SADE VE DEREOTLU MISIR UNLU POĞAÇA

Herkese günaydınlar, bugün  benim için yoğun bir gün  olacak tarifi  yazıp hemen kaçıyorum:)

Enfes bir poğaça oldu şiddetle öneririm mutlaka denemelisiniz. Oktay usta ve yemek vakti Aylinin reçetelerinden  yeniden yapılandırdığım yeni bir tarif oldu:)bir sonraki hazırladığımda  mısır ununu yarım bardak ilave etmeyi düşünüyorum.Bizim haneden tam not aldı:)ertesi günü tazeliğini

hala koruyordu.

Görüşmek üzere ,Sevgiler  selamlar... 

Malzemeler:

2 tane  tam yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ ve zeytinyağ karışımı(ince belli)

1 çay bardağı yoğurt

150 gr tereyağ oda ısısında(2 yemek kaşığı dolusu)

1 su bardağı mısır unu

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı silme tuz

7-8 dal dereotu

3-3,5 su bardağı  sade kekun

Üzeri İçin:

1 tane yumurta sarısı

1 yemek kaşığı mısır unu,çörek otu

Hazırlanması:

Kekun dışında   oda ısısındaki tüm malzemeleri  hamur yoğuracağınız tasın içine alın ve  yoğurun.3 su bardağı Kekunu azar azar ilave ederek  hamur hazırlayın.Hazırladığınız hamuru ikiye  bölün

bir yarısına ince ince doğradığınız dereotunu ilave edin tekrar iyice yoğurun.

Hamurdan cevizden büyük parça koparıp  içine peynir koyup şekillendirin.Üzerine yumurta  sarısı sürün.Dere otlu olan poğaçaların üzerine çörek otu,sade poğaçaların üzerine musır unu serpin.

180 derecedeki fırında  üzeri  kızarıncaya kadar pişirin.

NOT:

Poğaçayı hazırlarken 3 su bardağı kekun yeterli oldu fakat sıvı malzemelerin yoğunluğu ile

biraz daha kek un ilave edilmesi gerekirse kaşık kaşık ilave ederek kıvam bulmaya çalışın.

Mısır ununu yarım su bardağı da ilave edebilirsiniz ,o zaman unun miktarını artırın.

Normal un  kullanacaksanız 1 paket kabartma tozu ilave etmeyi unutmayın.