Supangle

Merhabalar kalmış kekler nasıl değerlendirilir birde benden bakın.
Hazırlanışı:
1 kahve fincanı un
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
25gr kakao(1 kahve fincanı)
1/2 kg süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tane yumurta
Hazırlanışı:
Un ,şeker,kakao ve süt birlikte karıştırılarak muhallebi hazırlanır. Ateşten alınca yağ ilave edilir mikserle çırpılır.bu aşamada ben vanilya ilave ettim arzunuza göre limon veya portakal kabuğu rendesi çok yakışır.kuvvetli ısısı çıkıncaya kadar ara ara mikserle çırptım daha sonra yumurtayı kırdım çırpmaya devam ettim iyice homojen olduğu zaman kaselerin dibine küp doğradığım ve hafifçe süt ile ıslattığım keklerin üzerine paylaştırdım.soğuduğu zaman dondurma ile servisde edilebilir.bu ara dondurmayı eve almıyorum sınav haftası ev halkını hasta etmeyelim diye çekilmiş çam fıstıkları ile süsledim.
NOT:Bu tarifi yarım ölçü olarak almıştım malum yumurtası çiğ olduğu için çabuk tüketilmesi gerekiyor, ben çift ölçü hazırladığım zaman da gene bir yumurta kullanıyorum kıvamı bozulmuyor.

Hindistan cevizli ve cevizli kek

Selamlar arkadaşlar bir dostumda yediğim keki çok beğendim ve tarifini aldım .fakat yapmayı

başaramadım.kek yapımı iki aşamadan oluşuyor ilk aşamasını başaramadım .bir defa yaptım
olmadı bunu ben bir şekilde değerlendiririm deyip.tekrar işe koyuldum oda olmadı olmamış
bir kek yayımlıyorum.Yani nette çok marifetli bayanlar var bunun püf noktasını banada söylerseniz sevinirim nerede hata yapıyorum .işte tarif
Malzemeler:
4 tane yumurta
4 kahve fincanı un
4 kahve fincanı şeker
1,5çay kaşığı kabartma tozu
vanilya
Sos için:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Yumurta ile şekeri çırptım ,unlu malzemeleri ekleyip yağlanmış tepsiye döktüm önceden ısıttığım fırına verdim.fırının kapağını hiç açmadan izledim önce bir güzel kabardı güzel olacak derken piştiği zaman sönmüş şekeri çok fazla olan yapış bir kek oldu:)neyse
sos için şeker ve yumurta çırpılır daha sonra sırası ile yağ, cevizler ilave edilir fırından çıkıp soğutulmuş olan kekin üzerine bu sos sürülür fırının ızgarasında üzeri kızartılır.emin olun çok güzel bir kek oluyor başarabilene şimdiden afiyet olsun.

Dana Ciğer Tava

Herkese sevgiler selamlar.Ciğer tava ciğer sevenlerin bildiği tarif .sayfamda bulunması için yayımlıyorum bende herzaman hazırladığımın dışında bir tat hazırladım neydi,ciğeri yıkamadan unlayıp kızartıyordum bu defa yıkadım bence değişen bir şey olmadı sadece içim biraz daha rahat yedim:)birde oktay usta püf noktası unun içine tuz ve bir tatlı kaşığı karbonat ekledim
değişiklik tuz sertleştirmedi ciğeri ve üzerindeki un güzel sardı ciğeri ve yumuşacık oldu.denemek isteyenler içindi."Arnavut Ciğeri"tarifime de bakabilirsiniz...
Hazırlanması:
Ciğeri dilim dilim doğradım yıkadım süzgeçte süzülmeye bıraktım.Bir miktar unun içine tuz ve bir tatlı kaşığı karbonat ekledim karıştıdım ciğerleri bu una bulayıp elek içinde topladığım ciğerlerin fazla ununu eledim kızdırılmış yağda kızarttım.