27 Nisan 2011 Çarşamba

KAŞIK HELVASI


Herkese hasret dolu selamlar arkadaşlar ve değerli izleyenlerim.Büyük tatiller dışında hiç bu kadar uzun süre ayrı kalmamıştım sizlerden ve blogumdan):blogların kapanması benim olduğu
kadar hepimizin keyfini kaçırmıştı ,blogumu güncelleme de bir isteksizlik yarattı:)

Bunun üzerine okulların açık olması ,sınavların sizlerinde basından takip ettiğiniz gibi sevimsiz hale gelmesi hanemizdeki ergenin bu konudaki halet-i ruhiyesinin bozulması:))zaten dürterek yürütmeye çalıştığımız eğitim:))bizi hepten zora soktu doğrusu.
Kısaca iniş ve çıkışı yaşadığımız bir hayat yaşıyoruz şu aralar:))bir yıl daha bu süreç içinde olacağız aslında allah yardımcımız olsun:))bu dönemde çocukları olan herkese de kolaylıklar dilerim.

Bütün olumsuzluklara rağmen hayatımda güzel şeyler de oluyor elbette:))önceki haftalarda sizlerden de desteğinizi istediğim ve yanımda olmanızla dünyanın en mutlu insanı oldum sayenizde:)) tekrar oy kullanan, kullanmayan tüm arkadaş ve izleyenlerime çok teşekkür ederim.
FikrimühimTefal aracılığı ile Bu Tarifler Çok Mühim Yarışmasının En Yaratıcı Tarifler dalında
Birinci oldum:)geçtiğimiz hafta hediye çekim geldi,aşağıda görmüş olduğunuz hediyeleri seçtim:))
Tefal clipso control muhteşem bir düdüklü tencere,evimde düdüklü tencere kullanmıyordum
fakat bu tencere ile kendimi aştım:))tarifleri yakında paylaşacağım.
Şimdi beni birinciliğe taşıyan Kaşık Helvası tarifimi yayımlayarak hepinize sevgilerimi saygılarımı gönderiyorum...
Malzemeler:
300 gr tereyağ
250 gr un
1,5 su bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
Tefal ActiFry'da margarini 3 dakika zaman ayarlaması ile erimesini sağlayın.Daha sonra un ilave edin(un ilave edilince spatula ile biraz karıştırılsa iyi olur, zira unun uçuşmasını önlemiş olursunuz)Zamanı 25 dakikaya ayarlayıp unu kavrulmaya bırakın.Kavrulmuş unu bir tepsiye boşaltıp , topaklanmaları kaşığın tersi ile ezin ve bir taraftan pudra şekerini azar azar katın ve kaşık ile hamura yedirmeye çalışın. Helvanın hazırlama işlemi tamamlanınca,orta boy bir kaşığa helvalı karışımdan doldurup diğer elinizle sıkıca bastırın kaşığın şeklini alsın,şekil almış helvayı kaşığın içinde kırmadan ters çevirip tekrar sıkıştırın ve servis tabağına alın.Şekil verme işlemi bitince soğuyan kaşık helvalarının üzerinepudra şekeri eleyin.Afiyet olsun...

35 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

tebrik ederim canım hediyeni güle güle kullan.kaşık helvan çok güzel olmuş ellerine sağlık
sıcacık sevgilerimle

Saglıklımutfak dedi ki...

Helva süper canım çekti. tekrar tebrik eder. iyi günlerde kullanmanı dilerim İncim. Öperim

İnci Yemek dedi ki...

Handem ,Hilalim çok teşekkür ederim
güzel dileklerinize:)kocaman öpüyorum ikinizi de..

Aycan dedi ki...

TEBRİK EDİYORUM ÇOK ÇOK.Helvada muhteşem görünüyor.Ellerine sağlık canım.

İnci Yemek dedi ki...

Aycancım çok teşekkür ederim canım.
kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum...

sevda dedi ki...

kaşık helvası harika olur canım bilirim.ellerine sağlık.hediyelerini gülerek kullan.sevgiler.

Fatma dedi ki...

KUTLUYORUM SENİ CANIM BAŞARILARININ DEVAMINI DİLERİM BAYILIRIM HELVAYA ELLERİNE SAĞLIK

~Hülya~ dedi ki...

Başarını tebrik ederim. Ödül şahane. Helva için ne diyim tesçillenmiş :))) Ellerine sağlık.

Sevil dedi ki...

canım ablam seni tebrik ederim.. İyi günlerde kullan inş.
Helvanda nefis olmuş afiyet bal olsun
sevgilerimle

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Tebrikler Incim,kutluyorum seni basarinla gurur duydum.Mutlaka 1.cilik kazanan kasik helvasini deniycem not aldim bile.Ayrica her gordugun de sana basarini hatirlaticak hediyeni gule gule kullan canim.Duduklu tencere mutfagimizin en buyuk yardimcisi benim icin.
Sevgilerimle...

Zeynep dedi ki...

incimmm ah şimdi bu helva yanımda olacaktı bak gör nasıl kaşıklardım:)çok severim çoook:)
ellerine kollarına sağlık canımın teee içi:)daha nice başarılar dilerim inşallah.çok sevindim yeni oyuncağını güle güle kullan inşallah canım
çok öperim çoook:)

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımm canı gönülden tebrik ediyorumm:))
gurur duyuyorum seninle:)
harikasın ablacımmm:))
güle güle kullan tencerenii:))

sevde dedi ki...

tebrik ederim hediyenizi iyi günlerde kullanın.helvada çok güzel görünüyor... bende yeni izleyicinizim selamlar...

Seda Yazıcı dedi ki...

bu helvayı teyzem çok sık yapar ,özledim şimdi :)

Cafe Portakal dedi ki...

incim hediyelerini güle güle kullan çok güzel tefal muhteşem zaten.helva da ayrı lezzetli sanırım ellerine sağlık

yeşim dedi ki...

incim canısı tebrik ediyorum nice güzel başarılarda hep imzan olsun.canısı bende tefalin düdüklüsünü almak istiyorum yıllardır hep klasik düdüklüler kullandım hemen her şeyi pişiriyorum klasik düdüklülerde...marka konusunda karasızım tavsiye eder ve bilgi veririsen tefal alabilirim.kimi memnun kimi değil çok karasız kaldım...fissler diyende var tefal diyende...
bu arada helvalar koktu mis mis .
eline güzel gönlüne sağlık.öperim çok.

İnci Yemek dedi ki...

Sevda,Fatma,Hülya,sevil,seval
canlarımın içi güzel dileklerinize
çok teşekkür ederim:)hepinize kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum...

İnci Yemek dedi ki...

Zeynebim ,Denizim teşekkür ederim
en kocamanından öpüyorum ikinizide...

İnci Yemek dedi ki...

Sevde hoşgeldin canım:)güzel dileklerine teşekkür ederim iyi ve günlerde görüşmek üzere:)
Sedacım bu helvaya alışık olan
özlüyor gerçekten...

İnci Yemek dedi ki...

Baharcım teşekkür ederim canım:)
öpüyorum seni...

İnci Yemek dedi ki...

Arkadaşlar benim için çok değerli yorumlarınıza çok çok teşekkür ederim:)
Kaşık helvası tarifimi hazırlayacak arkadaşlara önerim
olacak;kavrulmuş unu tepsiye alıp
şekeri yedirme ve şekillendirme aşamasında elinizi çabuk tutmalısınız veya iki kişi şekillendiriniz hamur soğuduğu zaman toparlamanız güçleşiyor.
Hamurunuz soğudu ise tekrar Actifry'a alıp ısıtabilirsiniz.
hepinizi sevgi ile öpüyorum...

İnci Yemek dedi ki...

Yeşimcim düdüklü tencere almak da acelen yok ise ileriki günlerde seni bilgilendiririm.
Tefal cilipso muhteşem rüya gibi:))
dileklerin için çok teşekkür ederim canım benim:))
öpüyorum en kocamanından seni...

Banu dedi ki...

İnci canım merhaba:)) Tebrik ederim hediyeni iyi günlerde kullan. Hünerli ellerine sağlık helvada nefis görünüyor...

İncicim sevgili arkadaşımız Sevil Hanımın düzenlediği 5. blog yazarları buluşmasına gideceksen telefonlaşalım mı?

Sevgilerimle öptüm...

NarincE dedi ki...

Güle güle kullan canım düdüklünü. Ben çok kullanırım, hatta evde iki düdüklüm var:)) Misafir gelince yetmiyor, dokuz litrelik olan, eşim aklına takmış endüstriyel on beş litre kapasiteli gördük, onu da alcaazz.))

Sınavın stresi için çok üzüldüm canım yaaa. Her şeyi yüzlerine gözlerine bulaştırdılar. isyan etmmek ne mümkün. Benim oğlan bu sene çalışıyor biraz şükür, iyi gidiyor bakalım. Güzel haberler beklerim senden.

fatma dedi ki...

inci abla tebrik ederim sen yaparsında güzel olmazmı

Adsız dedi ki...

Biz bir grup gönüllü ve topluluk başlayan yepyeni bir girişim konum. Web günlüğünüze bize çalışmak için değerli bilgiler sağladı. Size harika bir çalışma yaptık!

İnci Yemek dedi ki...

Neclacım tekrar çok teşekkür ederim tenceremi her kullandığımda
seni hatırlıyorum:)

İnci Yemek dedi ki...

Fatmacım teşekkür ederim tatlım:)
Banucum sana mail atıyorum fakat ulaşmıyor sorun nerede çözemedim):
fes'ten mail attım cevabını bekliyorum...
kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum ikinizede kızlar:))

İnci Yemek dedi ki...

Sevgili Adsız yazdığınız yoruma adınızı da ekleseydiniz mutlu olurdum:))ayrıca ne demek istediğinizi de çok anlamadım doğrusu:))
sevgiler...

mimosacafe dedi ki...

çok tebrikler ve elinize sağlık.

nilay dedi ki...

Tebrik ederim. Hediyeni iyi günlerde kullan.
Ellerinizede sağlık ayrıca

zerrin-misss dedi ki...

bayılırım kaşık helvasına. insan diyetteyken yemek blogu gexzmemeli bunu anladım:))

ellerinize sağlık

sıcacık sevgiler.

Kendimce dedi ki...

İncim tebrik ederim güle güle kullan ama bu helvadan kesinlikle yemek istiyorum haberin ola

Adsız dedi ki...

merhaba helvanızı denedim
pek başarılı olamadım :(
yağ fazla geldi , ve kaşıkla şekil alacak kıvamda olmadı ,
rengi de çok koyu değildi
sizce normal mi nerde hata yapmış olabailirim

teşekkürler

İnci Yemek dedi ki...

Adsız arkadaşım,prensip olarak adsız olarak gelen yorumları açmıyorum fakat yorumunuzu samimi bulduğum için cevap vermek istedim.Yazdığınız yorumun sonuna adınızı eklerseniz çok mutlu olurum:)
Tefal Actifry'da kaşık helvası hazırlamak gerçekten çok kolay fakat daha önce tencerede kavurarak hazırlamamış olan yani kıvamını bilmeyen arkadaşlar makinada hazırladıkları zaman sorun ile karşılaşabiliyorlar.Makinada he lva hazırlarken en ideal ölçüler bu şekil olmuştu "sayısız denedim "zira.Dışarıdan malzemelere bakıldığı zaman bu yağ oranı çok fazla değil mi diye soran çok oldu:)
Bir kez daha denemenizi,yazdığım ölçüleri ve zaman sürelerini harfiyen uygulamanızı makinanın başından ayrılmamanızı öneririm.
Kavrulma süresinin sonunda tadım yaparak istediğiniz ölçüde kavrulup kavrulmadığına bakabilirsiniz,kendi damak lezzetine göre 1-2 dakika daha pişme süresini uzatabilirsiniz.En sonunda pudra şeker ilavesinde kıvam alması için 1-2 kaşık daha pudra şekeri ilave edebilirsiniz.
Tencerede hazırlanmış çok katı kaşık helvası olmuyor elbette,yumuşak kıvamlı elde dağılmayan kaşık helvası olabiliyor.Bu tarifimi bir ara yağ ve un markası vererek tekrar güncellemek istiyorum.Zira tereyağı,margarinde keza öyle içinde su barındırıyor,bu su markalara göre azalıp çoğalabiliyor bu sebeple kıvamda bozuluyor. Yazdığım ayrıntılara dikkat ederek tekrar denemenizi tavsiye edeceğim.
Ödüllü tarifimi denemenize ve bıraktığınız yoruma çok teşekkür ederim.
Sevgilerimle...