FIRINDA PATATESLİ BAGET

Merhabalar...

Sevgili eşimin haftasonu bize yaptığı yemeği veriyorum.Fotoğrafı gibi lezzeti muhteşemdi.nasıl mı hazırlandı?2 tane ortaboy patetesi yuvarlak dilimleyip tepsinin dibine döşeyin.Üzerine 1 kg. kadar bagetleri dizin.Aralarına sivribiber yerleştirin.1 tatlı kaşığı domates ve biber salçasını 2 su bardağı suyun içinde ezip tavukların üstüne gezdirin.Tuz, kırmızıbiber, kekik veya istediğiniz baharatı serpin.Ve fırınlayın...

KURU FASULYE PİLAKİSİ

Malzemeler:

3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 tane soğan

1 havuç

1 yemek kaşığı domates ve biber salçası

1 tane kesme şeker

1 yemek kaşığı dolusu un

Yeterince zeytinyağı

Hazırlanışı:

Soğan çok ince kıyılır yağda biraz kavrulur. Üzerine halka halka doğranmış havuçlar ilave edilir. Kuru fasulye, şeker, salçalar katıldıktan sonra üzerine çıkacak kadar su koyulur ve pişmeye bırakılır. Diğer tarafta bir kaşık un su ile inceltilir. Yemeği ateşten almadan önce bir taraftan yemeği karıştırarak ilave edilir. 1-2 taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.soğuyunca servis edilir.

KATMER POĞAÇA

Merhabalar herkes gibi bende katmer poğaçayı denedim ve çok nefis bir tat milföy tarzı börek sevenlere tavsiye ederim.milföyden daha hafif diyebilirim. Ben sayfamı açmadan önce izlediğim siteler vardı o zaman hünerli eller sayfasından alıp denedim .Bu arada gecikmelide olsa hünerli ellere bana yapmış oldukları ziyaret için teşekkür ederim.şimdi tarifi aynen aktarıyorum.
Malzemeler:

1 su bardağı süt
20 gr. yaş maya veya (1 yemek kaşığı kurumaya)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içinde)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
(3,5 su bardağı kadar)
Arasına 75 gr. tereyağ oda ısısı
arası için:peynir
hazırlanışı:
tereyağ hariç hepsi ile hamur hazırlayın,mayalanmayı beklemeden hamuru 8 parçaya ayırın.Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp arasına oda ısısındaki tereyağ sürün en üste sürmeyin, üst üsteki hamurları fazla ezmeden hepsini beraber açın 60-70cm kadar sonra sigara böreği yapar gibi kesin ve arasına peynirini koyup sarın. kağıt serilmiş tepsiye alıp mayalanmasını bekleyin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.