18 Haziran 2013 Salı

SÜT ŞERBETLİ SÜNGER TATLI

Selamlar değerli takipçilerim.Milletçe ,üzücü günlerden geçtiğimiz 
şu sıralar, bende hepiniz gibi hiç mutlu değilim.Hepimiz aynı gemideyiz,umut ediyorum ki bu acı fazla sürmez  en kısa sürede sağ duyu galip gelir.Geçen hafta  misafirlerime hazırladım süt şerbetli tatlıyı inanın bir dilim yiyen tekrar tekrar aldı:)harika çok hafif bir lezzet  mutlaka denemelisiniz.Özellikle sıcak günlere gelen ramazan ayı için çok ideal bir tatlı.Reçeteyi  önce pembe tatlarda gördüm , fotoğrafa bakarak 18 cm kelepçeli kalıp kullandım.Pişince kelepçeli kalıbın taban kısmını çıkarıp  tatlıyı bir tepsinin içine yerleştirdikten sonra
şerbetini döktüm.Soğuduğu zaman ,şantisini yine çemberi çıkarmadan  döşedim.Soğuduğu zaman  servis edeceğim tabağa aldım.Yani epeyce uğraştım ,sırf   sunumu güzel olsun diye:))reçete yine sevgili cahidenin.Cahide 28cm lik tepsi kullanmış,siz nasıl arzu ederseniz o şekilde hazırlayın ,ama mutlaka hazırlayın:)Sevgi ile kalın,görüşmek üzere...
 
Malzemeler:
4 tane yumurta
4 tepeleme çorba kaşığı toz şeker
4 tepeleme çorba kaşığı irmik
4 tepeleme çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya

Şerbeti İçin:
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt

Üzeri İçin:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
hindistan cevizi

Hazırlanması:
Yumurta ile şekeri  mikserle beyazlaşıncaya kadar çırpın.Limon suyunu ilave edin karıştırın.
kalan diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış 28cm kalıba veya bu ölçüdeki tepsiye dökün.180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.Kek fırında pişerken siz şerbeti hazırlayın.
1su bardağı şeker ile 1 su bardağı sütü, şeker eriyinceye kadar ocak üstünde ısıtın.Ateşten aldıktan sonra kalan 3 su bardağı soğuk sütü de ilave edin.
Sıcak kek'in üzerine soğuk serbeti dökün.2-3 dakika içinde sütün büyük bir kısmını çekiyor.Yerken
sütü hissediyorsunuz.
Üzeri için de 1 poşet krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü mikserle  katılaşıncaya kadar çırpın.Tatlının üzerine  serin.En son olarak hindistan cevizi ile süsleyin.
Afiyet Olsun...


2 yorum:

Fatma Mermer dedi ki...

nefis bir tatlıya benziyor ellerinize sağlık

mavii dedi ki...

kesin yapicam cok guzel olmus