ACILI FINDIK VE FISTIK

Selamlar değerli  misafirlerim.Her köşe başında görürüz şu mendil satan çocukları ,kadınları

veya dilenen insanları.Biz türk milleti olarak çok hassasız böyle konularda şevkat ve merhamet duygularımız  öne çıkar,hemen içimiz parçalanır yardım etme duygusuna kapılırız.Toplumumuzdaki bu kişileri ise yıllardır da  gerek yazılı  basın gerekse  görsel basın iyi niyetimizin nasıl istismar edildiğini yazar gösterir.Gösterir de ,bizim de kafamız epeyce karışır:))gerçek ihtiyaç sahibi mi istismarcı mı diye.Açıkçası uzun zamandır pirim vermiyordum bu kişilere.

Geçtiğimiz haftalardan  bir gün ,minibüs durağın kenarındaki merdivene oturmuş mendil satan bir

kadın,göz göze geldik,ben hızlıca geçtim elli metre gittim bu sürede kadının bakışları gözümün önünden gitmedi:))tekrar geri döndüm mendil aldım.Verdiğim paraya iki mendil düşüyormuş bir tane yeterli dedim,kadıncağızın yüzünün bozulduğunu gördüm neden diğer mendilide almadım diye:))

selamlayıp yoluma devam ettim.

Fakat yol boyunca, sonrasında günlerce neden daha fazla yardım etmediğim konusunda iç sesimi

dinledim durdum:))

Bugün yolum  yine oraya düştü, ilk işim  koşa koşa  kadıncağızın bulunduğu yere gittim oradaydı:)))

bugün çorap satıyordu.Gözlerinin taa içine bakarak kısa bir sohbet ettim:)Herkesin bir hikayesi olduğu gibi onunda hikayesi var,durumları önceden iyiymiş,eşi hastalandıktan sonra bu hale gelmişler,orta ikinci sınıfa giden kızı varmş  onu okutacağım diyor.

Konuşma sırasında ödemeyi yaptım,selamlayıp ayrılırken abla çorap almadın dedi; bir daha ki geldiğimde çorabı alacağımı söyledim.Hayır kabul etmedi:))o zaman paranı al abla, alacağın zaman verirsin dedi:)neyse o kadar ücrete bir çorap alarak hallettik aramızda:))

Ben çok sevinçliyim ,gerçek ihtiyaç sahibini artık gözlerinden tanıyorum kendimle gurur duyuyorum:))) yolunuz maltepe merkez caminin karşısı, kadıköye giden minibüs durağının

önünden geçerse:)bir çorap da siz alın bu çilekeş kadıncağızdan , bu günlerde sadaka vermek gerekirken:))

Şimdi kaldığımız yerden devam ,gelelim reçetelere:))Fikrimühim ve Tefal'in gönderdiği

çerezleri  ve reçeteleri ile denediğimi ve enfes bir lezzet olduğunu yazmıştım bir önceki postumda:))

Enfes oldular zira baharatın ve tuzun oranını kendim ayarladım:)tam bizim istediğimiz damak lezzetini yakalamış oldum.Gönderilen tarifte baharatların ölçüsü bir tutam olarak yazıyordu .

Hazırlayacak olanlar , benim verdiğim baharat ölçülerini az bulurlarsa çoğaltabilirler tamamen sizin arzunuza kalmış:)

Nasıl hazırlamışım işte tarifi.

Görüşmek üzere,sağlıklı ve sevgi ile kalın..

Malzemeler:

100 gr fındık

2 çay kaşığı sarımsak tozu

2 çay kaşığı sumak

2 çay kaşığı acı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı acisso

1 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanması:

İnce kabuklarından da ayıkladığımız veya satın aldığınız fındıklarınızı  Actifry da 5 dadika kavurun.

Bu arada ölçülerini verdiğim baharatları küçük bir kap içinde toplayın,süre sonunda    baharatları serperek fındıkların üzerine serpin,soya sosunu ve acissoyu da ekleyin tekrar 4 dakika daha

pişirin ve servis edeceğiniz tasa alın.Soğuduğu zaman servis edin.

Fıstıklar içinde aynı malzemeler ve aynı hazırlama süreci ile hareket edin.

Afiyet Olsun...

ACTİFRY'DA FINDIK KAVURMASI

Tüm  değerli misafirlerime selamlarımı gönderiyorum.Actifry'ı  olanlar  şöyle yanı başıma gelsinler:))olmayanlar da dikkatle incelesinler lütfen:))actifry marifetleri say say bitmiyor zira.Bir önceki post'um da  doğal  fındık ile ilgili çalışmalarımdan bahsetmiştim:)evet uzun zamandır , memleketimizden getirdiğimiz fındıkları bu şekilde kavurup tüketiyorduk  fakat  sayfama yazmak için sıra bekiyordu:)

Fikrimühim ve Tefal dostumdan yeni  reçetelerde  gelince dosya oluşturma zamanı geldi de geçiyor.

Her ne kadar yeni yıl'ı karşılamaya yetiştiremesemde:))kış günlerinde de  besleyici bir atıştırmalık

olarak sehpalarımızın üzerinde bize göz kırpacak:))

Fikrimühim ve Tefal ,denemelerim için   baharatlı çerez  reçeteleri göndermişlerdi onları da denedim gerçekten enfes oldular:)bir sonraki post da bu çok pratik tarifleri vereceğim şimdi

Organik fındığımızı nasıl kavuruyoruz:)

Hazırlanması:

Yaklaşık yarım kg ayıklanmış fındığı Actifry'ın haznesine  boşatıp saatini 5 dakikaya ayarlıyorsunuz.

Süre sonunda kavrulan fındıkları temiz bir mutfak bezinin üzerine  döküyorsunuz.

Bezin arasında oğuşturarak kavrulmuş  iç kabuklarının dökülmesine yardımcı oluyorsunuz hepsi bu kadar:) fındıkları soğuduğu zaman yemenizi öneririm,lezzeti paketlenmiş fındıktan hiç bir farkı yok sadece , iç kabuklarını  inat edip atmamış bir kaç fındık dışında:))hepsi kavrulmuş bembeyaz

oluyorlar üstelik katkı maddesiz organik. 

Hzırlayacak Olanlara Kolay Gelsin.

Görüşmek Üzere...

HOŞ GELDİN 2012

Yeni yılın ilk gününden  tüm değerli misafirlerime ve blogcanlarıma selamlarımı sevgilerimi gönderiyorum.Acılarımızla,sevinçlerimizle  bir yılı daha geride bıraktık:))giden yılın ardından biraz dedikodu yapalım:))eski yılı  muhasebe ettiğim zaman ,2011 benim için de zor sayılabilecek bir yıl oldu): iyi günler ve  kötüleri yan yana yazdığımda en fazla artıları güzel günler aldı  diyebilirim:) 

kötü günlerden gerekli dersler çıkarıldı.Hepimizin  böyle düşündüğünü  sanıyorum ,eski gidecek ki yeni'ye yer açılsın:)Yeni  Yılda var gücümüz ile pozitif düşünceyle  umutlarımızı ,hayallerimizi

sağlığımız ve ömürlerimiz  el verdiği  sürece kaldığımız  yerden devam edeceğiz inşallah:))bu bağlamda

Yeni yılınızın eskisinden çok daha sağlıklı çok daha huzurlu ,başarılı ve  hanelerinizin bol bereketli

sevgi dolu olmasını dilerim:) 

Yeni yılda  hayaller, umutlar pozitif eneji dedik bu anlamda bir birimize verdiğimiz hediyelerle mutlu kıldık kılındık:)insanın çok sevdiği dostlarından hediye almasının daha da sevindirici  olduğunu düşünüyorum:)FİKRİMÜHİM  VE  TEFAL yeni yılda  bana gönderdikleri kuruyemiş ve baharatlarını özellikle bunlar ile  birlikte Actfry da hazırlayabileceğim reçeteleri beni ziyadesi ile sevindirdi:))Değerli dostlarıma çok teşekkür ederim.Ellerini benden önce tuttular:))zira doğal fındık

ile ilgili actifry de çalışmalarım vardı:))ben bu reçeteyi yazamamıştım fakat geç kalmadık, kış yeni başladı ve kuruyemiş tariflerim ile devam edeceğim:))

Görüşmek üzere,şimdilik sağlıklı ve sevgi ile kalın...