11 Nisan 2013 Perşembe

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

Herkese merhabalar.Artık ilk bahar mevsiminin ikinci ayını neredeyse ortaladık:)mevsimin en sevdiğim sebzeleri ,meyveleri pazar tezgahlarını süslemeye başladı.Çilek evet çilek...sevmeyeni yoktur sanıyorum:))gerçi, henüz sera çileklerini yemeye devam ediyoruz ama bazı cins çilekler gerçekten çok lezzetli.Tadım yapmadan veya iyi bildiğim yerden çileklerimi almaya özen gösteriyorum.Blogumu açtığım ilk günlerde Çilek Soslu İrmik Tatlısı hazırlamış,çilek sosunu pişirmiştim.Bu reçetemde çileği sadece rondodan geçirip kullandım.Yine muhallebi  kısmı için daha önce Çıtır Tel Kadayıflı Cevizli Muhallebi reçetemi  uyguladım.Lezzeti çok güzeldi beğenerek yedik şiddetle tavsiye ederim:)Sağlık,mutlu hafta sonları dilerim...
 
Malzemeler:
1 litre süt
2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
 
Hazırlanması:
Un,pirinç unu,nişasta ,toz şeker ve yumurta sarısını muhallebi pişireceğiniz tencereye alın.Üzerine azar azar sütü ilave ederken bir taraftan yumurta teli ile karıştırın.Hiç topak kalmadığını göreceksiniz.Orta hararetli ateş üzerinde karıştırarak pişirin.Muhallebinin üzerinde göz göz kabarcıklar olunca ateşten alın.Tereyağ ve vanilya ilave edin mikserle veye yumurta teli ile içindeki yağ eriyinceye kadar çırpın.Servis edeceğiniz kaselerin yarısından fazla olacak şekilde doldurun ,soğumaya bırakın.
 
Üzerine Çilek Sos İçin:
Ayıklanıp yıkanmış 1 çorba kasesi kadar çileği rondoya dökün üzerine  silme 1  yemek kaşığı
pudra şekeri ilave edip rondodan çekin.Kasedeki muhallebilerin üzerine paylaştırıp servis edin.
Afiyet Olsun...
 

6 yorum:

MAZES dedi ki...

çilekli muhteşem olmuş,ellerine sağılık.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

ellerine sağlık...çilek te mis gibi kokar şimdi..yaz olunca tarifler de renkleniyor..

nilay dedi ki...

Görüntü messsstttt etti beni.
Ellerine sağlık
İyi hafta sonları

Vişnap Macide dedi ki...

Canım İncimmm ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler şekerciğim.

sedanın mutfağında dedi ki...

çilek favori meyvemdir çok güzel görünüyor:):)

esradan dedi ki...

görüntü harika gözüküyor.eminimki lezzetide mükemmeldir.ellerinize sağlık.sevgiler
‎''Belki de her okuduğun romanda
kahraman olursun..
Ama en çok kendi hikayende yorulursun.. ''
| P. Somerson. |