NAR PELTELİ DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

Herkese selamlar ve sevgiler  değerli izleyenlerim.Özlemle bekliyorduk  sıcak günleri geldi çattı işte:)fakat hanemizde tansiyon ve heycan dorukta malum prenses  büyük sınava girecek

son hazırlıklar hummalı bir şekilde tamamlanmaya çalışılıyor ,Allah sınava girecek herkese zihin açıklığı versin  arkadaşlar:) ben ise yine telaşlı, soğuk günlerde ertelenmiş tüm işlerimin peşindeyim

öyle yoruluyorum ki anlatamam. Bedenen yorgunluk dinlenince geçip gidiyor ama zihinsel yorgunluğuma şimdilik çare bulamadım:)ara ara buralardan kaçıp gitmeyi hayal etmiyor da değilim hani:)her zaman olduğu gibi her işin başı sağlık diye konuyu bitirsem güzel olacak:)

Tarifi vermekte geç kaldım mı bilmiyorum, halen  mutfağında  nar olanlar kesinlikle denemeliler bu tarifi,taze nar yoksa alternatif olarak hazır satılan nar suyu da kullanabilirsiniz aslında.

Aylin'im de yemiş çok beğenmiştim hemen hazırladım,  ancak yayımlamaya fırsat buldum:)

Biz ailece çok beğenerek yedik denenesi bir lezzet tavsiye ederim.

Şimdi nasıl hazırlamışım işte reçete;

Görüşmek üzere...

Malzemeler:

Muhallebisi İçin:

1 lt süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

3/4 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı dolusu sakız reçeli(2 diş damla sakızı da olabilir)

1 paket çiğ krema(200gr)

Nar Peltesi İçin:

2 su bardağı nar suyu

4 yemek kaşığı toz şeker

2 su bardağı su

5 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanması:

Öncelikle muhallebi hazırlayacağız,bunun için un ve nişastayı bir tasa  alın, 1 su bardağı

süt ile homojen oluncaya kadar inceltelim.Sütün geri kalanını ve şekeri başka bir tencereye dökelim,

Şeker eriyinceye kadar karıştırıp, aynı zamanda  incelttiğimiz nişastalı karışımı tencerenin içine ip gibi akıtalım.Bir taraftan da karıştıralım ki topak olmasın.Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alalım.

İlk sıcaklığı çıkınca çiğ kremayı ve damla sakızı reçelini muhallebiye ilave edin(Damla sakızı reçeliniz yoksa önemli değil,tane damla sakızı da olabilir)mikserle damla sakızı eriyinceye kadar 3-4 dakika çırpın ve kuplarınızın yarısından fazlasını doldurun.

Nar peltesi  hazırlamak için;

Nar suyu ve şekeri bir tencereye boşaltın ocak üstüne alıp ılnmaya bırakın diğer taraftan su ile nişastayı inceltin  ip gibi tencerenin içine akıtın bir taraftanda  sürekli karıştırarak pişirin.

Baloncuklar çıkmaya başlayınca bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın.Beş dakika ılnması için

bekleyin  fakat  kaymak tutmaması için arada karıştırın ve muhallebinin üzerine paylaştırın.

NOT:

Pelte bu ölçüler ile fazla olabiliyor,sadece nar peltesi yemeği istediğim için bir kup nar peltesi

doldurdum.Yarı ölçü de hazırlayabilirsiniz yeterli olacaktır.