31 Ocak 2010 Pazar

FIRIN HAMURU İLE PİZZA

Bugün prenses anne ve babasına
süper bir sofra hazırladı:)çok geç karar verdi böyle bir şeye bu sebeple sofrayı görüntüleyemedik hazıladıklarını acele ile resimledim:)
yayımlanması için beklemeye bile tahammülü yoktu :)bugün iki tarif sunuyoruz sizlere kızımın ellerine sağlık nefis oldu hepinize tavsiye ederim:) bir de böyle hazırlayın bakalım beğenecekmisiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1/2 sıvı yağ
1/2 yaş maya
1 tane kesme şeker
2 çay kaşığı tuz
aldığı kadar SİNANGİL çok amaçlı un
Hazırlanması:
Ilık sütün içine maya ,şeker,tuz eritilir biraz un ilavesi ile yoğrulmaya başlanır daha sonra sıvı yağ ilave edilir ,un ilavesi ile yoğrulmaya devam edilir.Hamur elden ve kaptan kurtulup toparlanmaya başladığı zaman tamamdır.üzerine temiz bir bez kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamur tekrar yoğrulup gazı alınır tekrar mayalanmaya bırakılır vaktiniz yoksa hemen de kullanabilirsiniz,hamuru oklava ile tepsi büyüklüğünde açıp
(40-50 cm lik tepsi idi bizimki) orta kalın oldu hamur, daha ince isteniyorsa bir kısım hamur
ayrılabilir.Katı yağ ile yağlanmış tepsiye hamur serilir , üzerine hazırladığımız sos döşenir
Sos için:
3-4 tane domates
2 tane biber
1/2 kahve fincanı ketçap
kekik ,zeytinyağ
Hazırlanması:
Domateslerin kabukları soyulup küp doğranır,biberler ayıklanıp1-2 cm aralıklarla kesilir zeytinyağ ve tuz ilavesi ile birlikte pişmeye bırakılır,domatesler ezilmeye başlayınca ketçap ilave edilip ateşten alınır ılınınca hamurun üzerine ilk kat olarak döşenir ,kekik serpilir.Sonra üzerini istediğiniz malzeme ile döşeyip önceden isıtılmış 180-185 derecedeki fırında pişmeye bırakılır arada kontrollerde altı kızarınca rende kaşar peynir serpilir,peynir eridiğinde servise hazırdır.
Not:
sos için yazdığım domates mevsimin de kullanılması içindir. Bu mevsim için kış hazırlıklarında hazırladığınız domates soslarından(menemen için olanlarından)veya küp domates konservesi bir kutuyu rondodan geçirip üzerine biber doğrayarak hazırlayabilirsiniz.

16 yorum:

meltemmutfakta dedi ki...

Senin prenses çok başarılı bir pizza yapmış bence:)
Eeee anasına bak kızını al demişer boşuna dememişler...
ellerine sağlık,sizede afiyet bal şeker olsun...
Bendede yayımlanmayı yaklaşık 1 aydır bekleyen bir pizza var cumaya yayımlarım diye düşündüm bende...
sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Meltemim pizza güzeldi:)benim prenses neyi çok seviyorsa onu güzel hazılıyor gerisi hep kaçamak ileride blogu ona devredeceğim:)şimdiden alıştırıyorum işte:)çok öpüyorum canım..

ALEYNA dedi ki...

maşallah prensese.ahh ahh inşallah benim kızımında böyle hizmetini görürüm.sevgiler

İnci Yemek dedi ki...

Aleynacım kızlar çabuk büyüyorlar:) canım allah sağlık versin tabi görürsün.öpüyorum canım..

Tarif Diyarı dedi ki...

İnci hanım kızınızın eline sağlık pizza harika görünüyor.Salatada oldukça iştah açıcı elinize sağlık.Sevgi ve selamlar.

İnci Yemek dedi ki...

tarif diyarı canım :)çok teşekkürler güzel yorumuna.öpüyorum canım..

sibel dedi ki...

OOH BU SAATE BUNU GÖRÜNCE CANIM ÇEKTİ BANADA BEKLERİM SEVGİLER

İnci Yemek dedi ki...

Hoşgeldiniz sevgili sibel:)

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Ohh ohh pizza nefis olmuş..
Ellerıne sağlık.
Sevgilerle..

IŞIL dedi ki...

AYYY O KAŞAR NASIL ERİMİŞ ÖYLE...

Pembe Dusbahcesi dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN;

SEVGİLİ ARKADAŞLAR düşbahcesi.blogspot.com ve pembetatlar.blogspot.com TARAFINDAN HAZIRLANMIŞ OLAN HEDİYEŞLE ETKİNLİĞİNE
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ DAVET EDİYORUZ...
1 ŞUBAT 2010- 28 ŞUBAT 2010 TARİHLERİ ARASINDA ORTAK BLOGUMUZ OLAN pembedüşbahcesi.blogspot.com 'DA BAŞLATACAĞIMIZ ETKİNLİĞİMİZDE BİZİ YALNIZ BIRAKMAZSANIZ ÇOK SEVİNİRİZ...

HAYDİ ARKADAŞLAR HEDİYELEŞELİM KAYNAŞALIM...

DETAYLI BİLGİ İÇİN:pembedüşbahcesi.blogspot.com adresine uğramanız rica olunur...

paşakızı mutfakta dedi ki...

Merhaba.Pizza tek kelimeyle harika..Ellerinize sağlık..

NarincE dedi ki...

Prenses annesini aratmayacak. Nasıl güzel olmuş, canım çekti, yutkundum, yutkundum. Ayy kekikli, kokusu geldi. Ölecem açlıktan zaten.

İnci Yemek dedi ki...

Sevilim çok teşekkürler canım.
Işılcım evet güzel eridiler şansımıza:)
Pembe düşbahçesi ziyaretinize çok teşekkürler,işallah:))
Paşakızı hoş geldiniz:)güzel yorumunuza çok teşekkür ederim..
Neclacım neyseki yapımı kolay:))yoksa ben çok üzülüyorum yediremedim diye yakın olsan keşke canım ya:))
Arkadaşlar hepinize sıcacık sevgilerimi gönderiyorum..

Helin dedi ki...

benm bir tanecik arkadaşımla bir tanecik inci teyzam yaparda güzel olmaz mı muhteşem olmuşş.. uzun bir aradan sonra yeniden baktım da yine iştahım kabardı ve yorum yazma ihtiyacında bulundum :)

İnci Yemek dedi ki...

HELİNİM TATLI KIZIM BENİM:)BİR GÜN GEL DE ARKADAŞIN BİLİYOR NASIL HAZIRLANDIĞINI BİRLİKTE YERSİNİZ:)))KOCAMAN ÖPÜYORUM CANIM..