5 Şubat 2013 Salı

FIRIN HAMURU İLE POĞAÇA

 
 Eskilerden bir reçete ile geldim:)çay saati  tariflerinin  günümüzde olduğu gibi çeşit, çeşit olmadığı günlerden bir  reçete.O zamanlar  altın günleri var:) mönü  listesi hazırlandığında ilk sırada ve olmazsa olmaz  Fırın Hamuru ile Poğaça.Her hazırlanışında iç malzemesi değiştirilerek farklı
bir lezzet oluşturduğum çok pratik bir tarif.Üstelik ,hamurun  bir gün önceden hazırlanması ayrıca kolaylık.Satın alacağınız hamurun gramı, fırına göre farklılıklar gösterir mi endişesi ile
240-275 gr  ekmek  hamuru belirtmek istedim:))
Görüşmek üzere,sevgi ile kalın...
 
Malzemeler:
1 tane ekmek hamuru
60 gr tereyağ(oda ısısında)
 
İçi İçin:
peynir
 
Üzeri İçin:
1 tane yumurta sarısı
susam+çörekotu
 
Hazırlanması:
Tereyağ ile hamuru parmak uçlarınız ile  katlaya katlaya  yoğurmaya çalışın.Bu şekilde tüm eliniz
yağlanmamış olup, yağın hamur ile bütünleştiğini görürsünüz.Yağlı hamurdan ,cevizden büyük parçalar koparıp bir kaç kez katlayın.Bu şekilde poğaçanızın içi kat kat olacaktır.Avucunuzun içi kadar açın iç malzemesini doldurun.Hamurun tüm uçlarını toparlayıp ek yeri alta gelecek şekilde fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.15-20 dakika tepside dinlendirin.Üzerine yumurta sarısı isteğe göre susam ,çörekotu serpip önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında pişirin.Ilık servis edin.
Afiyet Olsun...
 
 

9 yorum:

Tümay Öztürk dedi ki...

Offf nefis bir poğaça bu İnci ablacım hem de ekmek hamurunda. çok da pratik. Ellerine sağlık:)

İnci Yemek dedi ki...

Tümayım çok teşekkür ederim canımın içi:)öperim seni..

İnci Yemek dedi ki...

http://visnap.blogspot.com
Vişnabım o kadar üzgünüm fakat benim dışımda gelişen bir hata yorumun açılmadı canım.Fakat çareler tükenmez kopyala yapıştır yapacağım...işte yazdığın değerli yorum:)çok teşekkür ederim canım benim:)


İnci'mmm ellerine sağlık canımmm.Ferah kahvelerin olsun her zaman,ağız tadı ile içtiğin kahvelerine eşlik eden sevdiğin dostların yanında olsun,sevgilerimle canım İnci'mmm.

İnci Yemek dedi ki...

Aynı şekilde açılmayan ikinci yorum zeynebimden.

http://zeyneple.blogspot.com/
nasılda lezzetli olurrrr,kokusu geldi burnuma valla...
mis mis
öperim canım inci ablammmm

Zeynebim benim için çok değerli yorumuna çok teşekkür ederim canımın içi:)öperim seni...

Feray kaygısız dedi ki...

Hem pratik hem yumuşacık, harika poğaçalar olmuş İncim. Ellerine sağlık..

vişnap dedi ki...

Canımmm İncimmm poğaca için geldiydim bak şu yorumumun yaptığına :)Ama dediğin gibi bizde çareler tükenmez değilmi canım.Bu poğacan nasılda güzel kat kat olur tahmin edebiliyorum ve canım çekti gecenin bu vaktin de canımm ellerine sağlık olsun.Not: yine yorumum açılmamazlık yaparsa eti senin kemiği benim diyorum sana teslim edip yorumumu gidiyorum :))Canımmm çok öpüyorummm..

Ebrunun Mutfagi dedi ki...

harika görünüyor hem de çok pratik eline sağlık

İnci Yemek dedi ki...

Ferayım benim için değerli yorumuna çok teşekkür ederim canım benim:)

Vişnabım:)çok naiksin canım benim.bir daha kumanda panelinden açmayacağım yorumları,bu bana ders olsun:)

İnci Yemek dedi ki...

Ebrum ,çok teşekkür ederim canım:)