BUHARDA YOĞURTLU HAVUÇ

Merhabalar arkadaşlar ve misafirlerim.Resim yüklemekte ve yorum yazmakda sorun yaşıyorum :))inşallah kısa sürelidir.kısa bir tarif ile durumu kontrol etmekteyim:)
güzel haberlerle tekrar döneceğim..

Sebzeleri buharda pişirmekle vitamin kaybını önlediğimizi hepimiz biliyoruz fakat lezzetini biliyormuyuz:)) muhteşem lezzetli oluyor her türlü sebze ile kesinlikle denemelisiniz.
Ünlü markaların elektrikli küçük aletlerinde var fakat her yerde rahatlıkla bulabileceğiniz
bu edavat çok kullanışlı:) vede ekonomik.
Her türlü sebzeyi buharda pişirebilirsiniz tek yapmanız gereken geç pişen sezeleri sepetin en altına dizmek,pişme sırasına göre doldurmak sepeti:)

Malzemeler:
4 tane havuç
1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
Hazırlanması:
Havuçları bir bıçak ile kazıyıp yıkayın ,orta kalınlıkda istediğiniz şekilde kesin .Daha sonra buharda pişiricinizi bir tencerenin içine alın,yaklaşık küçük çay bardağı su ilave edin tencereye
havuçları ilave edin,kaynamaya başladığı zaman ateşi kısın .Pişme kıvamı size kalmış aslında:)
nasıl severseniz az pişmiş veya iyice yumşamış.
Pişmiş sebzeleri tencereden alıp soğuduktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin.Afiyet olsun ..

Elmalı Tarçınlı kek

Selam blogcanlarım ve izleyenlerim. Sinangil unlarının yeni serisi elmalı tarçınlı kek ile hazırladığım çok pratik ve nefis keki sizde mutlaka denemelisiniz:)sonuçdan memnun kalacaksınız.

Sağlıklı ve mutlu hafta sonları diliyorum.

İki tane elma ve bir su bardağı rondodo çekilmiş ceviz kullanarak denediğim zaman malzemelerin çok fazla geldiğini gördüm.Aşağıda verdiğim ölçülerle denemelisiniz.Hem pişerken yaydığı kokuyu ve yerken doyumsuz lezzeti herkese tavsiye ederim..

Malzemeler:


1 kutu sinangil elmalı tarçınlı kek

1,5 elma

1 ajda çay bardağı ceviz

Hazırlanması:

Elmalı tarçınlı kek karışımını üzerinde yazılmış tarife göre hazırladım.İçine küp doğranmış elmaları ve cevizi ilave ettim .Yağlanmış kek kalıbına dökerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirdim.Hazırlayacak olanlara kolaylıklar dilerim..

ZEYTİNYAĞLI LAHANA DOLMASI

Çok soğuk ve karlı istanbuldan sevgilerimi selamlarımı gönderiyorum herkese.Şablonum için sizden istediğim yorumlarınıza çok teşekkür ederim blogcanlarım.Sizlerin görüşleri benim için çok önemli:)değişiklik yapmayı çok sevmem fakat yeni bir şablon edinmek istedim doğrusu:)
sizinde gördüğünüz üzere bir iki denemeler oldu ,bu işlere bizim evde oğlum ilgileniyor.İş benim işim olunca herzaman geriye kalan ben oluyorum:)
Terzinin eteği sökük olurmuş:)güldüğüme bakmayın gerçekten çok dertliyim bu konuda:)
Rengarenk bizim oğlan bu aralar futbol hakemliğine gönlünü verdi sınavlara girdi başardı,
maç alacağı günü bekliyor.Benim sinirselliğim artmış durumda:))onyediyıl babanın hakemliği ile uğraşıp emekli olduk derken bilmem nasıl olacak:))
Sporla uğraşıyor olması elbette güzel olacak fakat futbol hakemliği dışarıdan göründüğü kadar kolay değil, hem kendisine, hem ailesine.
Çocuklar büyüdükçe hayat daha yoğun oluyormuş aslında:)bir taraftan prensesin sınav zamanı
diğer taraftan istanbulda yaşamak artık çok güçleşti,havanın soğuması ve rehaveti ile mi
böyle hüzünlendim bilmem:)fakat istanbuldaki güç koşulları burada yaşayanlar benimle hemfikir olduklarını umuyorum:))yaşam koşullarında geçen yılı arar olduk doğrusu..
Her işin başı elbette sağlık keyifler yerinde olsun :)Hayatın ta kendisi ,sevgili YASEMİN yeni yıl etkinliği yemekleri düzenledi,bu tarifimi etkinliğe gönderiyorum, kendisine kolaylıklar dilerim.
Daha önce ki dolma tariflerimi klasik iç malzemesi hazırlarım herzaman fakat lahanada acılı olması gerçekten güzel bir lezzet oluyor denemelisiniz.
Malzemeler:
1,5 kg beyaz lahana
2-3 iri kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 türk kahve fincanı zeytinyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı nane
2 tane kesme şeker
tuz
Hazırlanması:
Küp doğradığınız soğanları ve şekeri zeytin yağında kısık ateşte sararıncaya kadar kavurun.Yıkanmış pirinçleri ilave edip kavurmaya devam edin.salçalarını ilave ettikten sonra 1 su bardağı sıcak su dökerek kısık ateşte suyunu çekmesini sağlayın ,baharatlarını ilave edip demlemeye bırakın.

Diğer tarafda lahananın kökünü oyarak derince çıkartın,buradaki boşluğa 1 tepeleme yemek kaşığı tuz doldurun.Büyükçe bir tencerede kaynamış suyun içine lahananın tuzlu kısmı alta gelecek şekilde yerleştirin.3-4dakika bu şekilde kaynatın daha sonra kevgirle lahanayı ters çevirin,lahananın pişen yapraklarının tek tek dağıldığını göreceksiniz ,yaprakları fazla hasarlamadan tencerenin içinden çıkarın.kalan lahana topunu tekrar tekrar ters çevirip
aynı işlemi bütün yapraplar bitinceye kadar tekrarlayın.
Pişen yaprakları soğuk sudan geçirip şoklama işleminden sonra dolmalarınızı sarmaya başlayabilirsiniz.Lahana yapraklarının ortasındaki sert kısımlarını çıkartın büyük yaprakları ortadan ikiye bölün , bir ucuna iç koyup siğara böreği sarar gibi sarın.yapraktan çıkardığınız damarları tencerenin dibine döşeyin .Sarmalar bitince üzerine 1,5 su bardağı su ve 2-3 kaşık zeytinyağ ilave edip üzerine bir tabak kapatın. kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
kolaylıklar dilerim...