22 Nisan 2014 Salı

TAVUKLU PATATES

Herkese sevgiler,saygılar,huzurlu haftalar dilerim.Bu günlerde oldukça
mutsuzum arkadaşlar):bazen bir bakarsınız hep güzellikler ardı ardına gelir
Allahım bitmesin bu günler diye dua edersiniz.Bazende tam tersi olur,tüm aksilikler ardı ardına  sıralanmış.Efenim ,teknolojiye ait ne kadar
 alet edavatım varsa şu sıralar hepsi bozuldu):beni derinden etkileyen
 fotoğraf makinamın arızası elbette,dudağımı uçuklatan ise fotoğraf
makinası değerinde tamir ücreti):Arşivimde Allahtan,bir kaç tane tarifini vereceğim lezzetlerin fotoğrafı mevcut sevindirici olan bu.
Bu arada,fotoğraf makinası tamir ediliyor umarım her şey yolunda olur tez
vakitte makinama,ayrıca cep telefonuma kavuşurum:)Tavuk etini ailece seviyoruz diye daha önce Bahsetmiştim hatırlarsanız.Buna rağmen
sayfamda tavuk yemeklerim çok az:))üstelik sayfama arama motorlarından
en çok talep edilen yemek "Tavuklu Patates" yayımlamak geç oldu ancak hazırlaması hiç güç değil:)
Görüşmek üzere, sağlıkla  sevgi ile kalın...
 

Malzemeler:

1 -1,5 kğ bütün tavuk
1 orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 orta boy havuç
4 tane küçük patates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz,karabiber

Hazırlanması:
Öncelikle , kemikleri ile irice doğranmış tavuklarınızı güzelce yıkadıktan sonra süzgeçte süzülmeye bırakın.Büyükçe bir tencerede küp doğranmış soğanları kokusu çıkıncaya kadar zeytinyağ ile kavurun.Temizlenmiş ve halka halka  doğranmış havuçları da ilave edin 1-2 dakika soteleyin,.Ardından tavuk etlerini ilave edin,rengi dönene kadar kavurun,ardından salçaları ilave edin.Bu arada tavuk etleri yeteri kadar su salacaktır.Kabukları soyulmuş uzunlamasına dörde böldüğünüz patatesleri ekleyin.Yemeğin tuzunu damak lezzetinize göre ayarlayın.Yemek kaynayıncaya kadar harlı ateşte sonra kısık ateşte patatesler ve tavuk etleri yumşayıncaya kadar pişirin.Sıcak ve hafif karabiber serpilmiş olarak servis edin.
Afiyet Olsun...

NOT:
Yemeğin suyu,daha fazla olsun isterseniz ;patatesler ilave olduktan ve yarı pişmiş haldeyken karar verin.Daima azar,azar su ekleyin.Örneğin;çay bardağı kadar  kaynar su ekleyin.

1 yorum:

Yasemin Babalik dedi ki...

üzüldüm inci ablam, cok önemli bir sorunu yoktur umarım makinenin. bunlar bizim elimiz ayagımız artık cunku. ben de cok severim tavuklu patates yemegini. bol acılı oalcak ama. yanında da pilav offff acıktım gece gece. ellerine saglık