20 Haziran 2010 Pazar

Tencere Pastası


Güzel ve mutlu bir hafta geçirmenizi diliyorum arkadaşlar ve izleyenlerim.Geçen haftayı çok üzülerek bitirdik. Bizler gece rahat uyurken onlar dağda Şehit düştüler.Vatan evlatları , kınalı kuzularımız ,bizleri tarif edilemez acılara düşürdüler .
Tüm şehitlerimize Allahtan rahmet diliyorum ve orada Vatanını , Türk milletinin güvenliğini ve rahatını koruyup, kollayan görev yapan tüm kardeşlerimize Allah yardımcı olsun inşallah.
Kederli ailelerine ve Türk milletine sabırlar dilerim..


Tencere pastasının tarifi sevgili Rumma'dan. Daha önce bir çok blogger arkadaşımın da hazırladığı fincan kek'i denemiş çok memnun kalmıştım. Tencere pastası fincan kek gibi aynı teknikle hazırlanıyor ,tarifini görünce hemen listeme eklemiştim:)ilk fırsatta denedim ve sonuç mükemmeldi ,rummaya paylaşımı için teşekkür ederim :) tarifin kek kısmını aynen uyguladım, üzerini kaplamada bitter çikolatalı glazür kullandım.Kesinlikle denemelisiniz az zaman da nefis bir pasta oluyor.

Malzemeler:
3 tane yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
50 gr kakao
1 fincan su
1 paket kabartma tozu
1 paket Bitter çikolatalı glazür

KREMASI İÇİN
Malzemeler:
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Hazırlanması:

Oda ısısındaki yumurtaları şeker ile iyice çırpın, içine ılık su ilave edip kakaoyu ekleyin.Un ve kabartma tozunu da karıştırıp yağlanmış cam veya emaye kalıba dökün.
Kalıptan daha üyük bir tencerenin içine oturtun.Yarısına gelecek kadar su doldurun .Tencerenin üzerine havlu örtüp kapağını kapatın havlunun kenarlarını kapağın üzerine toplayın ve kaynamaya bırakın.Kaynama tıkırtılarını duyunca en kısık ateşte 20 dakika pişirin .
Pişen keki açmayın ocaktan almadan 20 dakika daha bekleyip demlendirin. Tencerenin içinden çıkartın ve ılnmaya bırakın.
Kekin alt kısmı oldukça nemli ,öncelikle kenarlardan bıçak yardımı ile dikkatlice ayırarak parçalamadan çıkartın.
iyice soğuyan keki ortadan ikiye kesip, ister krema hazırlayın içine ,isterseniz benim hazırladığım gibi sadece krem şanti sürüp damla çikolata serpin, üzerini bitter çikolatalı glazür ile kaplayın.

KREMANIN Hazırlanması:
Tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri tel ile karıştırıp muhallebi hazırlayın .Ateşten alınca içine yağ ve vanilyayı ilave edin .
Hazırlayacak olanlara şimdiden afiyet olsun..
NOT:
Benim kalıbım emaye saklama kabıydı 20 cm.
Bir gün önce hazırlayıp dinlendirirseniz çok daha nefis olacaktır.

21 yorum:

celebi74 dedi ki...

incilim; eline sağlık..

Damak Tadı dedi ki...

Şehitlerimiz için mekanları cennet olsun demekten başka bir şey yapamıyoruz ne yazıkki..Çok üzgünüz çokkk..


Kek nefis görünüyor,ellerine sağlık sevgili İnci..Eskilere dönüş ne güzel..Ocak üzerinde pişirdiğimiz kekler geldi aklıma birden..


Sevgilerle..

Banu dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor... Tencere kekini en kısa zamanda deneyeceğim... Sevgilerimle...

derya dedi ki...

Canımmm harika görünüyor ellerine
sağlık.Mutlu haftalar öpüyorum...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

İncicim fincan kekini denemiş çok beğenmiştim senin pastanda harikadır eminim.Eline sağlık sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Gül hanımcım şehitleimiz nur içinde yatsınlar...
Gerçekten öyle eskiden ocak üstünde pişerdi kekler mis kokulu:)
çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Nilgüncüğüm çok teşekkür ederim tatlım.mutlu haftalar öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Banucum denemelisin nefis bir lezzet:)öpüyorum canım..

İnci Yemek dedi ki...

Deryacım teşekkür ederim canım:))
ben de çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Minecim fincan kek kadar güzel oldu canım,denemelisin mutlaka:)
mutlu haftalar diliyorum çok öpüyorum..

ARZU dedi ki...

ellerine sağlık cnm, ne güzel olmuş. Fırında başka şeyler pişerken bu güzel pastayı da ocakta yaparım saol cnm...

NarincE dedi ki...

Amaann ne çok ağladım bir bilsen İnci. Ana kuzusuydu hepsi...

Zeynep dedi ki...

öyle üzülüyorum ki...allah annelerine babalarına sabır versin:(( nur içinde yatsın hepsi...

canım incimmm,ellerine kollarına sağlık,nefis bir lezzet olmuş bu...ama frenleyemem kendimi yaparsam:)))yedikçe yerim gibi geliyor,nefis nefiss:)
çoook öptüm canımmm

Gönül dedi ki...

hayatım harika görünüyor ellerine sağlık..öpüyorum sevgilerimle

İnci Yemek dedi ki...

Arzucum çok güzel bir fikir:))
ben teşekkür ederim bakış açına:)
çok öptüm canım..

İnci Yemek dedi ki...

Vatan evlatlarına dağlar taşlar ağladı neclam ağlamamak mümkün mü.
çok öpüyorum canım..

İnci Yemek dedi ki...

Zeynebim çok özledim canım seni:)kuzularımıza üzülmemek ağlamamak mümkünmü tatlım.Nur içinde yatsınlar.
Canım bu pasta nefis oluyor gerçekten misafir geldiğinde hazırlarsın canımın içi biraz ucundan düşer o zaman sana:))en kısa sürede görüşmek üzere çok öpüyorum canım..

İnci Yemek dedi ki...

Gönülcüğüm çok teşekkür ederim canım:)ben de çok öpüyorum seni en kısa sürede görüşmek üzere..

pelince dedi ki...

İnci sorma kaç gündür öfkem büyük :(

pasta harika gözüküyor,bir dilim alabilirim;) ellerine sağlık...

İnci Yemek dedi ki...

Pelinim daha öfkelerimiz bitmedi canım.
kocaman bir dilim senin di zaten canımın içi:)çok öpüyorum..

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar hayırlı akşamlar arkadaşım.pastan oldukça lezzetli görünüyor.tencerede fincan kekini denemiştim ama bunu da denemek isterim.ellerine sağlık.bloğumda yemek etkinliği var.seni de davet ediyorum.hobidünyam yemek etkinliği.istediğinde tariflerinle katılabilirsin.sevgiler