EL AÇMASI DOLAMA BÖREK

 Tüm  Değerli misafirlerime  sevgiler selamlar.Blogumun yeni yaşı için  bıraktığınız benim için çok değerli yorumlarınıza teşekkür ederim canlarım her şey sizlerle  güzel bunu er defasında yazarım söylerim:))Evet uzun zamandır  tarif eklemedim  kısa mola gerekiyor zaman zaman:)araştırma

mutfakta denemeler  derken zaman akıp gitmiş.Geçen hafta sonu  Valonia çikolata etkinliğindeydim

çok keyifli bir gün oldu benim için ,canparelerimi uzun süre görmezsem çok özlüyorum onları:)

etkinlik günü fırsat oldu aynı zamanda  tüm gün beraberdik harika bir gündü:)en kısa zamanda valonia etkinliğini  paylaşacağım sizlere.

Böreğe gelince ,benim için enfes bir börek özellikle  çay sofrası için ideal fakat bizim yöresel lezzetlerimizde  ev ekmekleri dışında mayalı reçetelerimiz yok:)böyle olunca ev ahalisi mayalı börek kültürüne alışık değiller.Blogcanlarım ile bizim hanede toplantımızda bu lezzeti hazırlamıştım ve tam not almıştı ve bende tavsiye ederim mutlaka denenesi bir lezzet.Reçete mükemmel reçeteler hazırlayan  Yeşim'ciğimden.Kalabalık sofraya hazırlayacaksanız su bardağı ölçüsü ile hazırlayın çok bereketli bir börek oluyor.

Şimdi nasıl hazırlamışım işte reçete..

Malzemeler:

1 çay bardağı  yoğurt(Ajda çay bardağı)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 poşet instant maya

2 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Hazırlanması:

İki su bardağı kadar unu  hamur yoğurma tasının içine alın maya ve tuzu ilave edip karıştırın ve unun ortasını havuz gibi açın.Havuzun içine yoğurt,sıvıyağ ,süt ilave edin aldığı kadar un ile iyice yoğurun.Hamurun kolayca toparlandığını göreceksiniz orta sertlikte bir hamur  olsun.

Mayalanmasını beklemeyeceğiz.Limon büyüklüğünde bezelere ayırın açabildiğiniz kadar

ince açın ,hamur çok rahat açılıyor ilk defa hamur açacaklar hiç endişelenmesin hatta bu hamur ile denemeler yapabilirler.Fırça ile sıvıyağ sürün iç malzemesini serptikten sonra rulo şeklinde sararak

tepsiye dolayın.Üzerine yumurta sarısını 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırıp sürün.

180 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Hazırlayacak Olanlara Kolaylıklar Dilerim...