30 Kasım 2011 Çarşamba

TUZLU KURABİYE


Tüm misafirlerime sevgilerimi gönderiyorum.Tuzlu kurabiyeleri  daha çok sevmeme rağmen ,nasıl olmuşsa tatlı tariflerim çoğunlukta gözüküyor:)
Daha önce türünün en iyisi dediğim Simit poğaça  vardı :))tuzlu kurabiye tarifimi de şiddetle öneriyorum,hazırlaması pratik ve lezzetli oldu.Reçete Asuman'cığımın,  bir çok kez hazırladım  fakat biraz değişikliğe gittim:)tereyağını azalttım , her zaman olduğu gibi orjinali Burada..
sağlıklı ve sevgi ile kalın...
Malzemeler:
125 gr tereyağ(oda ısısında)
1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1,5 türk kahvesi fincanı  yoğurt
1 tane yumurta(sarısı üzeri için)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin :
susam


Hazırlanması:

Tereyağ,sıvıyağ,yoğurt ve yumurta akı homojen oluncaya kadar iyice karıştırılır.Kabartma tozu ve un eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.30 dakika dinlendirilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparılıp yuvarlanır.
Yumurta sarısının içine bir yemek kaşığı sıvıyağ eklenip karıştırılır.Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarladığımız hamur önce yumurta sarısına daha sonra susama batırılıp ,pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.Hamurların hepsi tamamlandığı zaman kahvaltı bıçağı ile hamurmurların üzeri artı şeklinde kesilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
NOT:Benim hazırladığım şekilde  içine ilave ettiğim un yeterli geliyor.Fakat sizin yoğurdunuzun sulu olması ihtimali ile bu şekilde de hazırladım:)o zaman yarım su bardağı daha un ilave etmeniz
gerekiyor daha fazla ilave etmeyiniz lezzetini bozabilirsiniz.
Hamur çabuk toparlanan, ele yapışmayan bir hamur oluyor.

14 yorum:

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık gecenin şu saatinde bak nasıl canımçekti:)))öpü
yorum.

ozguluntarifleri dedi ki...

nefisss olmus İncicim ellerine saglik bizim evdekiler tuzlu turu kurabiyeleri cok seviyorlar:)
denemek isterim.
sevgiler.

İnci Yemek dedi ki...

Özgülcüğüm denenesi bir tarif,mutlaka hazırlamanı öneririm canım.
deryacığım yakın olsak bir tabak getirirdim canım benim:)
öpüyorum ikinizi de canlarım...

zeymuran dedi ki...

kurabıyeler cok lezzetlı gorunuyor ellerıne sağlık canım

hilal hanım dedi ki...

nefis tarif ellerinize sağlık sevgiler

Fatma dedi ki...

offf ...çok güzel çok gevrek ağızda dağılan bişeye beniyor
ellerine sağlık canım şifa olsun
sevgiler:))

feray dedi ki...

İncicim tarifin tam benlik olmuş bende tuzlu kurabiyelere bayılanlardanım. Tarifini alıyorum izninle,
Eline sağlık..

Asuman'la dedi ki...

ellerine sağlık inci ablacım pek lezzetli olmuşlar eee tarifde fena sayılmazz :)
öptüm sevgiler

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok nefis görünüyor. Bayılırım tuzlu kurabiyeye.
Sevgiyle kal.

sevda dedi ki...

kurabiyeler bakınca nasılda lezzetli oldukları belli canım.harika olmuşlar.ellerine sağlık.sevgiler.

Tarif Diyarı dedi ki...

hıııım nefis bir kurabiye olmuuuş susamlı bayılırım ellerinize sağlık inci hanım:)sevgiler

mutfaksoleni dedi ki...

çok güzel görünüyor..

DİDEM ŞENGÜL dedi ki...

hafta sonuna çıkarken not almıştım tarifinizi dün misafirlerim için denedim ben çok beğendim ve misafirlerimden de geçer not aldı. Teşekkürler:))

İnci ÖZSOY dedi ki...

Sevgili Didem,sayfama gelerek tarifimi denemenizden çok mutlu oldum:)ben teşekkür ederim.
Kucak dolusu sevgilerimi gönderiyorum...