ÇİKOLATA SALÇALI KUP

Herkese sevgilerimi gönderiyorum blog arkadaşlarım ve değerli misafirlerim.Hayat devam ediyor fakat bu aralar üzülmeye yer arıyorum adeta:))pirinç unlu kurabiye'yi uzun zamandır
hazırlamak istiyordum,bu tarifi sahibinden,yaratıcısından hazırlamak istedim , ama blog arkadaşım malzemeler listesine un yazmayı unutmuş veya farketmemiş):ben farkettim fakat böyle olacağını düşündüm,sonuç tepsiye dümdüz yayılan kurabiyeler )): verdiğim emek ve masrafı saymıyorum bile.
Bir de üstüne ev halkından sen nasıl yemekçisin,bu arızayı biliyor olman gerekirdi lafları:)))) Savunmam şöyle; elbetteki araştırmam gerekirdi fakat ilk adresdeki reçete böyleydi:))
demek ki insanlar inanıyor verilen reçeteye ,kendim dahil bu konuya çok dikkat etmeliyiz
Yemek Blog yazarı arkadaşlarım:)))aslında buraya yazdığım her reçeteye  imtina ediyorum bir eksik olmaması için.Denenmiş , ailem tarafından onaylanmış tarifler yayımlamaya çalışıyorum:))
Neyse olan oldu:)) lezzeti enfes di her zaman olduğu gibi atmadım elbette:))rondodan geçirip un haline getirdim,sevgili YEŞİM'in bu tarifini denemek istiyordum burada kullandım.
sizinde böyle kurabiyeniz olursa :)))bu tatlıdan hazırlayabilirsiniz ,güzel bir sütlü tatlı oldu beğendik tavsiye ederim.Ben kaseleri çok doldurmuşum beş kup çıktı sanıyorum sekiz kup olabilirdi:))

Malzemeler:

1 lt süt
2 kahve fincanı toz şeker(silme kullandım)
2 kahve fincanı un(silme kullandım)
2 diş damla sakızı(ben 1 paket vanilya kullandım)
25 gr tereyağ

Ara Kat İçin:
Un haline getirilmiş kakaolu bisküvi.

Çikolata Salçası:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 ince bel çay bardağı şeker(1 çay bardağı kullandım)
25 gr kakao
2 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası

Hazırlanması:

Öncelikle çikolata salçasındaki bütün malzemelerini bir tencerede karıştırıp pişirdim.Ateşten aldıktan sonra 1-2 dak mikserle çırptım ılınmaya bıraktım.

Diğer tarafda başka bir tencereye 2 fincan silme un,2 fincan şekerin üzerine azar azar sütü ilave ederken bir taraftan tel ile karıştırın ki topak olmasın diye ,homojen bir karışım olunca artık ocak üzerinde pişmeye bırakabilirsiniz. Devamlı karıştırarak pişirin,üzeri göz göz olunca ateşten alın içine yaklaşık bir yemek kaşığı(25 gr)yağ ve vanilyayı ilave edin.
(damla sakızı kullanacaksanız önce havanda dövüp un haline getirin süt,un ,şeker karışımını ateşe koymadan önce ilave edin)
Mikserle beş dakika kadar çırpın.Kupların yarısına kadar paylaştırın ,üzerine un haline getirilmis bisküviyi bir santim yüksekliğe kadar doldurun,en üste ılınmaya bıraktığınız çikolata salçasını serip buzdolabında soğumaya bırakın.Soğuk servis edin...

NOT:

Çikolata salçasını şiddetle öneririm enfes oldu.Ben yağı azaltılmış süt kullandığım için,ölçüdeki su yerine de süt kullandım.
Vanilyalı muhallebisinin kıvamı soğuyunca biraz katı oldu bana göre un miktarını yarım ölçü azaltmayı düşünüyorum bir daha ki hazırladığımda...
Sevgi ile kalın...