YOĞURTLU YER ELMASI SALATASI

 

Tüm takipçilerime ,sağlıklı ve mutlu hafta sonları dilerim.İlk baharın ilk ay'ına ulaştık

 çok şükür:)inşallah mart kapıdan baktırmadan bugün ki gibi güzel havalarla devam ederiz.Güneşi görmekle,insan iyi hissediyor kendini canım:)kasvetli havalar ,zaten zor olan hayatı iyice zorlaştırıyor.Bu etkiler bütün insanların üzerinde etkili sanırım özellikle tahammülsüz genç insanlarda daha sık görüyoruz:)Bugün ,prenses ile alış veriş merkezine gittiiğimizde, genç evli veya nişanlılılar üzerindeki depresif hallere şahit olduk:))gülüyorum.. zira prenses ile aynı şeyi düşündük"bugün iletişim kazası günü herhalde dedik:)her bir tarafta kırılan dökülen genç çiftler" dilerim kırgınlıklarını çabuk  giderirler...Neyse,günün anısı olarak not düşmek istedim:)

 

Biz gelelim esas konuya:)Yer elması salatasının bu şeklini kız kardeşim denemiş efenim,bende dünürlerim ile kız kardeşimin çay sofrasında ilk defa tattım inanılmaz bir lezzet ve hazırlaması çok pratik üstelik çok sağlıklı bir sebze.Kavurma işlemi ile yer elmasının aroması  enfes oluyor,şiddetle tavsiye ederim mutlaka denemelisinizBu arada, yer elmasını  lütfen 1 kg alınız:)) sıradaki reçete , yer elması çorbası olacak:).Şimdi nasıl hazırlamışım,işte reçete...

 

Malzemeler:

 

500 gr yer elması

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tane orta boy havuç

1 çorba kasesi yoğurt

2-3 diş sarımsak

1 avuç ceviz

 

Hazırlanması:

Yer elmalarının kabuklarını soyup, su dolu bir tasın içinde kararmamaları için bekletiyoruz.

Havucu soyup rendeliyelim aynı şeklde yer elmalarınıda rendeleyelim.Her iki sebzeyi 

üzerine sıvı yağ döküp  orta ateşte kavuralım.5-10 dakikada yumşadığını göreceksiniz.Ocaktan alıp

tencerenin kapağını açmadan soğutalım.Diğer tarafta sarımsakları yoğurdun içine rendeleyip  kavurduğumuz  yer elması ile karıştırıp servis edeceğimiz tasa dökelim.Üzerini  iri parçalı

ceviz ile süsleyelim.

Afiyet  Olsun...