3 Ocak 2012 Salı

ACILI FINDIK VE FISTIK


Selamlar değerli  misafirlerim.Her köşe başında görürüz şu mendil satan çocukları ,kadınları
veya dilenen insanları.Biz türk milleti olarak çok hassasız böyle konularda şevkat ve merhamet duygularımız  öne çıkar,hemen içimiz parçalanır yardım etme duygusuna kapılırız.Toplumumuzdaki bu kişileri ise yıllardır da  gerek yazılı  basın gerekse  görsel basın iyi niyetimizin nasıl istismar edildiğini yazar gösterir.Gösterir de ,bizim de kafamız epeyce karışır:))gerçek ihtiyaç sahibi mi istismarcı mı diye.Açıkçası uzun zamandır pirim vermiyordum bu kişilere.
Geçtiğimiz haftalardan  bir gün ,minibüs durağın kenarındaki merdivene oturmuş mendil satan bir
kadın,göz göze geldik,ben hızlıca geçtim elli metre gittim bu sürede kadının bakışları gözümün önünden gitmedi:))tekrar geri döndüm mendil aldım.Verdiğim paraya iki mendil düşüyormuş bir tane yeterli dedim,kadıncağızın yüzünün bozulduğunu gördüm neden diğer mendilide almadım diye:))
selamlayıp yoluma devam ettim.
Fakat yol boyunca, sonrasında günlerce neden daha fazla yardım etmediğim konusunda iç sesimi
dinledim durdum:))
Bugün yolum  yine oraya düştü, ilk işim  koşa koşa  kadıncağızın bulunduğu yere gittim oradaydı:)))
bugün çorap satıyordu.Gözlerinin taa içine bakarak kısa bir sohbet ettim:)Herkesin bir hikayesi olduğu gibi onunda hikayesi var,durumları önceden iyiymiş,eşi hastalandıktan sonra bu hale gelmişler,orta ikinci sınıfa giden kızı varmş  onu okutacağım diyor.
Konuşma sırasında ödemeyi yaptım,selamlayıp ayrılırken abla çorap almadın dedi; bir daha ki geldiğimde çorabı alacağımı söyledim.Hayır kabul etmedi:))o zaman paranı al abla, alacağın zaman verirsin dedi:)neyse o kadar ücrete bir çorap alarak hallettik aramızda:))
Ben çok sevinçliyim ,gerçek ihtiyaç sahibini artık gözlerinden tanıyorum kendimle gurur duyuyorum:))) yolunuz maltepe merkez caminin karşısı, kadıköye giden minibüs durağının
önünden geçerse:)bir çorap da siz alın bu çilekeş kadıncağızdan , bu günlerde sadaka vermek gerekirken:))

Şimdi kaldığımız yerden devam ,gelelim reçetelere:))Fikrimühim ve Tefal'in gönderdiği
çerezleri  ve reçeteleri ile denediğimi ve enfes bir lezzet olduğunu yazmıştım bir önceki postumda:))
Enfes oldular zira baharatın ve tuzun oranını kendim ayarladım:)tam bizim istediğimiz damak lezzetini yakalamış oldum.Gönderilen tarifte baharatların ölçüsü bir tutam olarak yazıyordu .
Hazırlayacak olanlar , benim verdiğim baharat ölçülerini az bulurlarsa çoğaltabilirler tamamen sizin arzunuza kalmış:)
Nasıl hazırlamışım işte tarifi.
Görüşmek üzere,sağlıklı ve sevgi ile kalın..

Malzemeler:
100 gr fındık
2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı sumak
2 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı acisso
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanması:

İnce kabuklarından da ayıkladığımız veya satın aldığınız fındıklarınızı  Actifry da 5 dadika kavurun.
Bu arada ölçülerini verdiğim baharatları küçük bir kap içinde toplayın,süre sonunda    baharatları serperek fındıkların üzerine serpin,soya sosunu ve acissoyu da ekleyin tekrar 4 dakika daha
pişirin ve servis edeceğiniz tasa alın.Soğuduğu zaman servis edin.
Fıstıklar içinde aynı malzemeler ve aynı hazırlama süreci ile hareket edin.
Afiyet Olsun...

4 yorum:

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Bende yaparım ellerine sağlık bana da buyur :-)) selamlar

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Bende yolda gördüğüm her ihtiyacı olan kişiden bir şeyler alır yardım etmeye çalışırım. Yoksa dediğin gibi vicdan sızı çok kötü. Allah her yardıma ihtiyacı olanın yanında olsun. Bizde olalım...


Çerezler nefis canım, bende yapacağım. Yanına bir de kahve

Çok öptüm seni

zeymuran dedi ki...

ellerıne sağlık canım bu cerezler tam benlık olmus,sevgıler

müjde dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Ben daha deneme fırsatı bulamadım.Mutlu seneler...