3 Haziran 2010 Perşembe

Saklı Yumurta







Herkese kucak dolusu sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum .Çok uzun ara vermişim, haftanın sonu oldu :)aslın da ben hep buralardaydım blogcanlarımla doya doya ilgilendim :)Arşivim yemek tarifleri ile dolu sıra sıra size sunmaya çalışacağım.
Bu tarif emel başdoğan tarifi,bizim evde kahvaltı için çok revaçta:))sade peynirli hazırlanacağı gibi,peynirin üzerine istediğiniz şarküteri ürünleri ilave ederek hazırlayabilirsiniz.kolay bir tarif anlatabilmek için resimlerden yardım aldım:)
Haftanın son tarifi ile hepinize mutlu hafta sonları diliyorum..
Malzemeler:
2 tane yufka
2 su bardağı kaşar peyniri
4 tane yumurta
Hazırlanması:
Yufkayı elimizle şöyle ortadan ikiye bölüyoruz , yarım su bardağı kadar kaşar rendesini döküp ortasını havuz gibi açıyoruz.Ve havuzun tam ortasına bir yumurta kırıyoruz.



işte tam bu aşamada peynirin etrafına şarküteri malzemesi küçük doğranmış şekilde koyabilirsiniz.yada benim hazırladığım gibi peynir biraz pul biber istenirse biraz maydanoz.




Daha sonra yufkayı ön ve arka uçlarını birleştiriyoruz.yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi..



sağ kenarındaki uzunluğu,daha sonra sol taraftaki uzunlukla kare şekline getirmeye çalışıyoruz.Bu arada yumurtalı yufkayı kaldırmanız gerekirse içince yumurta olduğunu unutmayın:)tam yumurtalı bölümün üzerine elinizin ayası ile kaymayacak şekilde çok da bastırmadan toparlayabilirsiniz.



Ve hazır olan böreğiniz doğru yağsız tavaya,üzerine fırça ile sıvıyağ sürmeniz yeterlidir.
pişme şekli tamamen size kalmış,şöyleki :katı pişmiş yumurta isteniyorsa kısık ateşte ağır ağır pişirilmeli veya az pişmiş yumurta olsun diyenlere orta ateşte pişirilmeli.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin..





49 yorum:

çeşnici Handan dedi ki...

Üzerinin kıvamı tam benlik olmuş.Şimdi olsa da yesem. Ellerine sağlık.

İnci Yemek dedi ki...

Handancığım denemelisin canım çok değişik güzel bir lezzet:)
çok öpüyorum..

derya dedi ki...

Offfff canım şimdi yemekten kalktım
ama olsa inan yerdim:))Ellerine sağ
lık hayırlı cumalar öpüyorum.

İnci Yemek dedi ki...

Hayırlı cumalar deryacım.Mutlaka denemelisin güzel ve pratik bir lezzet çok öpüyorum canım..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Görünüşüde harika daha önce hiç görmemiştim.Emeklerine sağlık İncim.Güzel bir hafta sonu diliyorum.Sevgiler...

ARZU dedi ki...

Harika olmuş. Ellerine sağlık canım. Çok beğendim deneyeceğim. Sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Arzucum beğendiğine sevindim canım denemelisin kahvaltı için mükemmel:)çok öpüyorum canım..

Banu dedi ki...

nefis görünüyor canım ellerine sağlık... benimde kahvaltı arşivimde mutlaka olması gereken bir tat diyorum... sevgilerimle öptüm...

İnci Yemek dedi ki...

Banucum senin kahvaltı arşivin mükemmel :))bu lezzetide denemelisin canım.çok öpüyorum..

NarincE dedi ki...

Ben de bu hafta sonu kıymalı yaptım, eşim bir yedi bir yedi. Kıymalı, soğanlı, domatesli, bol karabiber, biraz acı. Yeme de yanında yat!
Bi dahaya da böyle yapayım...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

Saygılar.

Tuğba dedi ki...

Canım İncim ya nefis ve kurtarıcı bir tarif ellerine sağlık.Bak toparlanda görüşelim artık Asuman geldi:)öptüm seni

Onuncu Köyün Adamı-Mavi Tutku dedi ki...

Tam benlikmiş.:)

İnci Yemek dedi ki...

Neclacım senin yazdığın gibi tarife ben bayılıyorum:)
bir de aynı malzeme kıymasız olan tarifini hazırlayacağım canım.çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Fuat bey çok teşekkür ederim.
saygılar benden..

İnci Yemek dedi ki...

Tuğbacım çok pratik tarif denemelisin canım:)tamamdır tatlım
görüşelim okullarda kapanıyor:)çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Mesut bey sizin daha önce hazırladığınız börekten daha kolay olacak denemelisiniz.mutlu tatiller..

İnci Yemek dedi ki...

Minecim çok teşekkür ederim canım denemelisin çok pratik ,çalışan bayanlar için ideal.çok öpüyorum canım..

Saglıklımutfak dedi ki...

Çok değişik ve süper olmuş 5 çayı da yaklaşıyor off olsa da yesek

İnci Yemek dedi ki...

Hilalim göründüğü kadar nefis canımın içi denemelisin,çok öpüyorum.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok hoş ya:) Ellerine sağlık ablacım..

Tümay dedi ki...

Çok çok çok güzel bir sonuç bu! Ya ben de denemek istiyorum en kısa zamanda. Ellerine sağlık. Çok lezzetli bir tarif. O kadar lezzetli geldi ki resimden bana içimdeki birçok şeyi söyleyemedim heyecandan:) Tekrar ellerine sağlık. Hemen çıktısını alıyorum. Sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

prensesim beğendiğine çok sevindim canım:)çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Tümayım canım:)denemelisin hem pratik hem güzel bir lezzet.Bak şimdi canın çekecek yarına bırakma hemen hazırlamalısın bence:)çok öpüyorum canım..

pelince dedi ki...

Bu ne güzel bir sunum,denemeliyim hemen:))
İncicim ellerine sağlık..

Sevgiler..

İnci Yemek dedi ki...

Pelinim çok teşekkür ederim canım:)
denemelisin değişik bir lezzet.çok öpüyorum.En kısa zaman da görüşmek dileğiyle canım..

susamcorekotu dedi ki...

mmmm çok beğendim çook:)
selamlar sevgiler

esra dedi ki...

güzel bir fikir..elinize sağlık..

Tarif Diyarı dedi ki...

Ellerinize sağlık inci hanım nafis olmuş.Sevgi ve selamlarımı yolluyorum.

Kendimce dedi ki...

İncim ellerine sağlık çok güzel görünüyor yapıp yemeli

annemineli dedi ki...

Ellerine sağlık,çok hoş olmuş,bende sık sık yaparım,çocuklar çok sever,sevgilerrrrrr....

İnci Yemek dedi ki...

Susam çörek otu beğenmenize çok sevindim:)çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

sevgili esrs hoşgeldiniz sayfama:)
güzel bir hafta diliyorum sevgiler..

İnci Yemek dedi ki...

Gülercim denemelisin canım çok pratik.çok öptüm..

İnci Yemek dedi ki...

Zehra hanım çok lezzetli ve pratik bir tarif değilmi sizin de ellerinize sağlık.kucak dolusu sevgiler..

nurşen dedi ki...

Selamlar incim,bu tarifi bende çok yaparım,ben sadece yumurtayı çırpıp koyuyorum, ne güzel kabarır değilmi.Ellerine sağlık canım,afiyet şeker olsun.
Sevgiler

ZUHAL dedi ki...

canım arkadaşım.güzel ziyaretin için çok teşekkürler.Seni tanıdığıma çok mutlu oldum.Ne kadar lezzetli gözüküyor yaptığın gözleme diyecem.Kesinlikle deniycem.Sevgilerimi bırakıyorum.

nurşen dedi ki...

Sevgili arkadaşlarım,blogcanlarım Blogkulübü'nde 15 gün sürecek olan Yemekteyiz etkinliği başlıyor, etkinlikte evsahipliğini ben ( http://nursen-yemek.blogspot.com/ ) yapacağım.Konuklara ikram edeceğimiz yemekler sizin elemeğiniz olacak.Yemek tariflerinizi 'Blog Kulübü Yemekteyiz etkinliğine' göndererek kendi sitenizde yayınlayıp,bana haber vererek etkinliğimize katılabilirsiniz.Bende yemek tariflerinizi resimleri + sitenizin linkiyle benim bloğumda, bir menü oluştuğunda yemeklerinizin resimleri + sitenizin linkiyle Blog Kulübünde yayınlayacağım.Yemek tarifleri 6 kategoriden oluşacak,isterseniz sadece bir kategoriye,isterseniz bütün kategorilere tarif gönderebilirsiniz. Yemek tarifleri için kategoriler şöyle ;
1) ÇORBA
2) APERATİF
3) SALATA
4) ANA YEMEK
5) ZEYTİNYAĞLI
6) TATLI
Bu devatiyeyi okuyan bütün blogcanlarımı etkinliğe davet ediyorum

İnci Yemek dedi ki...

Nurşencim bir de bu tarifi denemelisin canım anlattığından farklı bir lezzet oluyor:)çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Sevgili zuhal sayfama hoş geldiniz:)sizin sayfanızı daçok beğenerek izliyorum fakat sorun var nette sayfanız açılmıyor.sevgilerimi gönderiyorum..

Ballı Cimcime dedi ki...

İnciciğim nasıl mest ettin beni burda yanına da çayy, hazır karnım acıkmışken ne güzel olur. Ellerine sağlık canım, her zaman duble bardakta bir kahve içimine varım öpüyorum seni, sevgilerimle..

meltem beker dedi ki...

Hafta sonu kahvaltımız için notumu aldım canım,ellerine emeğine sağlık...
kucak dolusu sevgiler...

bademcicegi.com dedi ki...

incim canımm slmlar:)) kahve içmeye gelmiştim :))) nasılsın iyimisin görünmüyosun sayfanıda güncellemiyosun merak ettim bu arada saklı yumurtada nefis görünüyorr llerine saglık canım öpüyorumm:))

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili İnci,
Tarif nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Bende bu tarifi yıllar önce Ala Luna programından Gülriz Sururi'den öğrenmiştim.

Hatice dedi ki...

İnciciğim ellerine sağlık, ne kadar değişik bir tarif, güzel bir kahvaltı alternatifi. Yufkanın bir tarafını pişirince diğer tarafını çeviriyorsun değil mi, bu durumda içindeki yumurtadan dolayı bir problem oluyor mu merak ettim!

ayrıca desteğin, güzel yorumun için çok teşekkür ediyorum:)
canım yorumda lezzet yazmışsın, karışmasın diye not düşeyim istedim, leziz dergisi!

sevgilerimle...

İnci Yemek dedi ki...

Haticeciğim nazik yorumuna çok teşekkür ederim canım:))
yufkanın içine öncelikle kaşar peyniri rendesinden havuz yapılıyor onun içine yumurta burada paketleme aşamasında yumurtanın kaydırılmaması gerekiyor,
elinin ayası ile bastırmadan çevirip tavaya aldıktan sonra kaşar peynir eriyip yumurta ile bütünleşmiş oluyor,istediğin şekilde çevirebilirsin:)
başarılarının devamını diliyorum
canım:)dergi için yazı hatası olmuş doğru dergi alındı:))çok öpüyorum..

GIA dedi ki...

Annem yapardı bana, o kadar uzun zamandır yememiştim ki... Gerçekten çok güzel bir gözleme türü. Elinize sağlık, iyi hatırlattınız:)

Gezgin dedi ki...

Gezgin Blogunuzu ziyaret etti...

Gezgin dedi ki...

Gezgin sizi yine ziyaret etti...