ELMALI HAVUÇLU MUFFİN

Sağlıklı huzurlu yeni haftalar dilerim tüm misafirlerime.Geçen hafta  rüzgar gibi geçti,gitti:)

bazen bir tek  pazartesi gününü hatırlıyorum bir bakmışım hafta sonu olmuş,geçen haftanın hiç bir  gününü hatırlamıyorum:))birden cumartesi günü oluverdi:))

yeter ki sağlıklar huzurlar  iyi olsun,yapacak bir şey yok hayatı  hızlı çekime alınmış gibi

yaşıyoruz,eminim sizlerde böylesiniz:))

Geçen hafta cumartesi günü, Ebru'mun afacan oğlu Emir'in ilk doğum günü partisine davetliydim :))

çocuk ilk okula yeni başladı aslında ,bugüne kadar yapılmamış doğum günü:)nedeni  ağustos doğumlu olması,o tarihte  eş ,dost herkesin tatile gitmesi:))halbu ki çocuklar ne kadar önemsiyorlar böyle günleri, onlar için çok önemli:)bizim hanede oğlandan duymadım yada hatırlamıyorum benim doğum günüm ne zaman diye,fakat prenses öyle değil:))aylar öncesinden başlar doğum günü hazırlıkları:)o enerjisini birazda derslerine verse, bizi  daha da mutlu edecek aslında:))

Neyse Emirin doğum gününe dönelim:)) Ebru , kardeşleri ve akrabaları

tarafından sofra muhteşem hazırlanmıştı, hepsi  birbirinden enfes muhteşem lezzetlerdi ,bir yemek bloggeri olarak, bir kaç reçete ile geri  döndüm:))

Yeni insanlarla tanışmaktan mutlu oldum elbette, fakat konu bana bağlanınca  övgülerden utandım:))

ilk defa böyle oldu:)) Blog açtığım ilk günler de , sayfama yazı yazmakta  zorlanırdım, kısmen de olsa bunu aştım sanıyorum:) fakat şimdi konuşma da zorluk yaşıyorum:)bu doğal bir süreç sanıyorum nice  iyi yazarların iyi bir konuşmacı olmadığını biliyorum:)bu konuyu  acil halletmek lazım:)

Dostlarımın ,arkadaşlarımın  sevgilerini ve desteklerini alıyor sevgilerimle  çoğaltıp tekrar kendilerine geri gönderiyorum.Orada teşekkür ettiğimi hatırlayamıyorum:))

Buradan hepinize çok teşekkür ederim...

Şimdi reçeteye dönelim:)Elma ve havuçlu kek muhteşem bir lezzet ,limon ve portakal kabuğu rendesi ile lezzetine lezzet katarsınız şiddetle öneririm.

Şimdilik sevgi ile kalın görüşmek üzere...

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ (ajda çay bardağı)

1 çay bardağı süt (ajda çay bardağı)

1 kahve fincanı portakal suyu

limon ve portakal kabuğu rendesi(bu kek'e çok yakışıyor)

1 paket kabartma tozu

3 su bardağı un

2 tane  havuç rendesi

1 orta boy elma rendesi

1 tatlı kaşığı tarçın

1 su bardağı  çekilmiş ceviz

Hazırlanması:

Oda ısısındaki yumurtalar ile şekeri krema kıvamına kadar çırpın.Sonra sıvıyağ,süt ,portakal suyunu ilave edin ,mikserin ayarını düşürün ve çırparak bütünleşmesini sağlayın.

Daha sonra un,kabartma tozu tarçın'ı ekleyin yine düşük ayarda bir iki saniye çırpın.

Ve en son rendelenmiş elma, havuçları ekleyip bundan sonra tahta kaşık ile karıştırın cevizi de ekleyip  homojen bir kıvamı oluşturunca ,mafin kalıplarınızın yarısının biraz üstüne kadar kaşık ile doldurun.Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirin.

İlk 20-25 dakika fırının kapağını hiç açmayın ,daha sonra bir kürdan veya bıçağın ucu ile kontrol edin,kürdanın ucuna hamursu kek gelmemişse fırından alabilirsiniz..

Afiyet Olsun... 

NOT:Muffin kek tariflerinin tümünü , kek kalıplarında veya istediğiniz bir kalıba dökerek de hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifimi YEŞİL   MUTFAKTAN  TARİFLER  arkadaşıma gönderiyorum.Nazik davetine çok teşekkür eder kendisine kolaylıklar dilerim...