2 Mart 2013 Cumartesi

YOĞURTLU YER ELMASI SALATASI

 
Tüm takipçilerime ,sağlıklı ve mutlu hafta sonları dilerim.İlk baharın ilk ay'ına ulaştık
 çok şükür:)inşallah mart kapıdan baktırmadan bugün ki gibi güzel havalarla devam ederiz.Güneşi görmekle,insan iyi hissediyor kendini canım:)kasvetli havalar ,zaten zor olan hayatı iyice zorlaştırıyor.Bu etkiler bütün insanların üzerinde etkili sanırım özellikle tahammülsüz genç insanlarda daha sık görüyoruz:)Bugün ,prenses ile alış veriş merkezine gittiiğimizde, genç evli veya nişanlılılar üzerindeki depresif hallere şahit olduk:))gülüyorum.. zira prenses ile aynı şeyi düşündük"bugün iletişim kazası günü herhalde dedik:)her bir tarafta kırılan dökülen genç çiftler" dilerim kırgınlıklarını çabuk  giderirler...Neyse,günün anısı olarak not düşmek istedim:)
 
Biz gelelim esas konuya:)Yer elması salatasının bu şeklini kız kardeşim denemiş efenim,bende dünürlerim ile kız kardeşimin çay sofrasında ilk defa tattım inanılmaz bir lezzet ve hazırlaması çok pratik üstelik çok sağlıklı bir sebze.Kavurma işlemi ile yer elmasının aroması  enfes oluyor,şiddetle tavsiye ederim mutlaka denemelisinizBu arada, yer elmasını  lütfen 1 kg alınız:)) sıradaki reçete , yer elması çorbası olacak:).Şimdi nasıl hazırlamışım,işte reçete...
 
Malzemeler:
 
500 gr yer elması
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tane orta boy havuç
1 çorba kasesi yoğurt
2-3 diş sarımsak
1 avuç ceviz
 
Hazırlanması:
Yer elmalarının kabuklarını soyup, su dolu bir tasın içinde kararmamaları için bekletiyoruz.
Havucu soyup rendeliyelim aynı şeklde yer elmalarınıda rendeleyelim.Her iki sebzeyi 
üzerine sıvı yağ döküp  orta ateşte kavuralım.5-10 dakikada yumşadığını göreceksiniz.Ocaktan alıp
tencerenin kapağını açmadan soğutalım.Diğer tarafta sarımsakları yoğurdun içine rendeleyip  kavurduğumuz  yer elması ile karıştırıp servis edeceğimiz tasa dökelim.Üzerini  iri parçalı
ceviz ile süsleyelim.
Afiyet  Olsun...
 

6 yorum:

ANNEMİNELİ dedi ki...

Canım tatlı arkadaşım İncim; güzel duygularına çok teşekkür ederim, Dünyanın her yerinde eş dost olunca bende yararlanıyorum. Yaza düğün hazırlıkları varmı? işallah İst. geldiğimde görüşmek istiyorum sizleri çok özledim, özlemle öpüyorum..sevgilerrr..

Ebrunun Mutfagi dedi ki...

hep marketlerde görürüm ama hiç denemedim tadını bile bilmem ama eminim sevenler için oldukça leziz bir tariftir ellerine sağlık

Feray kaygısız dedi ki...

Yer elmasını çok seviyoruz ama salata olarak hiç düşünmemiştim İncim ellerine sağlık canım..

vişnap dedi ki...

İncimm ellerine sağlık canımmm ben yer elması salatasını çiğden yaparım sık sık çok severiz bak böyle sotelememiştim bunu da deneyim ben Çorbasını da bekliyorum canımmm sevgilerimle..

Fatma Mermer dedi ki...

son zamanlarda pazarda gözüme takılmaya başlamıştı alsam nasıl olur diye çok lezzetli anlatmışsıınz inşaallah denicem çok nefis görünüyor sevgiler

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ellerine sağlık ablacım:)
yer elmasına sonradan alıştım ama çok sevdim:)
harika:)
sevgiler.