Tencere Pastası

Güzel ve mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum arkadaşlar ve izleyenlerim.Geçen haftayı çok üzülerek bitirdik. Bizler gece rahat uyurken onlar dağda Şehit düştüler.Vatan evlatları , kınalı kuzularımız ,bizleri tarif edilemez acılara düşürdüler .
Tüm şehitlerimize Allahtan rahmet diliyorum ve orada Vatanını , Türk milletinin güvenliğini ve rahatını koruyup, kollayan görev yapan tüm kardeşlerimize Allah yardımcı olsun inşallah.
Kederli ailelerine ve Türk milletine sabırlar dilerim..


Tencere pastasının tarifi sevgili Rumma'dan. Daha önce bir çok blogger arkadaşımın da hazırladığı fincan kek'i denemiş çok memnun kalmıştım. Tencere pastası fincan kek gibi aynı teknikle hazırlanıyor ,tarifini görünce hemen listeme eklemiştim:)ilk fırsatta denedim ve sonuç mükemmeldi ,rummaya paylaşımı için teşekkür ederim :) tarifin kek kısmını aynen uyguladım, üzerini kaplamada bitter çikolatalı glazür kullandım.Kesinlikle denemelisiniz az zaman da nefis bir pasta oluyor.

Malzemeler:
3 tane yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
50 gr kakao
1 fincan su
1 paket kabartma tozu
1 paket Bitter çikolatalı glazür

KREMASI İÇİN
Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanması:

Oda ısısındaki yumurtaları şeker ile iyice çırpın, içine ılık su ilave edip kakaoyu ekleyin.Un ve kabartma tozunu da karıştırıp yağlanmış cam veya emaye kalıba dökün.
Kalıptan daha üyük bir tencerenin içine oturtun.Yarısına gelecek kadar su doldurun .Tencerenin üzerine havlu örtüp kapağını kapatın havlunun kenarlarını kapağın üzerine toplayın ve kaynamaya bırakın.Kaynama tıkırtılarını duyunca en kısık ateşte 20 dakika pişirin .
Pişen keki açmayın ocaktan almadan 20 dakika daha bekleyip demlendirin. Tencerenin içinden çıkartın ve ılnmaya bırakın.
Kekin alt kısmı oldukça nemli ,öncelikle kenarlardan bıçak yardımı ile dikkatlice ayırarak parçalamadan çıkartın.
iyice soğuyan keki ortadan ikiye kesip, ister krema hazırlayın içine ,isterseniz benim hazırladığım gibi sadece krem şanti sürüp damla çikolata serpin, üzerini bitter çikolatalı glazür ile kaplayın.

KREMANIN Hazırlanması:
Tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri tel ile karıştırıp muhallebi hazırlayın .Ateşten alınca içine yağ ve vanilyayı ilave edin .
Hazırlayacak olanlara şimdiden afiyet olsun..
NOT:
Benim kalıbım emaye saklama kabıydı 20 cm.
Bir gün önce hazırlayıp dinlendirirseniz çok daha nefis olacaktır.