18 Mayıs 2012 Cuma

ISPANAKLI ÇILBIR


Herkese en özlem dolusundan sevgiler ve selamlar değerli takipçilerim ve blogcanlarım.Yine uzun aralar veriyorum farkındayım:)kış günlerinden ertelelenmiş buluşmalara  görüşmelere koşturuyorum  ayrıca  bu yıl yaz başına denk gelen ramazan sebebi ile  erkenden sünnetler,nişanlar düzenleyen dostların sosyal ortamları bazen de  blogumu güncelemek istemeşim:) geçici  bir durum elbette şu sıralar biraz fazlaca yorulduğum için böyle düşünüyorumdur:))blogum benim ikinci dünyam bunu herkes bilir :))
Yeni mahsül ıspanaklar pazar  tezgahlarını süslemeye devam ederken  faydalı sebzeyi bu günlerde tüketmeye devam edin derim.Hem diyet proğramınıza uygun hemde  hafta sonu sofralarınıza özel
aynı zamanda salata olma özellikli bu tarifimi mutlaka denemelisiniz.
Özellikle çılbır hazırlamayı bilmeyenler için ayrıntılı anlatmaya çalıştım. Reçetemi vermeden önce sağlıklı ,huzurlu hafta sonları dilerim.Sevgi ile kalın...

Malzemeler:

1 demet ıspanak
1 orta boy kuru soğan
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz,karabiber

Çılbır İçin:
2 tane yumurta
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt
pul biber

Hazırlanması:
Ispanakları yıkayıp süzülmeye bırakın.Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında kavrulmaya bırakın.Sonra ıspanakları ilave edin ve soğanlar pişinceye kadar arada bir karıştırarak pişirin. Ateşten  alın servis tabağına yerleştirin.

Bir tencereye  suyu,sirkeyi kaynamaya bırakın.Su  kaynayınca tuzunu ilave edin.Tenceredeki suyun
yoğun kaynama noktalarını  tesbit edin,tam  bu noktaya yumurtayı kırın  yumurtanın istediğiniz şekilde pişmesine kadar bekleyin.Daha sonra kevgirle  kıvamında pişmiş olan yumurtaları çıkarıp
servis tabağında bekleyen ıspanakların üzerine yerleştirin.Yumurtaların üzerine sarımsaklı yoğurt
dökün ve pul biber serpin.Ilındığı zaman servis edin.
Hazırlayacak Olanlara Kolay Gelsin...

10 yorum:

nilay dedi ki...

Süper fikir verdin bu akşam için
Ellerine sağlık arkadaşım
İyi hafta sonları

** ZEL ** dedi ki...

Hoşgeldin canım.
Bu ara hepimizde bir koşturmaca var galiba:)
Sağlık olsun ne diyelim:)
Çılbır bizim evde çok sevilir ama ıspanaklı hiç denemedim.
Eminim böyle de çok sevilecek.
Afiyetle canım.
Hayırlı Cumalar..

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Çok sevdiğim bir lezzet. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

feray dedi ki...

İncim ne iyi yaptın da hatırlattın, eskiden ne çok yapardım. Ispanaklar bitmeden bir yapayım.
Ellerime sağlık canım..
Sevgiler..

Tümay Öztürk dedi ki...

İlk yaptığım yemektir Çılbır. Ve de çok severim:) Ellerine sağlık İnci ablacım. Altında ıspanakla bence harika ötesi bir fikir olmuş:)

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Ben kiüçükken evimizde yapılırdı. Eski günleri hatırladım. Ellerine sağlık. Ispanağın üzerinde yoğurtlu muhteşem olur!!! Sevgiler, Pırıl.

SeViL ( sevdalitatlar ) dedi ki...

İncim..
Ellerine sağlık...
Bereketı bol olsun..

CANIM ;
Hayırlara vesile olsun mübarek üç aylarımız RABBIM yuvandan bereket huzur ve sevgıyı eksık etmesın...

Sevgiler.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Kandilini kutlar, Hayırlara vesile olmasını dilerim.
Yemek nefis görünüyor, ellerine sağlık.

bir kase lezzet dedi ki...

ELERİNE SAĞLIK CANIM
ÇOOOK SEVERİM
:)

vişnap dedi ki...

İncim canım ellerine sağlık değişik ıspanakla çok hoş olur yapacağım seni anacağım sevgilerimle