11 Ocak 2010 Pazartesi

Muhallebili Kemalpaşa Peynir Tatlısı


Herkese selamlar arkadaşlarım ve izleyenlerim,malum balıkesire gidilir de kemalpaşa peynir tatlısı almadan dönülürmü:)neredeyse ulubat peynir tatlısı marka olmuş,gerçekten çok nefisler. peynir tatlısının
üzerine muhallebi dökülmesini blogdaki arkadaşlardan görmüş:)nasıl bir lezzettir diye merak içindeydim:)hazırladım çok sevdik tavsiye ederim ,değişik lezzet arayanlar için ideal.
Muhallebiyi elimdeki tariflerle hazırladım,puding de hazırlanıp dökülebilir .
Malzemeler:
25 tane kemal paşa veya peynir tatlısı
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Muhallebi İçin:
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı silme un
1 yumurta sarısı
1,5 kahve fincanı şeker
1/2 tatlı kaşığı tereyağ
vanilya
Hazırlanması:
Öncelikle tatlı hazırlanır su ve şeker kaynamaya bırakılır ,kaynayınca bir yemek kaşığı kadar limon suyu ilave edilir, daha sonra peynir tatlısı atılır. orta hararetteki ateş üzerinde şerbeti çekmesi sağlanır.servis tabağına alınıp soğumasını beklerken muhallebisi hazırlanır.
Un ,yumurta sarısı,şeker tencereye alınır yavaş yavaş süt ilave edilir bir taraftan çırpma teli ile karıştırılır,pürüzsüz bir kıvam elde edilir ve ateş üzerinde pişirilir.üzeri göz göz olunca ateşten alınır yağ ve vanilya ilave edilir çırpma teli ile bir iki karıştırılıp tatlının üzerine döşenir.Hazırlayacak olanlara şimdiden afiyet olsun..

14 yorum:

Kendimce dedi ki...

Önce güzel yorumun için çok teşekkür ederim.
Çok saol kemalpaşayı hiç böyle yemedim bana biraz ağır geliyor ama bu şekilde muhallebi onun ağırlığını da almıştır sanırım afiyet olsun

annemineli dedi ki...

Kemal paşa çok yedimde muhallebilisini hiç duymamıştım.Ellerine sağlık deneyeceğim.Sevgi ve saygılarda bendennnnnn.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik nefis bir tarif .Hayirli aksamlar canim

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Tatlııııı..
ahhh ahhh zaafım lakın sağlık acısından da cısss benım için ..ellerınıze sağlık..

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Merhaba;
Blogumda bildiriminiz var kabul ederseniz sevineceğim..
Sevgilerle...

ceyt dedi ki...

kemalpaşa tatlısını severim birde böyle deniycem.ellerine sağlık canım.
kocaman sevgiler...

eldivenlerim dedi ki...

muhallebilisini hiç duymamıştım, değişikmiş;) harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım.....

İnci Yemek dedi ki...

Arkadaşlar güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.kemal paşa tatlısının versiyonu:)hem sunum güzel hem de lezzeti denemelisiniz.hepinize sevgilerimi gönderiyorum..

Zeynep dedi ki...

canım incim,
bu şekilde hiç denemedim.eminim çok lezzetli olmuştur.ellerine kollarına sağlık canım
kocaman öpüyorummmm,sıkı sıkı da sarılıyorum sana:)))))

Ballı Cimcime dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık, nefis gözüküyor. Mutlaka denemeliyim muhallebili kesin çok lezzetli olacaktır. Güzel yorumların ve dostluğun için öpücüklerimi, teşekkürlerimi yolluyorum. Sevgiyle, sağlıkla, hep mutlulukla kal:)

nurşen dedi ki...

Sevgili İncim selamlar,sevgili kızını nişanladın,oğluşunun yemin törenini yaptın ne mutlu sana.Darısı başımıza :) Allah evlatlarını bağışlasın,sağlıcakla sende onların iyi günlerini gör inşaallah.
Tatlına söylenek söz yok ellerine sağlık :) Afiyet şeker olsun

İnci Yemek dedi ki...

Zeynebim ,Ballı cimcimem güzel yorumlarınıza çok teşekkür ederim.öpüyorum ikinizide..
Nurşenim dileklerin için çok teşekkür ederim canım,Allah sana da göstersin böyle günleri:)
kız benim değil canım:)keşke o kadar büyük olsaydı benim kız.kardeş gibi büyüdüğüm ardaşım,akrabamızın kızı,baba vefat edince)):
eşimden istediler kızı:))durum budur.kocaman öpüyorum canım..

meltemmutfakta dedi ki...

Bu gerçekten harika oluyor:)
Ellerine emeğine sağlık İncicim...
kucak dolusu sevgiler...

NarincE dedi ki...

Peynirli Kemalpaşa'yı biz de çok severiz. Ama muhallebi hiç aklıma gelmediii.