İRMİKLİ LOKMA TATLISI

Herkese  selamlar sevgiler  blogcanlarım ve  değerli misafirlerim.İrmikli lokma tatlısını hazırlayalı  uzun zaman oldu  yayımlamak  için ancak sıra geldi:))kurban bayramıda yakınlaşmışken,değişik

lezzet arayanlara vede  şerbeti az sevenlere  enfes bir tatlı.Sunum da çok şık oluyor, üzerine batıracağınız dekoratif kürdanlar ile sofranızda  enfes  duruyor.

Tarif   canparem:)HİLAL'in ,hiç bir değişikliğe  gitmeden  uyguladım,hatta  reçete çok güzel anlatılmış aynen  kopyaladım:)

Şimdilik sevgi ile kalın...

Malzemeler:

Lokma için:

2 su bardaktan bir parmak eksik İrmik

125 gr tereyağı

2 su bardağı süt

3 ad yumurta

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker

3,5 su bardağı su

1 dilim limon

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Su, şeker ve bir dilim limon kaynatılarak şerbeti hazırlanır.( Yoğun kıvamlı bir şerbet olmamalıdır.Biraz sulu kalmalıdır) Ve soğumaya bırakılır. Bir teflon tavaya tereyağ konarak eritilir. İrmik ilave edilir ve altın sarısı renge gelene kadar kavrulur. Daha sonra üzerine 2 su bardağı süt ilave edilerek karıştırılır. Çok hafif bir ateşte irmik sütü çekene kadar ağzı kapalı olarak pişirilir. Sütü çekince altı kapatılır ve karıştırılarak eli yakmayacak kıvama gelene kadar soğutulur. 3 yumurta soğuyan irmiğe ilave edilir ve bir hamur hazırlanır. Bu hamurdan ufak parçalar alınarak yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılarak soğuk şerbetin içine atılır. Soğuyunca servis yapılır.

Not: Arzu edilirse İrmik hamuruna portakal kabuğu, limon kabuğu veya vanilya da ilave edilerek aromalı hazırlanabilir.
Not: Son gelen yorumlar üzerine bu notu eklemek sorunda kaldım. Bu tatlı İsmi lokma olmasına rağmen bildiğimiz lokmadan farklıdır. İçine şerbet çekmemektedir. Dışı çıtır içi aromalı irmik helvası kıvamındadır.

MANTI MAKARNA

 Herkese  sağlıklı ve mutlu günler dilerim.Bugünlerde  tadınız mı yok  veya boş vaktiniz mi var:))
o zaman buyrun mantı makarna hazırlamaya.Sakın bakıp da gözünüzde büyütmeyin ,bir kaç mantıyı doldurduktan sonra elinizin nasıl alıştığını hızlandığınızı göreceksiniz:)kolay ve zahmetsiz sadece biraz zaman ayırmaız gerekecek o kadar:)değişik lezzet arayanlara .Buyrun nasıl hazırlanmış işte reçetesi.

Malzemeler:
1/2 paket mantı makarna

İçi İçin:
250 gr kıyma
1 orta boy kuru soğan
1/2 çay kaşığı karabiber
6-7  dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı teryağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
sarımsaklı yoğurt

Hazırlanması:

Rendelenmiş soğan,kıyma,ince ince kıyılmış maydanoz,tuz karabiber hepsini karıştırıp bir güzel yoğurun.
Mantı makarnanın içine minnacık doldurun, çay kaşığının sapı ile iteleyin.
3-4 su bardağı kaynamış suyun içinde pişirin.(Mantıları çok fazla suda haşlamayın zira bütün lezzeti suya geçer,haşlanmış suyu dökmeyin çorbalarda kullanabilirsiniz)
Pişen mantıları süzmeden kevgir ile  servis edeceğiniz tabağa alın üzerine teryağ gezdirdikten sonra
arzuya göre sarımsaklı yoğurt ile srvis edebilirsiniz.
Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin...

PORTAKALLI İRMİK TATLISI

Sağlıklı mutlu haftalar diliyorum tüm  misafirlerime.Sonbahar iyiden iyiye kendini hissettirmeye başladı tüm yurtta , ama olsun benim için sıcacık günler devam etmekte dilerim ki, hepinizin hayatıda öyledir:))geçen post'tum için kutlamalarınıza  tekrar çok teşekkür ederim:)iyi ki blogum var iyi ki hepiniz varsınız:)hep beraber sağlıklı güzel günlere inşallah.

6. blog buluşmasında  bir çok firma hediyeler vermişti yazmıştım,bunlardan bir tanesi  SELVA makarnaları idi,ürün yelpazelerine meyveli irmiği dahil etmişler,ben portakallı irmik ile sütlü tatlı hazırladım ki bizim hanede  sütlü tatlılara  rağbet fazla olduğu için:))

Portakallı  irmiğin ,revani  hazırlanmasın da  çok lezzetli olacağına eminim,çok başarılı bir ürün ,diğer çeşitlerini  farklı lezzetler ile denedikçe sizlerle paylaşacağım .
Selva makarnalarını bu anlamda  tebrik ederim.
Tatlının üzerini pelte ile kaplamak istedim,benim kullandığım poşette olanlardan dı:)size tavsiyem
pelteyi, kendiniz evde hazırlamanız yönünde olacak.

Hangi meyve ile hazırlamak istiyorsanız 2-3 tane meyveyi kabuğnu soyup küp küp doğradıktan sonra 1 tatlı kaşığı nişastayı  ilave ederek koyulaşıncaya kadar pişirin,mis gibi pelteniz hazırdır:)
şimdi tatlıyı nasıl hazırlamışım işte reçetesi.

Malzemeler:
1 su bardağı Selva  portakallı irmik
2 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
Üzeri İçin:

portakallı veya  mandalinalı pelte

Hazırlanması:
İrmik,şeker ve sütü orta  ateşte karıştırarak  üzeri göz göz oluncaya ve muhallebi kıvamı oluncaya kadar pişirin.Ateşten  aldıktan sonra   teryağını ilave edip mikserle 2-3 dakika çıpın.Daha sonra ıslatılmış bir kalıba döküp soğumaya bırakın.
İyice  soğuduktan sonra  üzerine peltesini serin.