ETİMEKLİ TATLI

Hepinize  sıcacık sıcacık sevgiler selamlar değerli  takipcilerim:))yine muhteşem cuma günü olmuş
aradaki günleri nefes nefese atlayarak koşarak  geçip gitmişim.Hayırlı koşturmalar içindeyim efendim, bugünlerde  tüm perfonmansımla  antrenmadayım:))Hayat hızlıca akıp gidiyor işte  daha dün gibi doğduğu gün:)bu çocuk ne zaman yürüyecek,konuşacak okula gidecek vs.diye günleri beklerken kocaman adam olmuş benim oğlum da:)  şimdi   malum telaşların zamanı gelmiş işte :)) her şeyin hayırlısı olsun..
Tatlı haberlerle başladım, tatlı  reçetesi vermek istedim haftanın son gününde:)Zehra'cığımda  bu lezzeti görünce mutlaka denemeliyim demiştim.Etimekli veya galeta unlu tatlıları ailece çok severek yiyoruz.Etimeği  un haline getirilmesi ile  farklı bir lezzet  oldu, kesinlikle tavsiye ederim ,üstelik bir top dondurma ile  de servis ederseniz mükemmel olur benden söylemesi:))
Hepinize sağlıklı huzurlu mutlu hafta sonları dilerim.Görüşmek üzere...

Malzemeler:

Hamuru için:
2 tane yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı çekilmiş etimek(10 adet)
3 yemek kaşığı sade kekun
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti  İçin:
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

Üzeri İçin:
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı süt

Hazırlanması:
Öncelikle  etimekleri rondoda çekip un haline getirin.Yumurta ile şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Önce sıvı malzemeleri  dökün ve karıştırın daha sonra sırası ile unlu kısmı ekleyin bütünleşinceye kadar karıştırıp yağlanmış  tepsiye  hamuru dökün.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında  pişirin.Kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Su ve şeker ile şerbet hazırlayın 4-5 dakika kaynatın ateşten almadan önce limon suyunu ilave edin
ve şerbeti soğutun, sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün.
Üzeri için pudingin üzerine soğuk sütü dökün orta hararetli ateşte karıştırarak pişirin.Ateşten alın ve soğumaya bırakın.Arada bir karıştırın ki üzeri kaymak tutmasın.
Soğumuş  şerbetli etimek tatlısının üzerine yine soğumuş pudingi serin.Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.Buzdolabında 1-2 saat dinlendikten sonra soğuk servis edin.
Not:
orjinal tarifte normal un kullanılmıştı ben ise poğaçadan arta kalan sade kekunundan kullanmak istedim.Un farkından olsa gerek 3 yemek kaşığı kullanmak zorunda kaldım.Ayrıca Kabartma tozunu tekrar kullandım.Tepsi ölçüsü ise 21x32 cm.