11 Mayıs 2010 Salı

Peynirli Çıtır Börek


Hepinize merhabalar arkadaşlarım izleyenlerim.Bütün aktiviteler hepsi sanki mayıs ayına toplanmış:))ben de inatla hepsine yetişmeye çalışıyorum arkadaşlar:)bünye bakalım ne zaman
istifa edecek:)))
Anneler günü haftası sayılır bu haftada:)Bütün kadınlar aynı zaman da annedir,Allah öyle yaratmıştır,Anneler gününüz mübarek olsun efendim,anneleriniz ve evlatlarınızla beraber nice
anneler gününe işallah..

Elti kelimesi sıfatı bizim ülkemizde, soğuk kavgacı bir şekil çizer zihinlerde :))bazı ailelerde
elticilik hep sorun olmuştur.Bütün bunları neden mi yazıyorum çünkü ben eltimi kız kardeşim kadar çok seviyorum:)))Bu böreklerde onun tarifi ,sarıp getirmiş bizim evde pişirdik tavşan kanı çay yanın da bir güzel yedik:))şiddetle tavsiye ederim çok pratik bir börek mutlaka deneyiniz.Baharcım ellerine sağlık canım benim..İşte tarifi..
Malzemeler:
3 tane yufka
küçük çorba kasesi sıvı yağ
1 çorba kasesi süt loru
Hazırlanması:
Bir yufkayı serip üzerini fırça ile güzelce yağlıyalım sonra yufkamızı ikiye katlıylım.D şeklindeki yufkamızı ortadan iki 'ye keselim.Bıçakla kestiğimiz kısmı önümüze çevirip tam bu kısma uzunlamasına lor peynirini serelim.Sigara böreği gibi uzunlamasına saralım.
Diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayıp tepsiye dizelim üzerine sadece sıvı yağ sürüp 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Yeteri kadar hazırlayarak pişirmenizi öneririm ,ertesi güne kaldığında çıtırlık kalmaya biliyor:)Hazırlayacak olanlara şimdiden afiyet olsun..



31 yorum:

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

İncim ne guzel olmus bu börekler.çıtır çıtır yağda kızarmış gıbı görunuyor.ellerine sağlık canım.eltini çok sevdıgını yazmıssın senın anlaşamayacagın kımse zaten olamaz kı ıyı yureklı arkadasım benım .sevgiler,öpuyorum.

Tümay dedi ki...

Börekler gerçekten çıtır çıtır duruyor:) Ellerine sağlık. Sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Kalbi gibi yüzüde güzel tülinim:)
ne kadar güzel şeyler yazmışsın canım benim:))çok teşekkür ederim.
tülinim bu böreği denemelisin çok nefis.çok öpüyorum canım..

İnci Yemek dedi ki...

Tümaycım çok teşekkür ederim canım:)benden de sana kucak dolusu sevgiler...

meltem beker dedi ki...

şu an yudumladığım çayımın yanında bu böreklerden olsa ne güzel giderdi:)
ellerine emeğine sağlık...
kucak dolusu sevgiler

İnci Yemek dedi ki...

Canımın içi meltemim:)))keşke yakınımda olsan bir koşu yetiştirirdim sana çayın soğumadan:))benden de sana kucak dolusu sevgiler canım..

Kendimce dedi ki...

İncicim senin de anneler günün kutlu olsun .Elti görümce laflarını hiç sevmem
kötülükten kimin eline ne geçmiş ne güzel böyle güzel bir paylaşımınızın olması afiyet olsun

İnci Yemek dedi ki...

Gülerim ben de seninle aynı fikirdeyim canım:))her zaman iyilik ve güzellikten yanayım.çok öpüyorum canım..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Nefis ve leziz bir görüntüsü var.

Saygılar.

İnci Yemek dedi ki...

Fuat bey beğenmiş olmanıza sevindim:))denemelisiniz çok pratik ve nefis oluyor.saygılar benden..

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

İnciciğim seninde anneler günün kutlu olsun annemler eltilerini kardeş gibi görür senelerdir de hep beraberler. Dün facebookta kızımla fotonuzu gördüm annesinin kopyası börekte bu saatte fena canımı çektirdi. Elinize sağlık hepinizin çok öpüyorum.Sevgiler..

İnci Yemek dedi ki...

Minecim senin de kutlu olsun canım anneler günün:)
Her şey ilik güzellikte minecim ne kadar güzel:)birliktelikler.
canım facebook da buluşalım o zaman:))
Bu böreği denemelisin çok nefis oluyor canım..çok öptüm..

pelince dedi ki...

Canım o kadar güler yüzlü ve içtensinki eltinle anlaşman çok normal.. ne güzel börekler bunlar çıtır çıtır;))
afiyetler olsun...

Sevgiler...

F İ L İ Z dedi ki...

afiyetler olsun
elticiğinin ellerine sağlık.
sevginiz daim olsun inşallah.

yetur dedi ki...

çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım....çok öptüm...sevgiler...

Saglıklımutfak dedi ki...

Canım benim ne güzel etkinliklere bayılıyorum ben:) Elti meselesinde haklısın . ben de sevebilmeyi isterdim ç ama fazlasıyla bilmiş ve hazımsız bir eltim var. İlk günden beri bir türlü sevemedim ama bu durumu yaratan kendisi tabi. neyse. Allah sizin muhabbetinizi bozmasın canım sevgiler. eline sağlık

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım annler günün kutlu mutlu olsun inşallah. Nice anneler günü diliyorum sana canım.
Börek için söyleyeceğim tek şey nefis ötesi olmuş canım
Ellerine sağlık
Çok öptüm

derya dedi ki...

Canım benim elti lafına oldum olası
sinir olmuşumdur:))Benim eltimde dünya tatlısıdır börek harika afi
yet şeker olsun kocaman öpüyorum.

papatya68 dedi ki...

İnciciğim elticiğinin de ellerine sağlık senin de canım börekler hakikaten çıtır çıtır görünüyor benimde eltilerimle aram iyidir acaba bizim gibiler istisnamı?:)))
sevgiler Allah bozmasın

aleyna dedi ki...

canım ne güzel bir elti muhabetimaşallah.eltinin yani kızkardeşinin elleitne sağlık.börekler nefissss

İnci Yemek dedi ki...

Yeşimcim çok teşekkür ederim canım:)ben de öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Papatyacığım her işin başı iyilik güzellik tatlım:)Allah muhabbetleri bozmasın işallah.
Böreği denemelisin çok nefis oluyor.
çok öptüm canım..

İnci Yemek dedi ki...

Aleynacığım çok teşekkür ederim canım benim:)çok öpüyorum..

İnci Yemek dedi ki...

Peinim kalbi güzel insan nazik yorumuna çok teşekkür ederim tatlım:)böreği denemelisin.çok öpüyorum en kısa zaman da görüşürüz
işallah canım..

İnci Yemek dedi ki...

Deryacım canımsın her şey iyilik güzellik değil mi tatlım:)teşekkür ediyorum canım çok öptüm..

İnci Yemek dedi ki...

Tijenciğim senin de anneler günün kutlu olsun tatlım evladınla nice senelere işallah.çok ötüm canım..

İnci Yemek dedi ki...

Hilalim etkinlikler güzel olmaz mı aldım bir kere tadını:))
hayatımız da bazen talihsizlikler olabiliyor canım:))çok üzerinde durma yola devam:))çok öpüyorum canım..

İnci Yemek dedi ki...

Filizim nazik yorumuna çok teşekkür ederim canım benim.çok öpüyorum..

Hatice dedi ki...

İnciciğim çok incesin, olurmu öyle şey:) ben de bu aralar zamanın hızına yetişemiyorum:(
börekler çıtır çıtır nefis görünüyor, börekleri sadece yağ ile hazırlayınca ayrı bir lezzeti oluyor, ah bir de kalorili olmasa:(
Bahar Hanımın ellerine sağlık...
herşey gönlünce olsun canım, sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Sevgili İnci,böreklerin çok nefisler ellerine sağlık..Sevgiler..

İnci Yemek dedi ki...

Gül hanım beğenmiş olmanıza çok sevindim:))çok teşekkür ederim.
kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum..