25 Ocak 2012 Çarşamba

KEREVİZ MÜCVERİ


Tüm misafirlerime sevgilerimi gönderiyorum.Çocuklar büyüdükleri zaman böyle oluyormuş demek ki, artık akşam sofrasında hepimiz bir arada olamıyoruz ):birisi mutlaka eksik.
Prensesin ikinci adresi dershane oldu:))oğlan dersen  önceliklerini ve sonralıklarını hala öğrenemediği için nereye yetişeceğini bilemiyor:))geçen gün neyse bir araya gelebildik.
İki kardeş  çekişiyor:))abi diyor ki en çok senin arkadaşların geliyor,prenses diyor en çok da sen görüşüyorsun arkadaşların ile benim dışarıya çıkma iznim senin kadar yok:))
sahi mi ya dedim,senin arkadaşlarını çağırmadık mı oğlum,hadi çağıralım o zaman balık sofrasına:))
oley dedi,hayatındaki bütün arkadaşlarını davet etti sanıyorum onaltı kişi:))şu sıralar prenses de yok planlı  çalışmak lazım değilmi önce neler hazırlamam lazım liste çıksın ki alışveriş yapılsın:))
Şimdi bu yazıyı okuyup yorum bırakacak arkadaşlarımdan çok rica ediyorum. Balık sofrası için salata ve meze ne tavsiye edersiniz ,kendi sayfanızda kayıtlı olanlardan ve şiddetle tavsiye edeceklerinizden olsun lütfen:))bu şekilde bende kayıt altına almış olurum önerilerinizi ayrıca sayfamı ziyaret eden değerli misafirlerim için de çok faydalı olacağını düşünüyorum:))
Şimdiden hepinize çok teşekkür ederim.
Kerevizi  artık çok seviyoruz diyordum:)kerevizli tariflere devam.Bu defa mücver hazırladım
prenses bayıldı  sıcak tüketmek gerekiyor bir de  orta kalınlıkta olması gerekiyor:)
 değişik güzel bol vitaminli bir lezzet mutlaka denemelisiniz:)
Görüşmek üzere  sağlıklı ve mutlu kalın...

Malzemeler:

2 tane orta boy kereviz
2 tane küçük patates
1 tane orta boy havuç
2 tane yumurta
6-7 dal maydanoz
1 küçük  kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
5-6 yemek kaşığı un

Hazırlanması:

Sebzelerin kabuklarını soyduktan sonra  rendeleyin.Maydanozu ince kıyıp ilave edin yumurtaları kırıp iyice karıştırın ve unu azar azar  ilave edin karıştırarak  karışıma yedirin.
3-4yemek kaşığı sıvıyağında  bir yemek kaşığı dolusu harçtan alıp çok kalın olmasın kaşığın tersi ile inceltmeye çalışın.Arkalı önlü  kızartın,kağıt havlu  ile fazla yağını mutlaka alın.
Afiyet Olsun...

21 yorum:

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

İncim ben bu mücveri mutlaka derim..harika kerevizli bir tarifim daha oldu..

Gelelım balık sofrasına..
Balıla beraber mısır ekmeği , un helvası ikram edilibelir..
Ahh canım bız de balık seven olmayınca bu ana kadar ben hiç balık sofrası kurmadım ki..
Dedğin gibi öneriler benım de işime yarıyacak ...
Yaşamın tüm güzellıkleri senınle olsun..
Sevgiler.

ŞÜKRAN dedi ki...

Canım Allah sana kolaylıklar versin tabii bunlar bir annenin keyifle yapacağı işler bence.. sana en kısa zamanda yardımcı olabilecek tarifler göndereceğim sevgiyle kal, prensesle prense sevgiler.

İnci Yemek dedi ki...

Dereotlu ve taze soğanlı balık salatası:
Taze soğanı ve dereotunun ayıklayıp ince doğrayın ve bir kaba alın. Zeytinyağıve dövülmüş sarımsakları tuzu limonun çırpın üzerine gezdirin. Balık yanında muhteşembir salata oluyor.

Kaparili Hardallı Patatese salatası

Patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın düdüklü tencerede dörtdakika az su ile pişirin süzün diğer tarafta 1 yemek kaşığı doğranmış kapariyi, mayonezi ve 1 yemek kaşığı hardalı, limon suyunu karıştırıp patatesleri busosla bulayın tuzunu karabiberini ayarlayın nefis bir salata olur. Gerekirse zeytinyağıgezdirin.

Yunan usulü zeytinyağlı salata
Ufalanmış ve ılık sütle ıslatılmış sıkılmış bayat ekmeğe ve patates püresine dövülmüşceviz, zeytinyağı 1 yemek kaşığı mayonez, tuz karabiber sirke veyasevmiyorsanız limon suyu ilave edin .

Balık yanında yenebilecek en güzel Çorba

Düdüklü tencerenizi ocağa koyun.

(5 su bard. gibi)sıcak su ilaveedin

2 yemek kaşığı tereyağ ve sıvıyağkarışımı ekleyin.

1 çay bard. kırmızı mercimek, (yıkanmış)

1/2 çay bard. pirinç.

1 rendelenmiş havuç ve patates ve kurusoğan

kuru nane,

1 yemek k.salça

(5 su bard. gibi)sıcak su ilave edin

Kimyon, tuz ekleyin kapağı kapatıp 15dakika pişirin ve indirince 2 yemek kaşığı sıvı kremayı ekleyip karıştırın . limondilimleriyle servis yapın.

Bu tarifleri ŞÜKRAN ÜNAL mail yoluyla göndermiş.
Şükran'cığım harikasın arkadaşım benim:)binlerce kez teşekkür ederim süper tarifler oldu arşivimde hepsini hazırlayıp mutlaka sayfamda da yayımlayacağım
sarılıp öperim seni...

Fatma dedi ki...

canım kolay gelsin oğluşunun msafirlerini ağırlamak çok eğlenceli olacaktır(birazcık yorulsanda değer) bende çocuklarımın arkadaşlarını hep eve davet ederim hem ben rkadaşlarına ilgi gösterinceç yavrularımla armızda daha sıkı bir bağ oluştığunu düşünüyorum
hemde arkadaşlarını daha yakından tanıyorum:)
mücverin harika olmuş kerevizi yedirmenin baka bir yolu benim için
sevgiler:)

İnci Yemek dedi ki...

Sevilim günün birinde balık yemek gerekir işine çok yarayacaktır bu tarifler canım:)ayrıca bırakmış olduğun yoruma ve önerilerine çok teşekkür ederim tatlım öperim seni...

İnci Yemek dedi ki...

Şükrancığım tariflerini bekliyorum
canım:)
Fatmacığım gerçekten çocuklarımızın arkadaşları ile çok keyifli zamanlar geçiriyoruz:)
onlarda bizleri seviyorlar,yemekleri hazırlayıp eşim ile evden gidecektik kabul etmediler:))biz sizinle birlikte olmayı seviyoruz diyorlar:))
öpüyorum canım seni...

ŞÜKRAN dedi ki...

İnci, yukardaki tarifleri ona benim göndediğimi belirtmemi istemiş blog imzam olmayınca anlayamamış.. naçizane sana yardımı olackasa bende çok bundan çok mutluluk duyarım. Bildiklerimizi paylaşalım diye buradayız zaten hepinize kocaman sevgiler.şükran
Bloğum; http://lezzettabgi.blogspot.com

İnci Yemek dedi ki...

Şükran'cığım harika tariflerini herkesin bilmesini istedim canım:)
teşekkür ederim beni kırmadın.
Burada paylaştıkça en güzel tariflere ulaşacağız hep beraber canım.
çok öperim seni...

ELİF dedi ki...

Balık menün için önerim cevizli roka salatası. İçine sadece doğranmış roka, iri kırılmış ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz ekliyorum. Nefis bir salata oluyor. Ayrıca tatlı olarak da tahinli irmik helvası, balıktan sonra benim vazgeçilmezim. Tarifi için link de vereyim, denemek istersen beklerim. http://yemeksevdam.blogspot.com/2011/12/tahinli-irmik-helvasi.html
Bu arada kereviz mücverin nefis görünüyor, deneyeceğim inşallah. Ellerine sağlık. Sevgilerimle...

İnci Yemek dedi ki...

Elifciğim çok teşekkür ederim canım önerilerin için:)
sayfana ziyarete geleceğim canım.
öperim seni...

Eylemin mutfagı dedi ki...

mısır ekmegi benim balık soframaın olmazsa olmazı.patlıcan salatası,kereviz salatası,avakado salatası....benim sayfamda geçen gün yayınladıgım balık soframda olan mezeler var bakarsan belki fikir verir.

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

valla yapicam yapicam diyip dururum ne zaman mücver görsem...harika olmuslar canim...

İnci Yemek dedi ki...

Eylemciğim senin balık sofranı dikkate aldım canım:)senin de ellerine sağlık çok güzel şeyler hazırlamışsın.

Emelciğim değişik bir lezzet mutlaka denemelisin:)öpüyorum canlarım ikinizi de...

ihlamurcum dedi ki...

Kereviz mücver fikri süper, denemeliyim.Elinize sağlık

nilay dedi ki...

Kerevizli mücveri merak ettim.
Denemek lazım mutlaka
Ellerine sağklık

Bizim balık menüzümüz
Ne alaka diyebilirsin ama genelde böyle
Balık fırında. Hemen yağlı kağıdın üstünde levrek yada çupra
Fırında kabuklu baharatlı patates dilimleri
Mutlaka şeker fasulyeden piyaz
Patlıcanlı ve kırmızı biberli herse
Yoğurtlu havuç
Ve en son fırında helva

http://durutarifler.blogspot.com/2008/04/patlcan-salatas.html

http://durutarifler.blogspot.com/2009/07/balk-menu-2-frnda-tahin-helva.html
http://durutarifler.blogspot.com/2008/05/frnda-balk-mens.html
http://durutarifler.blogspot.com/2008/10/havulu-meze.html

sarımutfak-hande dedi ki...

çok besleyici bir mücver olmuş canım ellerine sağlık

Banu dedi ki...

İnci ablacım ne nefis sağlıklı tadlar yapmışsın mücver nefis yeşil elmalı kereviz nefis sunumuna da bittim. ellerine sağlık canım... sevgilerimle...

feray dedi ki...

İncim bizim balık soframızında olmazsa olmazları Fava, roka salatası ve soğan salatasıdır.
Kolay gelsin canım.
Ellerine sağlık kereviz mücverini deneyeceğim.
yoksa evdekilere kereviz yediremiyorum..
Sevgiler..

Aylin TÜRKŞEN AYSEL dedi ki...

Allah kolaylık versin İnci'm. 16 genci doyurmak her babayiğidin harcı değil. Sana fatuş salatasını önereceğim. Semizotu yerine mevsim yeşillikleri ile hazırlanabilir: http://www.kuzinedekizaranekmek.com/fatus.html

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

İncim,
Çok haklısın okul,dersane eve gelince pc,nin başına koşma derken bir arada olmak zorlaşıyor değil mi?
İncim,senin tarife ihtiyacın yok ama balığın yanına mısır unlu ekmek ve hardal soslu roka salatasını yakıştırıyorum ben.Bana göre roka ve hardal 2 ıtırlı aroma birleşince aromatik bir lezzet oluyor.
2 Bağ rokayı yıkayıp kuruttuktan sonra elimle Salata tabağına iri iri koparıyorum.Üzerine dövülmüş sarımsak,2 şer kaşık hardal,yoğurt,zeytinyağı ve biraz suyla çırparak bir sos elde ediyor.Rokanın üzerine gezdiriyorum.Bilmem severmisiniz.
Müjvere gelince,kerevizle denememiştim.En kısa zamanda deniycem.Ellerine sağlık canım.
Yukarıda verdiğin tarifleri de not aldım:)
Ayrıca prenslerin sofrası için şimdiden kolay gelsin:)
Sevgilerimle öpüyorum canım seni:)

Armina dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor, değişik bir tarif olmuş.