Üzümlü Kek

Herkese güzel bir pazar gününden

selamlar, saygılar.Mutfakta lezzet hazırlamak bir aşktır bana göre :))

sabır ister oldu bittiye gelmez mutfak .Prensese ilk verdiğim bilgi budur,sanki bana inat her zaman reddeder mutfaktaki kuralları:)

ben ortalığı dağıtmadan çalışırım mutfakta ,prenses dağınık.Ben elimdeki tarife veya annemden öğrendiğim tarifi birebir uygularım

prenses ben yaptım oldu ,ya getirir

bununla baş edemedim :))aslın da ısrar etmenin de faydası yok ,zaman zaman bu huyumdan vazgeçirmeye çalışmıyor da değilim kendimi .Zira o zaman çocuğu kendime benzeteceğim:)artık onun da kendini göstermesi gerekmiyor mu ? diye düşünsemde ,her gördüğüm hata da gene sinirlenmekten kendimi alamıyorum:))derin düşüncelere dalıyorum bu kızda dikkat eksikliği mi var acaba diye.Uzun uzun dikkat eksikliği hakkında google da bilgi edinmeye çalıştım, özet olarak dikkat eksikliği sebebinin aşırı kurallar ve bu kuralları takip eden kontrolların sonucu kaygı oluşması olduğunu gördüm. Yazdıklarımın nereye varacağını merak ettiniz değilmi:))sebep üzümlü kek:))

kek hazırlamada teknik neredeyse her zaman aynıdır,ve bunu defalarca hazırladı.Şu vardı ben hep evdeydim,bu dafa özellikle evden ayrıldım ne yapacağı belli ,tarif elinde .gözü tarifdemi:)

kimse bilmez:)üzümler ıslatılacak süzülüp biraz un ile harmanlanacak ,küçük bir ayrıntı:))

kaçırdığınız zaman üzümler bizimkinde olduğu gibi dibe vurur:))kek hazırlamadan önce şeker ve yumurtalar mikserle krema kıvamına kadar çırpılır,Hayır reddediyorum!!!bütün sıvı malzemeler bir araya getirilip çırpılır ve un eklenir:)))allahtan eklediği un sinangil un:)))durumu kurtardı:)))prenses yaptı oldu:))tadı mı nasıldı ,laf aramızda kimse duymasın:)üzümlerin çökmüşlüğünü saymazsak,nefis lezzetli bir kek olmuştu:))teşekkürler sinangil :)))yani sanıyorum ki sinangil un durumu kurtardı:)

Bütün yazdıklarımdan sonra orjinal tarifi ben yazayım ama nasıl hazırlamanız gerekiyor siz bilirsiniz:)))Bu tarifi ,daha önce hazırladığım zebra kek tarifinden yola çıkarak hazırladım.

Malzemeler:

4 tane yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ(riviera zeytinyağ kullandım)

1 su bardağı süt

1 su bardağı sinangil vanilya aromalı un

1 su bardağı sinangil fındık aromalı un

1 su bardağı pirinç unu

1 su bardağı kuru üzüm

1-2 yemek kaşığı kakao

NOT:sinangil aromalı unlarında kabartma tozu bulunduğu için kullanmadım.Normal un kullanılacak ise 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya ilave edilmeli.

Hazırlanması:

öncelikle kuru üzüm sıcak su ile ıslatılıp yumuşaması sağlanmalı daha sonra iyice süzüldükten sonra 1 kaşık un ile harmanlanıp bir kenarda bekletilir.

Yumurtalar şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır,sıra ile süt,sıvıyağ eklenip çırpmaya devam edilir.Unlu kısım ilave edilir biraz daha çırpılır üzümlerin yarısı ilave edilir.

kek hamurunun yarısı, yağlanmış kalıba dökülür. Bir kısım kalan hamura kakao ilave edilip kalıpdaki hamura şekil vererek eklenir. Kalan üzümler hamurun üzerine serpilir bıçak yardımıyla üzümlerin hamura karışması sağlanır.Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında pişirilir.

kürdan kontrolü ile fırından alınır.