PİYAZ VE KÖFTE YILDIZ ŞEHRİYELİ PİLAV

PİYAZ:

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış kurufasulye

1 tane soğan

1 tane domates

Limon ve zeytinyağı

Tuz ,maydonoz

Hazırlanışı:

Servis tabağına fasulyeler alınır.Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar serilir.Kenarları kabuğu soyulmuş domates dilimleri ile süslenir.Üzerine ince kıyılmış maydonoz koyulur.Limon zeytinyağıve tuz sosu eklendikten sonra hazırdır.

YILDIZ ŞEHRİYELİ PİLAV:

2 su bardağı baldo pirinç

1 çay bardağı yıldız şehriye

2 yemek kaşığı tereyağ

1 kahve fincanı sıvıyağ

4 su bardağı sıcak su

tuz

Hazırlanışı:

Pirinç tuzlu sıcak suda bi saat ıslatılır.Sonra yağlar tencereye alınır.Şehriye kahverengi oluncaya kadar kavrulur.Pirinç ilave edilir üzerine yeterince tuz atılır.Pirinçler yağı çekip salıncaya kadar kavrulur.Daha sonra suyu ilave edilir.3 dakika harlı ateşte kaynatılır.Daha sonra orta ateşte suyu çekinceye kadar pişirilir ve denlenmeye bırakılır.

KURU KÖFTE

Malzemeler:

1/2 kg kıyma

1 tane soğan

1/2 demet maydonoz

1 çay kaşığı karabiber

2 dilim bayat ekmek

1 tane yumurta

Tuz

Hazırlanışı:

Soğan rendelenir.Hafifçe elle sıkarak suyu atılır.Bütün malzemeler karıştırılarak iyice yoğrulur.Şekil verilip.Yağsız tavada kızartılır.

Afiyet olsun...

KABAK BUĞLAMA VE KIYMALI MAKARNA

Hepinize iyi akşamlar diliyorum. Bugün iki yemek sunuyorum bildik kolay hemen yapılabilen tarif fakat sayfamda bulunması için yayımlıyorum.

önce kıymalı makarnayı nasıl mı hazırladım? 1-2 litre suyun içinde makarnaları haşladım yeteri kadar tuz ilavesi ile 10 dakika diğer tarafta bir soğanı yemeklik doğradım 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile şöyle bir çevirip kıymayı ilave ettim kıyma suyunu salıp çekince ateşten aldım fotoğrafdaki gibi servis yaptım.

kabak buğulama için kabakları bıçak ile traşladım yuvarlak yuvarlak doğradım tavaya aldım üzerine 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ve yeterince tuz ilave edip kapağını kapattım .orta hararetli ateşte arada bir spatula ile kırmadan çevirdim pişince üzerine sarımsaklı yoğurt döktüm .

afiyet olsun...

EZO GELİN PİLAVI

Merhabalar hastalık bizim eve de sirayet etti iki gündür kızım yatıyor. Bende alışkanlık yaptı sitem arada derede sizler neler yapmışsınız takipteyim. Bugün yabancı bir siteden bulduğum kendi ölçülerimle denediğim ezo gelin pilavını yayımlıyorum tavsiye derim çok güzel bir lezzet
sevgilerimle...
MALZEMELER:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
1 adet pırasa
1 adet yeşil biber
2 tane domates
2 çorba kaşığı tereyağ
1/2 kahve fincanı zeytinyağ
4 su bardağı su
1/2 demet maydanoz
HAZIRLANIŞI:
Öncelikle yağlar ile arpa şehriyeyi kahve rengi alıncaya kadar kavurun.pirinç ve bulguru ekleyip kavurmaya devam edin.Pırasa ve biberi ince ince doğradıktan sonra ilave edin domatesleri küp küp doğrayın ilave edin,domatesler ezildikten sonra suyunu koyun pişmeye bırakın.demlendikten sonra kıyılmış maydanoz ile servis yapın Afiyet Olsun...