SODALI SARDALYA TAVA

 Tüm değerli misafirlerime sağlıklı mutlu bir hafta dilerim.Kuşak  çatışması :)nesilden nesile

ebeveyn ve çocuklar arasında kaçınılmaz  bir anlaşmazlık:)Bizim dönemimize baktığımda ,klasik kültür ile yetişmiş ana babalarımızda  vardı. Onların iyi eğitim veriyoruz dedikleri; kendi fikirlerini dayatma şeklinde kabul ettirmeleriydi,kabul etmezsen asi çocuk işte kuşak çatışması:)))Her işin başı eğitim denir ya,yeni kuşak ebeveynler yazılı ve görsel medyadan,kitaplardan ,internetlerden en önemlisi kendileri  eğitimli, konu ile ilgili:)

Zamane ebeveynliğini kabul etmiş bizler:))çocuklarımız  ile birlikte aynı  teknolojinin yeniliklerini  kullanıyor,aynı müzükleri dinliyor aynı şeylere gülüyoruz aynı şeylere üzülüyoruz

aslında analar , babalar nesil  farkı olan çocukları ile ortalarda bir yerlerde buluşmaları gerekir en büyük  görevde  ebeveyn ne düşüyor bana göre:)) öncelikle onlar  aynı dünya görüşü ve yaşam tarzını çağdaşlığı kabul etmeliler:))

fikirlerini dayatmadan , günümüze göre uyarlayarak daha esnek olmalılar diye düşünüyorum.

Zaman zaman beni burada takip edenler bilirler yeni nesil gençlere alışamadım alışamayacağım şeklinde yazılarımı:)))onlarda bana aileden miras  öyle görünüyor:)

Tarifime  gelince:))hemşerim Muhterem'ciğimde görünce bir kaç defa denemeler yaptım çok beğendik  sardalya balığının soda ile kızartmasını şiddetle öneririm mutlaka denemelisiniz.

Görüşmek üzere sevgi  ve huzur ile kalın..

Malzemeler:

1 kg  sardalya balığı

1 su bardağı un

1 şişe soda

2 çay kaşığı tuz

Hazırlanması:

Sardalya balıklarını temizleyin  ve kılçıklarını da ayıklayın.Un, tuz ve sodayı derince bir tabağın içinde yumurta teli  ile karıştırarak hazırlayın.Balık tavasına 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ dökün ve kızdırın.Kılçıklarını ayıkladığınız balıkları  düz şekilde , hazırladığınız sodalı karışıma bulayın ve kızdırdığınız yağda  orta ateşte kızartın.

Tavada yağ kalmazsa , tava boşken yağ dökün böylece balıklarınız gereksiz yağ çekmemiş olur. 

Afiyet Olsun...