2 Kasım 2010 Salı

Entel Böreği





Selamlar sevgiler blogcanlarım izleyenlerim.Bugün hastalık kontrol altında çok şükür:)bu kadar çabuk toparlanacağını tahmin etmeyip ,bu haftaki bütün aktiviteleri erteledim hafta sonuna bakalım hangisine yetişebileceğim:))

Entel böreğinin ilginç ismini nasıl aldı hiç araştırmadım fakat çabuk hazırlanır olması ve lezzetini tarif edemem :)acil gelen misafirlerinize veya aileniz için doyurucu bir o kadar hazırlanması kolay bir tarif.Tarifi daha kolay anlaşılması için fotoğraflara bakabilirsiniz.

İstediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz.Benim hazırladığım iç malzemesi daha önce hazırladıklarımla aynıdır.Tarifi şöyledir.

Malzemeler:

3 tane yufka

1 kase sıvıyağ

İçi İçin:

1 kase kıyma

1 orta boy kuru soğan

1/2 demet maydanoz

1-2 domates rendesi

1 çay kaşığı karabiber

tuz

Hazırlanması:

Öncelikle iç malzemesini hazırlamakla başlayın.Soğanı rendeleyin sırası ile diğer malzemeleri ilave edin ve karıştırın.Buradaki iç malzemesi çok sulu olmamalı çok katı da değil ,eğer ki domatesin suyu yeterli gelmezse dışarıdan çok az su ile yumşatabilirsiniz .

Çok sulu olursa yufkanız ıslanır toparlamanız güçleşebilir.







Böreğimizin içini hazırladıktan sonra yarım yufkayı seriyoruz üzerini fırça yardımı ile çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz.Dğer işlemler fotoğrafladığım gibi.Yağsız tavada üzerine fırça ile sıvıyağ sürerek önlü arkalı kızartıyoruz.Sıvıyağını kesinlikle fazla sürmeyiniz böreğiniz yağlı olabilir.Hazırlayacak olanlara şimdiden kolay gelsin.


























17 yorum:

Saglıklımutfak dedi ki...

Eline sağlık ve geçmiş olsun. bende hastaydım ses hala borozan gibi incim. öperim seni

balpare dedi ki...

incim çokgeçmişler olsn.nasıl atlamışım ben bu ayrıntıyı.çok pardon..acil şifalar diliyorum canım..
börek harika ellerine sağlık..

Ballı Cimcime dedi ki...

İnciciğim öncelikle çok geçmişolsun, çabuk toparlanmana sevindim. Yoksa böyle buralarda midem kazınırken ellerinden dökülen nefis leziz entel börekle tanışamazdık. Sana afiyetler olsun, öpüyorum. Sevgiler..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Geçmiş olsun İncimmm.iyi olmana sevindim.entel mentel ama nefıs bır börek olmuş ellerıne sağlık:)sevgiler en kocamanından öpüyorum:)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Geçmiş olsun canım,hep kontrol altında olsun inşAllah,rahatsız etmesin seni,bizi,herkesi..
Böreğin ismi hoşuma gitti :) görüntü de şahane,ellerine sağlık..sevgiler..

derya dedi ki...

Canım toparlanmana sevindim.Böreğin ismi çok hoşuma gitti ellerine sağlık
öpüyorum.

ARZU dedi ki...

Çok geçmiş olsun İnci abla. Böreğin ismi çok hoşuma gitti:) Ellerine sağlık. Sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

İncim ellerine sağlık önce gözleme zannettim çok geçmiş olsun sevgiler...

çeşnici Handan dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun. Böreğin çok güzel olmuş ellerine sağlık.

papatya68 dedi ki...

selam İnci arkadaşım
geçmiş olsun Rabbim şifa versin inşaallah
börek lezzetli belliki yapılışı da oldukca pratik ve bence gözlemeye çok benziyor entel ismini neden takmışlar pek anlamadım ama isim değil önemli olan lezzeti oda güzel belli ellerine sağlık:)
sevgiler

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık nefis olmuş.

saniyesultan dedi ki...

bir çeşit kıymalı gözleme gibi herhalde....Tarifimi beğenmene çok sevindim...Yeni tariflerde görüşmek üzere....

İnci Yemek dedi ki...

Blogcanlarım bir birinden değerli yorumlarınıza çok teşekkür ederim.
Entel böreği adını araştırmadım diye yazmıştım:)muhtemelen enteller başka aktivitelerle uğraşırken börek isteklerini bu çok basit gözlemeyi andıran tarifle giderdikleri için bu ismi aldı sanıyorum:)hepinizi çok öpüyorum..

Tarif Diyarı dedi ki...

Öncelikle çok geçmiş olsun inci hanım.Börek çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık.

özlem dedi ki...

ellerine sağlık kahvaltımı etmedim daha börekleri rica edeyim. afiyet şifa olsun.

nesrin dedi ki...

Cok lezzetli oldugu kesin. Ellerinize saglik. Gecmis olsun ayrica. Sevgiler...

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Canım gelmiş geçmiş olsun. Kendine çoook iyi bak tatlım

Böreğin entel dantel hiç fark etmez bence harika olmuş canım

Ellerine sağlık canım
sevgiler