Herkese sevgilerimi gönderiyorum blog arkadaşlarım ,dostlarım ,sayfamı ziyaret eden misafirlerim.Yılın son tarifi ile...
Hepinizin yeni senesinin , eskisinden çok daha güzel olmasını;Yeni bir yılda sağlıklı ,huzurlu
başarılı, umutların gerçekleştiği bir yıl olmasını diliyorum..
HEPİNİZE MUTLU YILLAR...
Malzemeler:
1 kg dana işkembe
1 büyük kuru soğan
1 baş sarımsak
7-8 bardak su
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
SOS İÇİN:
1 baş sarımsak
1 su bardağı üzüm sirkesi
pul biber,kekik,karabiber
Hazırlanması:
Dana işkembeyi çok güzel yıkayıp suyun içinde ıslamaya bırakalım.Suyunu değiştirerek bir kaç su ıslatalım.
Dana işkembeyi çok güzel yıkayıp suyun içinde ıslamaya bırakalım.Suyunu değiştirerek bir kaç su ıslatalım.
Derin bir tencereye alalımüzerini bir karış geçecek kadar su dolduralım ,içine kabukları ile birlikte yıkanmış bir baş soğan ve sarımsakları atalım pişmeye bırakalım.
İyice yumuşamış işkembelerimizi biraz irice doğrayalım bir kenarda beklesin.
Diğer tarafda tencereye yağımızı alıp eritelim,içine unu ilave edip tel ile karıştırarak hafifçe rengi dönene kadar kavuralım.
Ateşten alıp, soğutulmuş ve süzülmüş işkembe suyundan azar azar ekleyerek ilave edelim.
daha sonra işkembeleri ve tuzunu ilave ederek bir taşım daha kaynatıp ateşten alalım.
İşkembe çorbasını servis kaselerine alıp sarımsak sirke karışımlı sos ile servis edin.
Hazırlayacak olanlara kolay gelsin...
NOT:
Terbiyeli hazırlamak istiyorsanız;1 tane yumurta sarısı ile bir limon suyunu iyice karıştırdıktan ve işkembe suyu ile ılıştırdıktan sonra tencereye ilave edin.
16 yorum:
bu soguk havada içimi ısıtacak sıcacık bir tarif olmuş ablacım ellerine sağlık afiyet bal olsun
canım sayfamda bir yılbaşı çekilişim var beklerim
sevgiler
Bayılarak içtiğim bir çorbadır...ellerine sağlık...ayrıca mutlu yıllar diliyorum...sevgiler
canım ablacım ellerine emeklerine sağlık..
ağzıma sürmedim hiç kokusuna yanaşamıyorum bile ama bizimkiler pek severler:)
2011 senin için mutlu anlara sebep olsun ablacım..
öpüyorumm:))
ben bayılırım bu çorbaya, harika olur ya, elinize sağlık. :)
Canim arkadasim, sizin de yeni yiliniz kutlu olsun.... Ellerinize saglik, bayilirim Iskembe corbasina ama maalesef burada iskembe bulmam mümkün degil, benim icin de iciniz lütfen afiyetle.... Sevgilerimle, nice güzel tariflerde bulusabilmek dilegiyle...
Kokusunu hiç sevmem ama eşim bayılır resmen ;)) ellerine sağlık...
Sağlıklı,huzurlu,mutlu ve bol lezzetli yeni bir yıl diliyorum ;)
Sevgiler...
canım benim
hayırlı,mutlu ,sağlıklı bir yıl sizin ve tüm sevdiklerinizin olsun.nice mutlu senelere....sevgilerimle...
Ellerine sağlık canım...
Şeker gibi tatlı, masal gibi güzel mutlu bir yıl diliyorum... Sevgilerimle...
Sağlıkla ve mutlulukla geçireceğiniz güzel bir yıl dilerim.
Herşey gönlünüzce olsun.
Sevgiler.
Sağlıklı mutlu ve başarı dolu bir yıl diliyorum:)
Canım,
Ailen ve sevdiklerin ile birlikte sağlıklı, huzurlu ve mutlu nice yıllara...
Bu arada;
Çorba nefis görünüyor, ellerine sağlık.
Ailece Sağlık,Huzur,Başarı ve Mutlu nice yıllara canım.
Bu arada ellerine sağlık en sevdiğim çorbalardan biridir.Sevgilerimle...
Çok güzel bi tarif çok severim eline sağlık sevgiler..
Sağlıklı ve güzel bir yıl dilerim. Sevgilerimle.
2 Ocak - 2 Subat tarihleri arasinda yapacagim ``Ben Buldum`` etkinligime davetlisiniz..
Hepimiz mutfağımız da bir sürü tarif uretiyoruz. Bir etkinlik yapma fikri benim sürekli bir şeyler üretme isteğim ile başladı. Sizlerden de kendi tariflerinizi gondermenizi bekliyorum. Bol katilimli olur umuyorum.
Sevgiyle Kalin...
Leziz bir çorba.Ellerinize sağlık.
Yorum Gönder