ÇİĞDEN KEREVİZ SALATASI

Biz ailece  kerevizin her hali salatasını çok sevdik öyle gözüküyor:)bu tür salatalar  öğlenden sonraki çay sofrasına da yakışıyor ,akşam yemeklerine eşlik etmeyede ben böyle düşünüyorum fakat ev halkı öyle mi:) Daha kerevizi aldığım gün başlıyorlar ,bu ev ne kokuyor allasen demeye:)
Sofrada rağbet görmüyor diye  sadece kendim için alıyor yemeğini hazırlıyordum.Şunu açıklamadan olmaz ;çocukluğumda sofrada beni hiç kimse nazlamadı :)önümüze ne yemek geldiyse ben onu yemem, sevmem deme şansım yoktu elbette.O tabak bitecek:)))işte benim kerevizle aramdaki kuvvetli bağ oralardan sanıyorum:))zeytinyağlı veya kuzu etli kurufasulyenin içinde küp doğranmış kerevizi hiç denediniz mi ,tadı hala damağım da çok severim o yemeği:)

konuyu dağıttım sanıyorum:)) en son çocuklarımın katı yiyeceklere geçtiklerinde ısrarla  alırdım canım kerevizi,bir de blogger olunca:))
Blogger olmanın iyi yönleri nelerdir diye  anket yapılsa , en çok  maddeyi benim  sıralayacağım kesin:))gerçekten  hanede sevilmeyen bu sebzeyi ısrarla alıp ,allayıp pullayıp sofraya getirip yedirebilmek blogger olmanın avantajlarından:))
Biz kerevizin her halini çok seviyoruz:))Bu defa ki reçete kerevizin çiğ olarak hazırlanmış salatası..

Malzemeler:

2 tane kereviz
1 çorba kasesi dolusu sarımsaklı yoğurt
1/2 limon suyu

Hazırlanması:

Kerevizin kabuklarını derince soyun ,soyulmuş kerevizleri su dolu bir tasa bırakın.Rendenin iri gözü ile  kerevizleri tek tek rendeleyin .Arada bir limon suyu gezdirin ki karamasınlar.
Rendelenmiş kerevizleri sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp servis edeceğiniz  tabağa alın.Üzerini
sıvıyağda yakılmış pulbiber gezdirerek süsleyebilirsiniz.

NOT:kerevizleri rendelerken,kararmamaları için  çabuk hareket etmeliyiz.PÜF NOKTASI ;Limon suyunu  rendelenmiş kerevizin üzerine dökmeyi unutmayın. kesinlikle karamasını önleyecektir