Saklı Yumurta

Herkese kucak dolusu sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum .Çok uzun ara vermişim, haftanın sonu oldu :)aslın da ben hep buralardaydım blogcanlarımla doya doya ilgilendim :)Arşivim yemek tarifleri ile dolu sıra sıra size sunmaya çalışacağım.

Bu tarif emel başdoğan tarifi,bizim evde kahvaltı için çok revaçta:))sade peynirli hazırlanacağı gibi,peynirin üzerine istediğiniz şarküteri ürünleri ilave ederek hazırlayabilirsiniz.kolay bir tarif anlatabilmek için resimlerden yardım aldım:)

Haftanın son tarifi ile hepinize mutlu hafta sonları diliyorum..

Malzemeler:

2 tane yufka

2 su bardağı kaşar peyniri

4 tane yumurta

Hazırlanması:

Yufkayı elimizle şöyle ortadan ikiye bölüyoruz , yarım su bardağı kadar kaşar rendesini döküp ortasını havuz gibi açıyoruz.Ve havuzun tam ortasına bir yumurta kırıyoruz.

işte tam bu aşamada peynirin etrafına şarküteri malzemesi küçük doğranmış şekilde koyabilirsiniz.yada benim hazırladığım gibi peynir biraz pul biber istenirse biraz maydanoz.

Daha sonra yufkayı ön ve arka uçlarını birleştiriyoruz.yukarıdaki fotoğrafta olduğu gibi..

sağ kenarındaki uzunluğu,daha sonra sol taraftaki uzunlukla kare şekline getirmeye çalışıyoruz.Bu arada yumurtalı yufkayı kaldırmanız gerekirse içince yumurta olduğunu unutmayın:)tam yumurtalı bölümün üzerine elinizin ayası ile kaymayacak şekilde çok da bastırmadan toparlayabilirsiniz.

Ve hazır olan böreğiniz doğru yağsız tavaya,üzerine fırça ile sıvıyağ sürmeniz yeterlidir.

pişme şekli tamamen size kalmış,şöyleki :katı pişmiş yumurta isteniyorsa kısık ateşte ağır ağır pişirilmeli veya az pişmiş yumurta olsun diyenlere orta ateşte pişirilmeli.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin..