BİBERLİ VE BROKOLİLİ YOĞURTLU SALATA

 

Sağlıklı mutlu pazarlar değerli misafirlerim.Uzun zamandır blogumu güncelleyemedim:)

Zeynebim de görüp denediğim  salata reçetesi ile ses vermek istedim .Şiddetle önereceğim

bir salata oldu  fakat orjinal tarife döndüğümde kaç tane malzemeyi kullanmadığımı gördüm:))dereotunu çocuklar, hardalı biz büyükler sevmiyoruz diye listeden çıkarıldı:)maydanoz ve mısır ilave edecektim aceleye gelip unutuldu:))elde kalan diğer malzemeler ile bile   muhteşem bir lezzet çıktı.Unutulan malzemelerin çok yakışacağından eminim:)) onları da dahil ederek şimdi nasıl hazırlamışım işte reçete..

Görüşmek üzere sevgi ile kalın...

Malzemeler:

300 gr brokoli

3-4 tane közlenmiş kırmızı biber

1 büyük çorba kasesi yoğurt

1-2 diş sarımsak

1-2 yemek kaşığı mayonez

1 çay bardağı mısır

5-6 dal maydanoz

yeterince tuz

Hazırlanması:

Brokolileri yıkadıktan sonra  3-4 dakika buharda haşlayalım ve  soğumaya bırakalım..

Diğer tarafta yoğurdun içine sarımsakları rendeleyip tuz ile tatlandıralım.

Ben hazır konserve közde biber kullandım ince şerit halinde doğrayalım.

Şimdi tüm malzemeyi büyükçe bir satata kasesine topluyoruz ;önce brokolileri boşaltıp

çatal ile hafif bastırıyoruz püre olmadan ardından doğradığımız közlenmiş biberleri, sarımsaklı yoğurdu,mayonezi, mısır ve ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştırıyoruz.

servis edeceğimiz  tabağa alıyoruz ...

NOT:

Salata malzemelerinin hazır aşamasını tamamlayıp  bir kenarda bekletin.Servis yapılacağı zaman

malzemeleri karıştırıp öyle servis tabağına almalısınız zira  fazla beklerse sulanıyor.