ISPANAKLI BÖREK

Herkese güzel ve mutlu hafta sonları diliyorum arkadaşlar izleyenlerim.Yoğun etkinliklerden

tariflerim arşivde birikti:)) mevsimi geçen sebzeler oldu:)) şimdi bulabileceğiniz sebzeler tükenmeden tariflerimi vermek isterim.Ispanaklı böreğimi denemelisiniz değişik bir lezzet ve pratik oldu.Milföy hamuru ve hazır yufkayı bütünleştirdim soslu tariften yola çıktım fakat sos hazırlamadım elde açmış kadar lezzetli oldu.Nasıl mı hazırladım:)) işte tarif..

Malzemeler:

10 tane iglo milföy

3 adet yufka

2 demet ıspanak

1/2 su bardağı zeytinyağ+sıvıyağ karışımı

2-3 adet kuru soğan

tuz,karabiber

1 tane yumurta

Hazırlanması:

Öncelikle iç malzemesini hazırladım ıspanakları iyice yıkayıp küçük küçük doğradım süzülmeye bıraktım.

soğanları yemeklik doğradım 2-3 yemek kaşığı zeytinyağında kavurdum çok sarartmadan ve

süzülmekte olan ıspanaklara ilave ettim tuz ve karabiberini ekleyip bir kenara aldım.

Böreği hazırlayacağım tepsiyi tereyağ ile yağladım.Oda ısısına gelmiş milföyleri elimle açarak tepsinin alt kısmına döşedim(benim tepsinin alt ve üst kısmına beşer tane ancak kapladı milföy adedini siz kendi tepsinize göre belirleyebilirsiniz)

bir yufkayı parçalayarak döşedim fırça ile zeytinyağ ve sıvıyağ karışımından sürüp ıspanaklı iç malzemeyi serdim. Yufkalar bitinceye kadar aynı işlemi yapıp en üste iç malzemesi koymadımve milföylerle kapatarak işlemi bitirdim üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile inceltilmiş yumurta sarısı sürdüm biraz çörek otu serpip 175 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirdim.Hazırlayacak olanlara şimdiden afiyet olsun.