçasız pırasanın tadını çok sevdik belki de değişik olması bizi cezbetti:)şimdiye kadar denemediyseniz bir defa olsun hazırlamalısınız :)tavsiye ederim.
Malzemeler:
1 kg pırasa
1-2 havuç
1 tane kuru soğan
1/2 kahve fincanı zeytinyağ
1-2 kesme şeker
1/2 kahve fincanı pirinç
1-2 su bardağı su
tuz,limon
Hazırlanması:
Pırasayı ayıklayıp yıkadım verev verev doğradım, soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağ ile biraz kavurdum üzerine halka doğranmış havuçları ilave edip biraz soteledikten sonra pırasaları şekeri ,tuzu ekledim, tencerenin kapağını kapattım.Artık kaşık kullanmadan tencereyi sallayarak pırasalar pörsüyünceye kadar kavurdum.Daha sonra 1-2 su bardağı kadar sıcak su ilave edip pirinci üzerine serpiştirdim pirinçler uzayınca ateşten aldım.ılınınca limon sıkarak servis ettim..

İZNİK

Güzel bir haftadan herkese selamlarımı sevgilerimi gönderiyorum.Osmanlının ilk başkenti iznik de idim hafta sonu oğlumu özledim:))hem özlem giderdim hem de ailece kültür gezisi yaptık.

gezip gördüğüm yerlerden bir kaç resimi de sizinle paylaşmak istedim:)İznik tarihini uzun uzun yazıp sizleri sıkmadan bir kaç kelime ile sizleri fotoğraflarla baş başa bırakmak istiyorum:)

İznik bursanın ilçelerinden,iznikte , osmanlı sanatının bütün özelliklerini her yerinde görebilirsiniz.

iznik etrafı sularla çevrili yoldan sisli puslu görünsede göl seviyesinde sis olmayan, iki dağın arasında kurulu antik bir kent.Her yer dağ, taş zeytin ağaçları ile dolu.Bol oksijenli havası sahile vuran bir kaç dalga:)bir kaç köpek,kuşlar, karabataklar haricinde bu mevsimde hiç bir hareket yok.Burası kalabalıktan uzak, sakin ve huzurlu farklı bir ortam.Şehirlerdeki kalabalık stres ve gürültüyü unutturacak, istanbula 2-3 saat uzaklıkta mutlaka gidilip görülesi yerler.

Baget Haşlama

Herkese sevgiler saygılar diliyorum ..
Çok pratik sağlıklı:)acele zamanların yemeğini hemen anlatıp gideceğim arkadaşlarım.
Malzemeler:
10 adet tavuk baget
3 tane taze patates
1 tane limon suyu
1-2kaşık un
Hazırlanması:
Güzelce yıkadığınız bağetlerin üzerine
8 bardak su ilavesi ile haşlamaya bırakın,yarı piştiği zaman elma dilimlenmiş patatesleri ilave edin.
Tavuk ve patatesler piştiği zaman ateşten almadan önce limon suyunu,
unu bir miktar su ile inceltin karıştırarak yemeğe ilave edin 1-2 taşım kaynattıkdan sonra ateşten alın.afiyet olsun..